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關於花式涼皮怎麼做的餐飲百科

花式涼皮怎麼做-花式涼皮的做法
  • 花式涼皮怎麼做-花式涼皮的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料火龍果(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式涼皮的做法步驟1、適量麪粉加水和成麪糰,餳置15分鐘左右。2、加入適量清水洗面,直至水清。洗面團的白色漿水,倒入空盆,撇去雜質,靜置5小時左右。靜置結束後,白色漿水會出現...
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涼皮的做法 涼皮(澄粉版) 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 涼皮(澄粉版) 涼皮怎麼做

  • “這鬼天氣像是吃錯了藥,,前天像冬天,昨天像夏天,今天又像秋天,不過不管天氣如何,都阻擋不了一個吃貨的心,最近饞涼皮饞的不得了,前幾天忍不住去路邊小店吃了一碗,結果半夜起來拉肚子,真真是不敢再吃了,果然還是自己做的才能放心,不想洗面那麼麻煩,那就用澄粉吧,,方便又省時,不過十來分鐘...
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花式冰皮月餅怎麼做-花式冰皮月餅的做法
  • 花式冰皮月餅怎麼做-花式冰皮月餅的做法

  • “中秋到了,做了個花式冰皮月餅。”食材明細主料冰皮月餅粉(250g(預拌))豆沙餡料(500g)雞蛋(1個)輔料桂花(適量(非必須))甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花式冰皮月餅的做法步驟1、冰皮粉是買來的,按包裝説明加熱水搓成團。2、餡料也是買來的,開封即食的。3、拌好粉,就做成一個包餡的...
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涼皮的做法 涼皮的製作 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 涼皮的製作 涼皮怎麼做

  • “涼皮為陝西特色小吃之一,又稱陝西涼皮。涼皮分為米麪皮和麪皮兩大類,米麪皮實為米皮。現有西府寶雞擀麪皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮歷史久遠,涼皮傳説源於秦始皇時期,距今已有兩千多年曆史。”食材明細主料麪粉(150克)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)...
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涼皮的做法 美味涼皮 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 美味涼皮 涼皮怎麼做

  • “星期天在家閒的無聊研究了一下涼皮的製作方法,自我感覺是很成功的  現在與大家分享一下”食材明細主料麪粉(2碗)輔料葱花(適量)黃瓜(適量)麪筋(適量)配料鹽(適量)香油(適量)大蒜汁(適量)水(適量)味精(適量)醬油(適量)辣椒麪(適量)芝麻(適量)陳醋(適量)花生醬(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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涼拌皮蛋豆腐的做法 泰式涼拌皮蛋豆腐 涼拌皮蛋豆腐怎麼做
  • 涼拌皮蛋豆腐的做法 泰式涼拌皮蛋豆腐 涼拌皮蛋豆腐怎麼做

  • “這真是超級簡單的一道外國菜。只要你有這莫些材料,就直接洗呀洗,切呀切,排呀排,拌呀拌,倒呀倒,就是一道超級美味滴涼拌菜。有點酸,有點甜,又有點辣辣滴,咬下去又有點花生香味再加一點葱酥味。真的,真的很好吃哦!哈哈哈,我自己個人這莫滴認為,因為它是我最喜歡,最合我胃口,最搭我懶人性...
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花式皮凍的做法 小貓私廚:花式皮凍 花式皮凍怎麼做
  • 花式皮凍的做法 小貓私廚:花式皮凍 花式皮凍怎麼做

  • “營養價值及作用:美容,延緩衰老特點:操作簡單,營養豐富。”食材明細主料豬肉皮(500克)瘦肉(50克)輔料胡蘿蔔(一根)青豆(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)花式皮凍的做法步驟1、把豬肉皮用火燎過刮淨殘毛(現在買的豬皮基本都是很乾淨的了,用手摸摸如果有毛根還是要揪掉),洗淨放入開水...
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涼皮的做法 跟着學做涼皮 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 跟着學做涼皮 涼皮怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(適量)水(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)陳醋(適量)糖(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼皮的做法步驟1、高筋麪粉加入水,揉成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、醒好的麪糰中加入適量的水,沒過一半的麪糰就好。就這樣反覆多洗幾次,直到洗...
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涼皮的做法 自制涼皮 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 自制涼皮 涼皮怎麼做

