![白灼釘螺怎麼做-白灼釘螺的做法]( "白灼釘螺怎麼做-白灼釘螺的做法")
- 食材明細主料釘螺（500g）輔料姜（一小塊）白酒（適量）醬油（適量）葱（適量）香菜（適量）蒜瓣（2個）辣椒（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼釘螺的做法步驟1、釘螺叫老闆處理好，拿回家清洗乾淨姜切絲，適量清水放入鍋中，下釘螺，薑絲，白酒煮8分鐘撈起，裝備用。2、味碟葱，香菜，蒜瓣，辣椒，切好起油鍋蒜瓣...
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![酸辣釘螺煲怎麼做-酸辣釘螺煲的做法]( "酸辣釘螺煲怎麼做-酸辣釘螺煲的做法")
- “這道菜十分簡單，味道酸辣，微甜，煮法簡單。注意，1，釘螺屬於海田生物，有寄生蟲，需洗多遍，直到洗螺水邊清澈為止，這裏湯很重要，用過很多湯覺得高湯和啤酒是最好用的，湯尤其重要，3，釘螺需要煮稍微久一點點，足以殺死寄生蟲為止”食材明細主料釘螺（500克）輔料醃包菜（150克）配料姜（2片）蒜頭（2個）葱頭...
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![白灼海苦螺怎麼做-白灼海苦螺的做法]( "白灼海苦螺怎麼做-白灼海苦螺的做法")
- 食材明細主料海苦螺（1斤）輔料鹽（1勺）水（2碗）原味（口味）煮（工藝）簡單（難度）白灼海苦螺的做法步驟1、海苦螺清洗乾淨，漓幹水。2、鍋加入約2碗水，加一小勺鹽。3、水煮開後加入海苦螺，蓋鍋蓋煮5分鐘。4、關火漓幹水份，裝盤。5、食用時可以沾芥末或蒜蓉辣醬。...
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![醬炒釘螺怎麼做-醬炒釘螺的做法]( "醬炒釘螺怎麼做-醬炒釘螺的做法")
- “這裏説的釘螺是一種生活在海里的，外形像釘子的螺類食物”食材明細主料釘螺（適量）輔料黃豆醬（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）葱頭（適量）老酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗淨，砸掉尾部（可請小販幫忙）2、鍋裏放少量油，下蒜頭、薑絲、葱頭爆...
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![白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎麼做]( "白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎麼做")
- “今天來分享一道白灼花螺，味道鮮美可口有勁，看着簡單的白灼，但是還是有一些技巧的，比如煮多少分鐘撈上來口感比較好～現在市面上花螺價格50-80左右，今天我買的這個是55一斤，感覺還不錯。”食材明細主料花螺（500g）輔料薑片（2片）葱（2顆）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼花螺的做法...
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![白灼香螺怎麼做-白灼香螺的做法]( "白灼香螺怎麼做-白灼香螺的做法")
- “今天去市場買了幾個香螺，用來做白灼，原汁原味。香螺很新鮮，還是活的，碰一下會收回去。”食材明細主料香螺（250g）輔料姜（一塊）調料料酒（一勺）生抽（一勺）香醋（一勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼香螺的做法步驟1、準備食材。2、香螺用刷子刷乾淨，生薑切片。3、鍋裏倒點清水，一勺...
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![白灼黃米螺的做法 “盤中明珠”鮮之螺——白灼黃米螺 白灼黃米螺怎麼做]( "白灼黃米螺的做法 “盤中明珠”鮮之螺——白灼黃米螺 白灼黃米螺怎麼做")
- “今天推薦一道夏日快捷海鮮——白灼黃米螺。在炎熱的夏日裏只需花上幾分鐘就能品嚐到味道鮮美，肉質豐腴細膩之黃米螺。”食材明細主料黃米螺（適量）輔料香菜（適量）三滲醬（適量）清水（適量）牙籤（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼黃米螺的做法步驟1、買回的黃米螺在清水裏衝...
