辣炒釘螺怎麼做-辣炒釘螺的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒釘螺的做法步驟

• 1、釘螺清洗乾淨。

• 2、下鍋焯水備用。

• 3、鍋中燒油下入葱薑蒜，幹辣椒，花椒炒香。

• 4、加郫縣豆瓣醬和火鍋底料。

• 5、炒出紅油。

• 6、下入釘螺。

• 7、加鹽，雞精。

• 8、加白糖。

• 9、加耗油翻炒均勻。

• 10、加入一罐啤酒煮五分鐘。

• 11、大火收汁。

• 12、出鍋裝盤撒香菜。