美味的魚頭泡餅的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚頭泡餅的做法這道美食所需要的食材主要為鱅魚、春餅。鱅魚選自上等新鮮的魚，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大的保留，長期食用有助補充多種營養物質，搭配上美味的春餅經過高温的長時間的處理，吃上一口回味無窮。

主料

鱅魚 ：3個
春餅 ：1張

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

大魚頭洗淨，瀝乾水，用鹽、葱姜、酒醃漬一會

2.鍋裏放油，待到6成熱時放入魚頭煎至兩面焦黃取出

鍋裏留底油，煸香葱薑蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好魚頭，烹入酒、醋、醬油、加入開水，放糖、鹽調味

4.開鍋後，改小火靠入味，大火收汁出來裝大號盤子，放上一面煎了雞蛋的烙餅，開吃了

烹飪技巧

無