![油酥花生米的做法 資深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎麼做]( "油酥花生米的做法 資深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎麼做")
- “油酥花生米，在愛喝酒的人的心中，那是其貌不揚卻永遠持久強悍的下酒菜，它的“資深”，在於無論是千椒百味，還是碗碟單一，只要面前有這麼一碟花生米，那這一場酒，就能喝得有滋有味。莫怕當年孔乙己喝着酒吃着茴香豆，也不過這般愜意吧？”食材明細主料生花生米（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量...
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![下酒菜油炸花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜油炸花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.花生米取適量，用清水下，瀝乾水份2.熱鍋裏倒入少許的油即可，油不用太熱就要倒入花生米3.倒入後就要不停的翻炒，火候一定要調成小火，大火的話一下就會糊掉的4.翻炒期間...
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![油酥花生的做法 重慶鄉村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎麼做]( "油酥花生的做法 重慶鄉村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎麼做")
- “酥脆，花生香，味濃，入酒糧。花生味，可中和酒在味蕾中帶來的些許苦澀味，形成特有的醇香。”食材明細主料花生（適量）輔料紅薯粉（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥花生的做法步驟1、乾花生適量2、去殼後一盤鋪底多點(20釐米直...
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![下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做]( "下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做")
- “一説起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、説笑、紅撲撲的臉上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裏、滿口生香、吃了一顆再想吃第二顆！”食材明細主料花生米（300g）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒香脆...
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![鹹酥花生米的做法 下酒小菜——鹹酥花生米 鹹酥花生米怎麼做]( "鹹酥花生米的做法 下酒小菜——鹹酥花生米 鹹酥花生米怎麼做")
- “花生有很多做法，可以煮着吃，滷着吃，烤着吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起來，還是炒着吃最香，我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜，但是不能沒有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不下來啊。”食材明細主料花生（一盤）輔料鹽（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![酥脆酒鬼花生米怎麼做-酥脆酒鬼花生米的做法]( "酥脆酒鬼花生米怎麼做-酥脆酒鬼花生米的做法")
- 食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥脆酒鬼花生米的做法步驟1、花生米放清水裏泡兩小時。2、去皮。3、控幹水分放入冰箱冷藏兩小時。4、鍋內放油，倒入花生米，小火慢炸。5、榨至金黃撈出，控油。6、鍋內留底油放入幹辣...
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![下酒菜香酥花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜香酥花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量具體步驟1.鍋中加油，不等油開，冷油加入沖洗淋濕後的花生米(油熱不打濕花生米會炒糊)2.小火不停翻炒，翻炒的過程中花生米會吡哩叭啦曝響，這是決定花生米是否酥脆的重要步驟(停下來會炒...
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![香甜花生米【油炸】 香甜花生米怎麼做-香甜花生米的做法 超級簡單的下酒菜]( "香甜花生米【油炸】 香甜花生米怎麼做-香甜花生米的做法 超級簡單的下酒菜")
- 食材明細主料花生（適量）輔料白砂糖（適量）調和油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜花生米的做法步驟1、花生適量.2、鍋中放油，多放點，燒至七成熱時倒入花生炸制兩分鐘【時間自己定，熟了撈出來就行】。銀川天氣乾燥，花生生的放一段時間就能把皮搓下來了。3、我這花生下油鍋...
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![炸花生米的做法 健康下酒菜：炸花生米 炸花生米怎麼做]( "炸花生米的做法 健康下酒菜：炸花生米 炸花生米怎麼做")
- “記得小時候，爸媽常常會炒些花生米來吃。無論是喝酒的，還是不喝酒的，都愛那一口香脆味~~~~那時候的條件不像現在，炒菜都是大鐵鍋，灶則是需要自己添加柴火的那種灶~~控制火候是個技術活，火小了，灶要熄滅，火大了，花生米也糊了~~~火候控制好了，鏟子翻得勤快，香噴噴的花生米也炒好了，趁...