  • “炎炎夏日,來一碗自己製作的涼皮,清爽健康,以前聽做涼皮的朋友説:所有街頭賣的涼皮都有一種添加劑,説如果沒有就沒勁道。我還挺相信的,為了健康自己做吧!雖然不是那麼勁道,但還是不錯的,我家竹子還直説:好吃。我用來做涼皮的器具是8寸蛋糕模具的底盤,後來感覺不是很好用,就用...
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麻辣花生拌涼皮怎麼做-麻辣花生拌涼皮的做法
  • 麻辣花生拌涼皮怎麼做-麻辣花生拌涼皮的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(適量)欣和麻辣花生(適量)青瓜(適量)輔料蒜頭(適量)配料六月鮮醬油(適量)白醋(適量)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣花生拌涼皮的做法步驟1、提前用低粉攪成麪粉水,過夜沉澱。(注意不能有面粉粒哦,可以用麪粉篩過濾一下)沉澱之後倒去上層清水,剩下的澱粉水攪拌...
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富貴花開涼拌豆腐皮的做法 富貴花開 富貴花開涼拌豆腐皮怎麼做
  • 富貴花開涼拌豆腐皮的做法 富貴花開 富貴花開涼拌豆腐皮怎麼做

  • “一款簡單易學賣相佳的美食。尤其適合女性食用哦”食材明細主料豆皮(一張)芹菜葉(適量)輔料番茄醬(40ml)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴花開涼拌豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮洗淨開水燙熟,放涼。2、切成10公分寬片狀。3、將切好的豆腐皮對摺成5公分寬,如圖沿對摺面均勻切0....
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涼皮裏的花生碎怎麼做
  • 涼皮裏的花生碎怎麼做

  • 將花生炸熟去皮,放在砧板上,用擀麪杖碾碎即可。涼皮是漢族傳統的美食,製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜、豆芽菜、花生米等食材。喜歡吃酸甜口感的涼皮,可以添加適量的食醋和白糖。喜歡吃辣口的涼皮,可以添加適量的辣椒油。...
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涼拌肘花豆皮菜怎麼做-涼拌肘花豆皮菜的做法
  • 涼拌肘花豆皮菜怎麼做-涼拌肘花豆皮菜的做法

  • 食材明細主料肘花(一個)豆皮(一包)黃瓜(半條)輔料辣椒醬(兩勺)大蒜(三個)生薑(一塊)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)十三香(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌肘花豆皮菜的做法步驟1、肘花取出切片。2、黃瓜切條、生薑和蒜拍碎、香蒜切小段。3、豆腐皮取出切...
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涼拌白花海蜇皮怎麼做-涼拌白花海蜇皮的做法
  • 涼拌白花海蜇皮怎麼做-涼拌白花海蜇皮的做法

  • “海蜇的營養極為豐富,每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥,有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。正是海蜇上市的季節,趕上了脆嫩的白花海蜇第一層皮,很新鮮,吃起來也很美味。。。”食材明細主料白花海蜇皮...
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涼皮的做法 涼皮(洗面版) 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 涼皮(洗面版) 涼皮怎麼做

  • “最近涼皮火了,朋友圈裏跟比賽似的,同學家,同事家,親戚家,朋友家,孩子同學家……所有人都在做涼皮。我也被大夥帶動了,昨天做的涼皮,沒顧上載,今天整理好了,供大家參考一下。我做的量目測是正常的四人份,飯量大的三人吃估計也富裕。”食材明細主料麪粉(500g)清水(和麪用)(270g)清水(洗面用...
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意式涼麪的做法 花樣意麪--意式涼麪 意式涼麪怎麼做
  • 意式涼麪的做法 花樣意麪--意式涼麪 意式涼麪怎麼做