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![辣炒釘螺的做法 【山東】辣炒釘螺 辣炒釘螺怎麼做]( "辣炒釘螺的做法 【山東】辣炒釘螺 辣炒釘螺怎麼做")
- “非常好吃的一道下酒菜，價格很便宜，製作簡單，味道鮮美”食材明細主料釘螺（800克）杭椒（2個）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗淨，買的時候讓師傅掰掉螺尖2、辣椒，姜切好。3、鍋裏油熱加入辣椒，姜炒香。4、加入釘螺翻炒...
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![姜葱炒海釘螺的做法 美味姜葱炒海釘螺 姜葱炒海釘螺怎麼做]( "姜葱炒海釘螺的做法 美味姜葱炒海釘螺 姜葱炒海釘螺怎麼做")
- “海釘螺某人很喜歡吃這種螺，這種最多寄生蟲，故一定要徹底的煮熟煮透。選海釘螺要選聞起來沒有臭味的。”食材明細主料海釘螺（500克）輔料姜（適量）葱（適量）蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜葱炒海釘螺的做法步驟1、材料：海釘螺，姜，葱，蒜...
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![麻辣螺釘怎麼做-麻辣螺釘的做法]( "麻辣螺釘怎麼做-麻辣螺釘的做法")
- “因為比較喜歡吃辣，飯店做的太淡，所以自己嘗試了。”食材明細主料螺釘（500克）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（3塊）麻椒（2勺）花椒（1勺）大料（2個）新鮮紅米椒（5個）香葉（5棵）麪醬（5勺）幹辣椒（3個）麻油（0.5勺）十三香（0.5勺）料酒（4勺）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣螺釘的做法步驟1、準備好材料，葱切成絲，姜切成...
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![白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎麼做]( "白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎麼做")
- “苦螺，剛吃的時候有點苦苦但你慢慢的咀嚼就會發現這苦螺一點也不苦變成甘甜了先苦後甘”食材明細主料苦螺（400g）輔料薑片（適量）蒜泥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）調料汁：醬油跟醋（2.5：1）苦味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白灼苦螺的做法步驟1、苦螺洗淨。2、然後把苦螺放...
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![白灼黃螺怎麼做-白灼黃螺的做法]( "白灼黃螺怎麼做-白灼黃螺的做法")
- “今天家裏有客人，買了黃螺、油蛤等海鮮。黃螺一斤150元，一小盤花了165元。”食材明細主料黃螺（600g）輔料生薑（一塊）調料料酒（一勺）生抽（一勺）香醋（半勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼黃螺的做法步驟1、黃螺清洗乾淨，每隻都是活的，這是中等個頭，一斤150元，再小一點的100元，稍微比...
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![辣炒釘螺怎麼做-辣炒釘螺的做法]( "辣炒釘螺怎麼做-辣炒釘螺的做法")
- 食材明細主料釘螺（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）蠔油（適量）啤酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺清洗乾淨。2、下鍋焯水備用。3、鍋中燒油下入葱薑蒜，幹辣椒，花椒炒香。4、加...
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![醬爆釘螺怎麼做-醬爆釘螺的做法]( "醬爆釘螺怎麼做-醬爆釘螺的做法")
- “突然特別想嘗試一下醬爆釘螺和麻辣小龍蝦，先來個簡單的試下水，口感完美哦！”食材明細主料釘螺（1斤）輔料小米辣（3個）葱花（1顆）蒜瓣（3個）姜（6片）豆瓣醬（適量）糖（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆釘螺的做法步驟1、釘螺過水，青島的小貝類一般都是冷水入鍋，水沸即可撈出，以保證食材的...
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![醬燜釘螺怎麼做-醬燜釘螺的做法]( "醬燜釘螺怎麼做-醬燜釘螺的做法")
- “家常菜---醬燜釘螺。我家很喜歡的一道菜，每次都要多炒一些，下酒下飯都不錯。”食材明細主料釘螺（800克）青椒（1個）辣椒（適量）輔料油（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜釘螺的做法步驟1、青椒洗淨切碎，準備辣椒，黃豆醬。2、釘螺洗淨掰掉尖。3、鍋裏油熱加入辣椒炒...
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![辣炒釘螺的做法 貝類可以很美味---辣炒釘螺 辣炒釘螺怎麼做]( "辣炒釘螺的做法 貝類可以很美味---辣炒釘螺 辣炒釘螺怎麼做")
- “以前我很喜歡吃釘螺，但是看到電視報道很久沒有吃了。雖説有寄生蟲但是煮久一點還是沒有問題的。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽；它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉含有豐富的維生...
