金魚饅頭怎麼做-金魚饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金魚饅頭的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、食材比例一樣，和白綠黃紫四中麪糰，麪糰和好，醒發蜂窩狀，排氣，取適量紫薯麪糰，白綠黃小面劑。

• 3、和一起，搓長條形面坯。

• 4、用刮板按壓維尾部。

• 5、用刀一切為二，用刮板按壓紋路。

• 6、用勺子壓魚頭紋路。

• 7、用刮板切兩邊等邊魚鰭。

• 8、用模具按壓魚鰭紋路。

• 9、用點筆按壓魚嘴。

• 10、用手捏出魚背魚鰭。

• 11、用手搓捏魚背魚鰭，用點筆按壓魚背紋路。

• 12、用剪刀剪魚鬚子，用紅豆粘好魚眼睛，尾部捏好。

• 13、二次醒發一倍大，大火上鍋蒸15分鐘，燜一分鐘。