鮮美的豆豉炒釘螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

釘螺是一種價格低廉的海鮮產品，常常出現在燒烤排檔的餐桌上，它的味道鮮美，是解饞的下酒好菜。今天就我們就來簡單介紹一下這道鮮美的豆豉炒釘螺的做法。需要注意的是，釘螺中含有許多寄生蟲，只能偶爾做做解解饞，一定不能多吃，對人體無益。

主料

釘螺 ：260

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
香葱 ：適量
生抽 ：適量
豆豉 ：適量

具體步驟

食材：釘螺（已清洗）、薑片、香葱、豆豉

將已清洗好的花螺下入清水鍋中，加適量的料酒。

焯開2分鐘後，撈出。

燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

接着，下入焯好的釘螺翻炒一下。

然後，加適量的生抽。

加適量的鹽。

加適量的豆豉。

調味炒勻。

最後，擱入香葱，即成。