  • “想吃……就試了試、吃起來和外面賣的涼麪差不多……”食材明細主料意大利麪(適量)黃瓜(一根)輔料醬油醋(適量)蒜(適量)麻醬(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式涼麪的做法步驟1、原材料2、把意麪放鍋裏煮熟3、把黃瓜去皮、切絲、或者用擦板擦成絲、待用4、一勺子味達美醬...
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涼拌菊花豆皮的做法 涼拌菊花豆皮——年夜飯宴客菜首選涼菜 涼拌菊花豆皮怎麼做
涼拌松花蛋的做法 涼拌松花蛋--皮蛋 涼拌松花蛋怎麼做
  • 涼拌松花蛋的做法 涼拌松花蛋--皮蛋 涼拌松花蛋怎麼做

  • “今天突發奇想想吃松花蛋就買了2個。蘸醋還蠻好吃的松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。”食材明細主料松花蛋(適量)大蒜(適量)輔料醋(適量)蒜香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌松花蛋的...
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花式皮蛋豆腐怎麼做-花式皮蛋豆腐的做法
  • 花式皮蛋豆腐怎麼做-花式皮蛋豆腐的做法

  • “豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經;有益中氣,和脾胃,健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰之功效;可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津,用於消渴、乳汁不足等症;用於硫磺、燒酒中毒。”食材明細主料皮蛋(2個)內脂豆腐(1盒)香菜(10克)圓葱(20g)紅辣椒(1個)輔料韓式...
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涼拌花生豆皮怎麼做-涼拌花生豆皮的做法
  • 涼拌花生豆皮怎麼做-涼拌花生豆皮的做法

  • 食材明細主料花生(適量)豆皮(適量)青瓜(適量)輔料香菜(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)陳醋(適量)原味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌花生豆皮的做法步驟1、花生米洗淨電飯鍋煲1小時左右。2、鍋裏水煮開後把豆皮入鍋煮幾分鐘。3、煮好的豆皮撈出過了下涼水。4、豆皮捲起...
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涼拌花生蘿蔔皮怎麼做-涼拌花生蘿蔔皮的做法
  • 涼拌花生蘿蔔皮怎麼做-涼拌花生蘿蔔皮的做法

  • ““冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”正值冬天,為了身體健康我們多吃蘿蔔吧。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血...
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涼拌涼皮怎麼做-涼拌涼皮的做法
  • 涼拌涼皮怎麼做-涼拌涼皮的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)涼皮(適量)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(2克)老乾媽辣椒醬(一勺)香油(5毫升)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌涼皮的做法步驟1、涼皮,黃瓜準備。2、大火燒開,放入涼皮過濾一會撈出來。3、黃瓜切絲備用。4、涼皮也切斷備用。5、加入醋,鹽,白糖,老乾媽辣椒醬,香油。6、...
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花式皮蛋怎麼做-花式皮蛋的做法
  • 花式皮蛋怎麼做-花式皮蛋的做法

  • “今來一款一款:花式皮蛋,家常菜品,方便快捷哦。”食材明細主料黃瓜(適量)皮蛋(兩個)鵪鶉蛋(適量)輔料辣椒油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花式皮蛋的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、皮蛋剝皮和鵪鶉蛋放入開水鍋蒸五分鐘。3、黃瓜切片備用。4、擺入...
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拌涼皮的做法 #涼拌菜#拌涼皮 拌涼皮怎麼做
  • 拌涼皮的做法 #涼拌菜#拌涼皮 拌涼皮怎麼做

  • “就這樣切一切,拌一拌就解決了,又省事,又美味,蔬菜與主食全都有啦,美味涼拌菜,夏天的標配。”食材明細主料涼皮(1張)麪筋(適量)輔料芝麻醬(適量)大蒜(20克)米醋(適量)糖(8克)鹽(3克)黃瓜(1根)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌涼皮的做法步驟1、涼皮切絲。2、麪筋切成適中的長度。3、大蒜先...
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涼皮的做法 涼皮(釀皮) 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 涼皮(釀皮) 涼皮怎麼做

  • “釀皮是流行於中國西北地區的一種傳統特色美食,綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。在青海、甘肅、寧夏、陝西、內蒙古河套等地頗受喜愛。釀皮是用麪粉漿汁蒸出來的麪皮。釀皮有兩種,一種是普通釀皮,一種是高擔釀皮。“釀皮”和涼皮是同一種食物,但因不同地區方言的關係,形成了如...
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