如何做簡單又好吃-抹茶迷你奶油泡芙

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

這道抹茶迷你奶油泡芙 外觀看起來非常的迷人，比一般普通的泡芙小了汗多，非常的可愛，讓人很有食慾。雖然個子比較小，但是味道和口感卻是一點都不差，依舊的奶香味兒十足，外面那一層吃起來也是很細嫩，當做下午茶點心還不錯。搭配酸奶就更棒了。

主料

奶油 ：適量

輔料

黃油 ：適量

具體步驟

黃油切小塊和清水、鹽一起放入奶鍋加熱，煮至沸騰立刻關火加入過篩好的低粉和抹茶粉畫圈攪拌均勻

再開小火，重新加熱麪糰，用木鏟翻動麪糰，直到鍋底有一層薄膜，離火把麪糰倒入大碗中攤開散熱，不燙手，但仍有一定温度將雞蛋液分次加入麪糰翻拌均勻

直到麪糰完全吸收蛋液，麪糊變得光滑，用刮刀提起呈倒三角，而且不會滴下

做好的麪糊裝入裱花袋，擠在烤盤上預熱烤箱後，放入中層190度40分鐘，

出爐後，放涼擠入奶油，篩入糖粉即可