酸筍炒釘螺怎麼做-酸筍炒釘螺的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

酸筍炒釘螺的做法步驟

• 1、釘螺洗乾淨備用。

• 2、酸筍洗乾淨。

• 3、小米辣切圈，姜切絲兒（姜忘拍照了）。

• 4、熱油。

• 5、炒薑絲兒。

• 6、放釘螺，炒一會兒放米酒去腥，放八角，香葉。

• 7、放酸筍，放醬油，蠔油，鹽調味，放小米辣。

• 8、放適量水燜。

• 9、中火燜10分鐘這樣，放適量白糖，大火收汁兒。

• 10、成品圖。