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關於金銀饅頭的做法步驟的餐飲百科

金銀饅頭怎麼做-金銀饅頭的做法
  • 金銀饅頭怎麼做-金銀饅頭的做法

  • 食材明細南瓜麪粉團麪粉(600g)南瓜(300g)輔料糖(150g)酵母菌(10g)泡打粉(8g)白色麪粉團低筋麪粉(200g)糖(80g)酵母菌(5g)泡打粉(4g)清水(80g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)金銀饅頭的做法步驟1、南瓜削皮,切小塊。2、上蒸箱10分鐘,取出晾涼。3、先來準備原味麪糰。將白色麪糰所有材料,倒入廚...
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金銀煉乳小饅頭怎麼做-金銀煉乳小饅頭的做法
  • 金銀煉乳小饅頭怎麼做-金銀煉乳小饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(半斤)輔料酵母(五克)煉乳(兩勺)糖(50克)泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金銀煉乳小饅頭的做法步驟1、將麪粉,孝母,糖,泡打粉和温水和勻,將麪糰搓成長條用刀切開靜置醒發2、發至兩倍大放入蒸鍋開鍋蒸十分鐘即可3、蒸好後撿出4、鍋中放入油中小火煎至兩面...
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金鼠饅頭怎麼做-金鼠饅頭的做法
  • 金鼠饅頭怎麼做-金鼠饅頭的做法

  • “做南瓜羹特意留下一碗羹想做彩色麪點,和成麪糰後發現顏色不夠豔麗,就放棄了。因為只發了150g的麪糰,有點少,剛好用來做幾隻小鼠迎新年,蒸出來顏色還挺喜慶的,金黃的色彩就叫他金鼠饅頭吧。”食材明細主料麪粉(150g)輔料南瓜羹(適量)白糖(適量)酵母(2g)黑豆(12粒)原味(口味)蒸(工藝)普通(難度...
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黃金饅頭片的做法 【煙台】黃金饅頭片 黃金饅頭片怎麼做
  • 黃金饅頭片的做法 【煙台】黃金饅頭片 黃金饅頭片怎麼做

  • “山東人的主食離不開面食,饅頭更是餐桌上的常客。北方的饅頭就好比是南方的大米,每天都離不開它。剛出鍋的饅頭暄軟蓬鬆,香甜可口是最美味的,剩饅頭的口感就大打折扣了。然而一點小小的創意就會給饅頭帶來全新的口感。今天就給大家推薦一款非常好吃的葱香煎饅頭片。做法非常...
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繡球饅頭的做法 繡球饅頭(詳細步驟講解版) 繡球饅頭怎麼做
  • 繡球饅頭的做法 繡球饅頭(詳細步驟講解版) 繡球饅頭怎麼做

  • “這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會説的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1、麪粉的選擇,可以是普通富強粉,或是高筋麪粉。牛奶或温...
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金絲饅頭的做法 金絲饅頭(一次發酵法) 金絲饅頭怎麼做
  • 金絲饅頭的做法 金絲饅頭(一次發酵法) 金絲饅頭怎麼做

  • “家裏買了好幾個老南瓜,趁便宜的時候買回來的。南瓜這東東好啊,不施重肥不打藥就能夠長得很好,而且只要外表沒有碰傷,冬天在微温暖處保存的話,南瓜能存放很長的時間,長得可以等到第二年的春天來臨。金燦燦的南瓜,用途非常廣泛,可炒着吃,可做湯喝,可蒸着吃,可給肉食蒸菜打底,還可應用...
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饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做
  • 饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做

  • “饅頭是我國最為主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,為了蒸好饅頭,還可以使用饅頭專用無鋁泡打粉,也叫饅頭泡打粉。饅頭泡打粉不僅...
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金銀小饅頭的做法 金銀小饅頭——營養美味早餐系列 金銀小饅頭怎麼做
  • 金銀小饅頭的做法 金銀小饅頭——營養美味早餐系列 金銀小饅頭怎麼做