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![炸花生米的做法 傳統下酒小菜——炸花生米 炸花生米怎麼做]( "炸花生米的做法 傳統下酒小菜——炸花生米 炸花生米怎麼做")
- “那是多年前夏日的夜晚，暗藍色的天空中，疏疏朗朗的星星閃着幽幽的光，微風中飄拂着花香、草香、綠葉的清香……老爸坐在陽台的藤椅上，旁邊的小几上，擺着一壺泡着的熱酒和一碟老媽做的炸花生米，於是，香氣中又多了一道酒香。老爸有滋有味的喝着、吃着、説着，我笑嘻嘻地陪着老爸，時不...
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![下酒菜老醋花生米怎麼做-下酒菜老醋花生米的做法]( "下酒菜老醋花生米怎麼做-下酒菜老醋花生米的做法")
- “每次聚會餐桌上都會有幾個酒蒙子，無論有多少大魚大肉，總也少不了這盤老醋花生米，這盤老醋花生米不但下酒而且非常簡單，分分鐘就能搞定的。”食材明細主料油炸花生米（適量）輔料黃瓜（1根）洋葱（半個）調料生抽（2勺）陳醋（5勺）白糖（3勺）蠔油（2勺）鹽（少量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒菜...
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![老醋花生米的做法 下酒菜--老醋花生米 老醋花生米怎麼做]( "老醋花生米的做法 下酒菜--老醋花生米 老醋花生米怎麼做")
- 食材明細主料花生米（200g）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老陳醋（適量）糖（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老醋花生米的做法步驟1、準備材料花生米洗淨後晾乾。2、香菜洗乾淨切末。3、將生抽、老陳醋、糖、少許鹽調成調味汁。4、鍋中倒油，放入花生米用鍋鏟不停翻炒...
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![油炒花生米的做法 下酒菜---油炒花生米 油炒花生米怎麼做]( "油炒花生米的做法 下酒菜---油炒花生米 油炒花生米怎麼做")
- 食材明細主料花生米（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）油炒花生米的做法步驟1、帶殼的花生，2、剝好的花生米用清水清洗表皮的浮土後，控幹水分，3、鍋內放適量油4、倒入花生米小火翻炒，看到花生米表皮微微發黃後快速出鍋，防止窩油5、盛到盤子中撒少許鹽...
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![下酒菜油炒花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜油炒花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.生花生米，選擇大小一樣的；2.鍋中下少量油，燃氣開最小火，下花生米；3.鏟子將花生米平鋪在鍋底；4.小火煎；5.聽到有花生米爆皮的聲音，鏟子不停地翻炒幾分鐘，花生米稍變色即可...
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![油炸花生米的做法 下酒好菜-----油炸花生米 油炸花生米怎麼做]( "油炸花生米的做法 下酒好菜-----油炸花生米 油炸花生米怎麼做")
- “這是今天的第二道下酒菜，油炸花生米，我所認識的男性中，好像沒有聽誰説不愛吃這個菜。就連我自己，也忍不住拿來當小零食而吃幾顆。如果不是怕發胖控制自己，估計老公也不會一個人大快朵頤的。油炸花生米，酥酥脆脆，吃起來滿口生香，回味無窮呢。最關鍵的是，只要掌握好火候，炸起來非常...
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![下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做]( "下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎麼做")
- 食材明細主料花生米（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）肉蔻（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、桂皮、香葉、草果、肉蔻、白芷、幹辣椒各適量,鍋燒熱，倒入香料，用手將香料掰成小塊,小火...
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![油酥花生米怎麼做-油酥花生米的做法]( "油酥花生米怎麼做-油酥花生米的做法")
- “看似非常簡單的炸花生米，要想把花生米炸的金黃酥脆，不糊不柴，還真是有技巧的，下面一起來看看怎麼做的吧！”食材明細主料花生米（200g）食用油（適量）調料精鹽（少許）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥花生米的做法步驟1、花生米用水清淨，這樣能去除灰塵和雜質，花生米還不容易糊。2、...
