泡芙裏面的奶油是什麼奶油

淡奶油。在製作泡芙的時候，需要的原材料主要有面粉、淡奶油、白砂糖、植物油以及食用鹽等等。選擇用來做泡芙的麪粉，還是建議使用低筋麪粉。麪粉比較常見的有三種類型，分別是低筋麪粉、中筋麪粉以及高筋麪粉。用低筋麪粉，是可以讓製作出來的泡芙比較鬆軟的。