  • “最近很喜歡吃麪食,晚上做好了,早上蒸一下就可以吃了,配上豆漿,就是一頓美味的早餐。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(一小節)牛奶(適量)酵母(適量)小蘇打(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀小饅頭的做法步驟1、黃色麪糰:麪粉+酵母+小蘇打+胡蘿蔔汁(事先用料理...
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金魚饅頭怎麼做-金魚饅頭的做法
  • 金魚饅頭怎麼做-金魚饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(15克)輔料菠菜汁(適量)紫薯泥(適量)南瓜泥(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金魚饅頭的做法步驟1、成品圖。2、食材比例一樣,和白綠黃紫四中麪糰,麪糰和好,醒發蜂窩狀,排氣,取適量紫薯麪糰,白綠黃小面劑。3、和一起,搓長條形面坯。4、用刮板按壓維...
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黃金饅頭的做法 讓剩饅頭變身為【黃金饅頭】 黃金饅頭怎麼做
  • 黃金饅頭的做法 讓剩饅頭變身為【黃金饅頭】 黃金饅頭怎麼做

  • “春暖花開,此時正是春遊的大好季節,找個空閒的時間,帶上家人一起去感受大自然的風光,真的很愜意!!”食材明細主料剩饅頭(4個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金饅頭的做法步驟1、4個饅頭切成薄片。2、分別倒在不同的小盆中,加適量的鹽,糖(由於家...
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金銀小饅頭的做法 大吉大利,心想事成——金銀小饅頭 金銀小饅頭怎麼做
  • 金銀小饅頭的做法 大吉大利,心想事成——金銀小饅頭 金銀小饅頭怎麼做

  • “因為老人不願意折騰,最終決定還是我們一家三口回老家過年,明天一大早就得出發了。不知道怎麼回事,現在對於回家有了一種比較糾結和難以描述的心情,是因為我深受的爸爸不在了,還是因為其它什麼原因也説不大清楚。反正是一想到要回去,心裏就揪成了一團……哎!可是不管怎麼説,還是...
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金魚饅頭的做法 金魚饅頭 金魚饅頭怎麼做
  • 金魚饅頭的做法 金魚饅頭 金魚饅頭怎麼做

  • “做這款饅頭的創意來自於任賢齊的那首歌《我是一隻魚》,用紅曲粉和菠菜汁來調色,做了一隻簡單的小金魚,在水中游來游去的樣子。我是一隻魚可不可以不想你我需要振作一下789月的天氣像我和你需要下一場雨需要你我是一隻魚水裏的空氣是你小心眼和壞脾氣沒有你像離開水的魚快...
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金銀棗花饅頭怎麼做-金銀棗花饅頭的做法
  • 金銀棗花饅頭怎麼做-金銀棗花饅頭的做法

  • “過年蒸饅頭是家家户户必不可少的傳統風俗,每次做饅頭時,大人都會給孩子們留一部分麪糰,大家一起動手做鯉魚、金魚、花捲之類的花樣饅頭,喜氣洋洋樂呵呵的,會增加不少年味兒,也寓示着新的一年蒸蒸日上,財源滾滾,日子紅紅火火節節高。”食材明細南瓜麪糰麪粉(500g)酵母(5g)南瓜泥(300g...
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金銀小饅頭怎麼做-金銀小饅頭的做法
  • 金銀小饅頭怎麼做-金銀小饅頭的做法

  • “這款小饅頭就是比日常做的小一些,一部分蒸,一部分油炸成金黃色,金銀小饅頭由此而來。吃的時候蘸煉乳,最好味!雖然説油炸的東東吃多了不健康,但自己做的偶爾吃點還是可以噠~”食材明細主料中粉(250克)清水(110克)輔料酵母(3克)煉乳(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金銀小饅頭的...
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黃金饅頭怎麼做-黃金饅頭的做法
  • 黃金饅頭怎麼做-黃金饅頭的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)南瓜(250g)輔料白糖(適量)酵母粉(5g)豬油(3g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金饅頭的做法步驟1、南瓜去皮放入高壓鍋煮熟,加入適量白糖調味備用,麪粉中加入5g酵母,倒入南瓜泥攪成絮狀,揉至“三光”。2、揉好的麪糰加入適量豬油繼續揉至表面光滑。3、揉...
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黃金饅頭片 黃金饅頭片怎麼做-黃金饅頭片的做法 剩饅頭的華麗轉身——
  • 黃金饅頭片 黃金饅頭片怎麼做-黃金饅頭片的做法 剩饅頭的華麗轉身——