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![下酒菜之油炸花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜之油炸花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：200輔料油：適量具體步驟1.花生米提前洗淨控幹水分。2.起油鍋，油温6成熱下花生米炸。3.控制火候，慢慢翻動。4.直到花生米全部炸的焦酥。5.撈出控油，晾涼即可食用。烹飪技巧控制火候耐心炸制。...
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![下酒又下飯圖解-金黃酥脆炸花生米]( "下酒又下飯圖解-金黃酥脆炸花生米")
- 這絕對是一道下酒首選菜，香酥爽脆。涼拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似簡單，但是要做到顏色金黃，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，讓花生均勻受熱，關火以後加點白酒，利用餘温再炸一分鐘，出鍋，放鹽。主料花生米：500克輔料食用油：500ml食鹽：適...
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![椒麻油酥花生米怎麼做-椒麻油酥花生米的做法]( "椒麻油酥花生米怎麼做-椒麻油酥花生米的做法")
- “顆顆脆香的油酥花生米、簡單快速的做法，十分鐘OK啦”食材明細主料生花生米（適量）輔料葵花籽油（適量）調味鹽（少許）花椒粉（適量）其他（口味）酥（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻油酥花生米的做法步驟1、準備好原料。2、花生米用水沖洗後晾乾。（是沖洗不是泡哈）3、炒鍋中到入適量油，放入花生米，...
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![下酒必不能少的菜——油炸花生米圖解]( "下酒必不能少的菜——油炸花生米圖解")
- 油炸花生米是中國食客特別喜歡的一道下酒菜，為油炸花生米的口感十分酥脆，味道鹹香，搭配着白酒一起下肚，非常棒。還有就是花生在生活中很常見，是普通人民也能常吃多吃的食物，所以有很多人在喝酒的時候喜歡搭配上這道菜。主料花生米：200g輔料鹽：一勺食用油：適量高度白酒：適量詳細步驟...
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![少油版香酥花生米的做法 香酥花生米（少油版） 少油版香酥花生米怎麼做]( "少油版香酥花生米的做法 香酥花生米（少油版） 少油版香酥花生米怎麼做")
- 食材明細主料花生（200g）輔料食鹽（1/3勺）花生油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）少油版香酥花生米的做法步驟1、花生米取出200g，放入漏勺，用清水沖洗瀝乾。2、用電餅鐺煎制香酥花生米的好處是不必放太多油，普通勺子一兩勺足矣。3、用鏟子翻動花生米，翻動勤快點，讓花生米均勻受...
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![少油版油炸花生米的做法 下酒菜——油炸花生米（少油版） 少油版油炸花生米怎麼做]( "少油版油炸花生米的做法 下酒菜——油炸花生米（少油版） 少油版油炸花生米怎麼做")
- “爺爺今年七十有六，是個“老夥子”（老頭兒的年齡，小夥兒的心態）。奶奶是個老好人，心大，不管別人怎麼説她都不會往心裏去。爺爺呢，則是個火爆性子，一言不合就要開吼，偶爾還上手（其實是雷聲大雨點小的意思，不會真的出手）。就這樣，老兩口在家，三天兩頭就叮叮咣咣吵起來了。兒時的歲月中少...
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![香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜]( "香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜")
- “花生米炒的容易糊掉，而且受熱不均勻。炸花生米，受熱均勻吧，顏色好看，而且比炒的香酥可口很多，關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸花生米的做法步驟1、花生米放入涼水中沖洗下，瀝乾...
- 12117
![芹菜花生米的做法 家常下酒菜芹菜花生米 芹菜花生米怎麼做]( "芹菜花生米的做法 家常下酒菜芹菜花生米 芹菜花生米怎麼做")
- 食材明細主料花生米（500g）胡蘿蔔（1根）芹菜（1把）調料調料包（適量）蒜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芹菜花生米的做法步驟1、芹菜胡蘿蔔改刀。2、花生米涼水泡一下，泡的越久越好。3、加入調料包，下水煮。4、我用的這個鍋。5、煮15分鐘然後下芹菜胡蘿蔔再煮兩分鐘。6、煮完撈出晾涼。...
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味味甜
