最愛奶油泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

奶油是蛋白的精華物，在無數的旋轉中，產生出來，擁有獨一無二的香氣。麪粉在人們手中不斷的揉搓，擁有着力量的結合，酵母的調皮，獨特的勁道和香味也是讓人沉醉其中。香甜的奶油泡芙就是這兩者的結合，是少女心中最完美的甜品結合，完美~

主料

水 ：100ml
色拉油 ：60ml
高筋麪粉 ：80

輔料

鹽 ：1
雞蛋 ：3個

具體步驟

1.材料

2.麪粉過篩備用

3.水、色拉油、鹽放入鍋內

4.中火煮至沸騰後攪拌均勻

5.倒入麪粉，轉小火，攪拌至麪粉和液體混合成團，不粘鍋底後關火

6.繼續攪拌降温，至不燙手時，將雞蛋一個一個的加入，每加入一個蛋後要充分攪拌至麪糰完全吸收

7.這是第二個蛋

8.第三個蛋

9.烤箱預熱至200度。將濃稠的麪糊放入裱花袋，在烤盤上擠成圓形或花型，入烤箱中下層烤制約20分鐘

10.烤制期間，將金鑽奶油打發，裝入安上扁形花嘴的裱花袋，

11.烤制完畢，晾涼後取出

12.用刀將泡芙切出口

13.將奶油擠入泡芙內

14.看看吧，很好吃呢

烹飪技巧

1、雞蛋一定要一個一個的加，而且要充分攪拌2、油和水必須在沸騰狀態下攪拌均勻3、加入麪粉是不要用大火，才能使麪粉均勻受熱