  • “剩饅頭食之無味,棄之可惜,但只要稍稍動點心思,煎好的饅頭片顏色金黃,蛋香濃郁,鬆軟可口,完全可以華麗轉身為一頓色香味俱全的營養早餐。”食材明細主料剩饅頭(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金饅頭片的做法步驟1、簡單不過的食材。2、雞蛋加少...
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金色饅頭怎麼做-金色饅頭的做法
  • 金色饅頭怎麼做-金色饅頭的做法

  • “金色是太陽的顏色,代表着温暖與幸福,也擁有照耀人間,光芒四射的魅力。願這金色饅頭帶給您吉祥如意。”食材明細主料饅頭(一個)輔料雞蛋(一個)調料煉奶(15克)油(少許)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金色饅頭的做法步驟1、準備食材。2、饅頭上蒸鍋加熱10分鐘。3、從蒸鍋取出,切成...
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金銀花朵饅頭怎麼做-金銀花朵饅頭的做法
  • 金銀花朵饅頭怎麼做-金銀花朵饅頭的做法

  • “這次玩的還是金銀兩色,金色用南瓜泥來和,白色麪糰中添加了牛奶,兩色麪糰都稍稍添加了一點蜂蜜,絕對的香甜鬆軟。”食材明細主料發酵麪糰(適量)發酵南瓜麪糰(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金銀花朵饅頭的做法步驟1、用温牛奶、蜂蜜、水、酵母和的白...
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炒金裹銀饅頭怎麼做-炒金裹銀饅頭的做法
  • 炒金裹銀饅頭怎麼做-炒金裹銀饅頭的做法

  • 食材明細主料饅頭(適量)輔料泡菜(適量)培根(適量)小葱(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金裹銀饅頭的做法步驟1、準備材料2、饅頭切丁備用3、培根切片,小葱切段,將泡菜清洗備用4、將雞蛋加少許鹽攪拌均勻,裹上饅頭丁5、熱油鍋倒入饅頭丁...
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金桂饅頭怎麼做-金桂饅頭的做法
  • 金桂饅頭怎麼做-金桂饅頭的做法

  • “第一次髮菜譜,希望多多支持!天氣漸涼,突然想起用自家種的丹桂做的糖桂花還剩了一點,做點饅頭當早餐吧就”食材明細主料麪粉(500g)輔料安琪酵母(5g)水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金桂饅頭的做法步驟1、酵母加適量温水發開,只能用37.8度的温水哦!然後倒入麪粉中,慢慢加冷...
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不油炸的金銀饅頭怎麼做-不油炸的金銀饅頭的做法
  • 不油炸的金銀饅頭怎麼做-不油炸的金銀饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)南瓜(適量)調料煉乳(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)不油炸的金銀饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟去皮,倒進麪粉裏,加入酵母。2、合成麪糰。南瓜水分很大,和麪千萬不要加水,如果實在太乾再適量加水。3、酵母化在温水裏,和一個白麪團。4、將兩個...
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炒金銀饅頭怎麼做-炒金銀饅頭的做法
  • 炒金銀饅頭怎麼做-炒金銀饅頭的做法

  • “剩饅頭一種比較好吃的做法。因為黃白兩種顏色,所以叫金銀饅頭。”食材明細主料砍刀饅頭(1個)雞蛋(1個)鹽(1克)胡椒粉(1克)輔料孜然粉(1克)香葱(半根)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒金銀饅頭的做法步驟1、饅頭切成1釐米左右的小丁。2、雞蛋打散成蛋液。葱切葱花。3、...
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金饅頭怎麼做-金饅頭的做法
  • 金饅頭怎麼做-金饅頭的做法

  • “家裏剩了一個饅頭,就想着玩一下,做了一款許久不吃就會想的金饅頭丁。”食材明細主料冷饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料細鹽(少許)胡椒粉(少許)玉米油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金饅頭的做法步驟1、備好冷饅頭一個,雞蛋一個,醬汁一份。2、將饅頭切成小丁備用。3、然後將雞蛋加少...
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你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟
  • 你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟

  • 紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食品,不僅不發胖,還可減肥健美,預防亞健康,吃起來毫無負擔!...
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蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做
  • 蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做

  • “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海韋力饅頭泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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