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![白灼肚臍螺怎麼做-白灼肚臍螺的做法]( "白灼肚臍螺怎麼做-白灼肚臍螺的做法")
- “肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表為灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂為黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分為兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。”食材明細...
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![釘螺湯怎麼做-釘螺湯的做法]( "釘螺湯怎麼做-釘螺湯的做法")
- “老公很喜歡吃釘螺，今天又買來了釘螺，説是要燒釘螺湯。”食材明細主料釘螺（500克）輔料大葱（2根）姜（3片）配料鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）釘螺湯的做法步驟1、買來的已經夾了屁股的釘螺。2、清洗乾淨的釘螺3、鍋裏放清水，再倒進釘螺，加薑片4、準備的葱切段5、放進葱段，再...
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![香辣釘螺的做法 佐酒小吃：香辣釘螺 香辣釘螺怎麼做]( "香辣釘螺的做法 佐酒小吃：香辣釘螺 香辣釘螺怎麼做")
- 食材明細主料釘螺（1000克）輔料葱（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）食鹽（半勺）花椒粒（30粒）幹辣椒（5個）料酒（1勺）清水（適量）姜（適量）蒜末（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香辣釘螺的做法步驟1、從海鮮市場買來的釘螺泡於盆中。2、用手鉗夾斷釘螺尖角便於吐沙。3、盆中加入食鹽換幾次水，使釘螺吐出來...
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![醬香釘螺 怎麼做-醬香釘螺 的做法]( "醬香釘螺 怎麼做-醬香釘螺 的做法")
- 食材明細主料釘螺（270克）輔料薑片（適量）香葱（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香釘螺的做法步驟1、食材：釘螺（已清洗）、薑片、香葱、豆瓣醬2、將已清洗好的釘螺下入清水鍋中，加適量的料酒。3、焯開2分鐘後，撈出。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片...
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![白灼海螺片怎麼做-白灼海螺片的做法]( "白灼海螺片怎麼做-白灼海螺片的做法")
- “白灼海螺，這種吃法應該是廈門人發明的，很多人到了廈門，都會被推薦去吃這道菜。將海螺洗刷乾淨，放入開水鍋中煮熟，然後取出切成片。然後將海螺片、香菜、鹽、香油、醋、薑末等拌勻即成。雖然做法很簡單，但味道卻完全不同於平時吃到的螺肉的香味，而是一種清甜爽口的感覺。在廈門...
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![白灼花螺怎麼做-白灼花螺的做法]( "白灼花螺怎麼做-白灼花螺的做法")
- 食材明細主料花螺（適量）輔料料酒（少許）調料鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼花螺的做法步驟1、洗淨。2、水燒開放入花螺，少許鹽，酒，煮。3、煮10分鐘左右。4、可以出鍋了。5、再配上薑絲和醋，不錯哦！...
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![釘螺白灼煮多久]( "釘螺白灼煮多久")
- 15-20分鐘。因為釘螺和一般的海鮮外形上有些差異，其外殼比較堅硬，隔熱效果比較好，所以在烹煮時間上也有有所延長的，另外釘螺的生長環境較為複雜，所以要高温較長的時間，才能保證完成殺死其附帶的微生物等。要注意的是，在烹飪釘螺前要提前用鉗子剪尾，這樣在食用的時候才能輕鬆吸出...
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![香辣釘螺怎麼做-香辣釘螺的做法]( "香辣釘螺怎麼做-香辣釘螺的做法")
- “釘螺好吃😋極了做起來既方便又快捷是親們的首選小吃噢”食材明細主料釘螺（500g）葱（10g）姜（5g）蒜（20g）麻辣底料（適量）輔料糖（1勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣釘螺的做法步驟1、在市場買到新鮮的釘螺賣家已經把釘螺尾部處理好回來多清洗幾遍清洗乾淨瀝乾水份...
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![白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法]( "白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法")
- 食材明細主料海螺（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）葱段（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼海螺的做法步驟1、海螺洗淨，放入料酒和薑片、葱段。2、煮開。3、撈出即可。小竅門用自己喜歡的調料。...
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味味甜
