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關於肉醬拌粉的家常做法的餐飲百科

肉醬拌粉怎麼做-肉醬拌粉的做法
  • 肉醬拌粉怎麼做-肉醬拌粉的做法

  • 食材明細主料肉沫(適量)江西米粉(適量)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌粉的做法步驟1、米粉提前泡軟備用。2、前腿肉洗淨切塊剁碎備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中熱油放入肉沫炒散。5、放入蒜末炒出香味。6、加入適...
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家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法
  • 家常粉蒸肉怎麼做-家常粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料生抽(適量)蒸肉粉(2袋)調料鹽(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常粉蒸肉的做法步驟1、準備新鮮豬肉,洗淨切片備用。2、切好的豬肉放入適量生抽,一勺鹽抓勻,倒入適量蒸肉粉抓勻醃製10分鐘。3、鍋中清水,放入醃製好的豬肉,上鍋蒸20分鐘即可。4、成品圖...
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牛肉醬拌涼粉怎麼做-牛肉醬拌涼粉的做法
  • 牛肉醬拌涼粉怎麼做-牛肉醬拌涼粉的做法

  • “也許是在北方長大的緣故,雖然在武漢生活將近二十年,吃喝習慣雖説有很大改變,但是有的習慣已經根深蒂固的紮根心裏,不曾改變,我們那裏的人都喜歡吃涼拌菜,包括我,不管炎熱的夏季還是寒冷的冬季只要是一大盤涼拌菜上桌,最先沒有的肯定是涼拌菜。曾經每天不重樣的做涼拌菜,做過二十...
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醬拌米粉怎麼做-醬拌米粉的做法
  • 醬拌米粉怎麼做-醬拌米粉的做法

  • “米粉相之於麪粉,製作過程更加簡單快捷,操作起來更加方便,只需提前泡好,輕輕一煮就好。或拌、或炒、或湯,片刻就好,口感滑嫩,營養豐富。”食材明細主料米粉(300g)輔料瘦肉(100g)葱(適量)幹辣椒段(少許)辣椒麪(適量)黃豆醬(2勺)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(3g)醬油(2勺)胡椒粉(2g)味精(2g)水澱粉(適量)醬香(口味...
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家常麻醬拌菠菜怎麼做-家常麻醬拌菠菜的做法
  • 家常麻醬拌菠菜怎麼做-家常麻醬拌菠菜的做法

  • “夏天很熱,所以老公喜歡每頓飯都能吃到一個涼菜,其實涼菜的製作方法最簡單,也最好吃,今天分享給大家一道《麻醬拌菠菜》,味道好極了!”食材明細主料菠菜(適量)輔料大蒜(適量)配料麻醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻醬拌菠菜的做法步...
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醬肉拌米粉怎麼做-醬肉拌米粉的做法
  • 醬肉拌米粉怎麼做-醬肉拌米粉的做法

  • 食材明細主料米粉幹(3塊(兩人量))豬肉(120g)輔料香菇(兩個)葱頭(適量)蒜頭(適量)香葱(少許)調料醬油(適量)魚露(適量)蠔油(適量)料酒(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬肉拌米粉的做法步驟1、豬肉、葱、蒜、香菇。2、豬肉切片後用鹽、澱粉拌勻,香菇泡發後切...
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家常米粉肉怎麼做-家常米粉肉的做法
  • 家常米粉肉怎麼做-家常米粉肉的做法

  • “太慘了,竟忘記拍照了。放一張半成品圖吧!”食材明細主料五花肉(6兩)輔料米粉(適量)配料甜麪醬(5勺)腐乳(1塊)老抽(3勺)香油(3勺)十三香(2勺)蠔油(1勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常米粉肉的做法步驟1、先買一塊五花肉。2、洗淨、控水後,切成2毫米的厚度。3、大米、江米一樣一半放...
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家常拌粉怎麼做-家常拌粉的做法
  • 家常拌粉怎麼做-家常拌粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)花生(適量)香辣蘿蔔乾(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)紅葱頭(適量)蒜末(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)陳醋(適量)辣椒粉(適量)燒烤料(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常拌粉的做法步驟1、米粉提前泡發備用。2、適量蘿蔔乾備用。3、鍋中...
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家常肉醬和拌麪怎麼做-家常肉醬和拌麪的做法
  • 家常肉醬和拌麪怎麼做-家常肉醬和拌麪的做法

  • “即使是冬天,也特別愛吃拌麪,北方的室温還是非常高的,這款面是我家一年四季經常吃的面,總是那麼眷戀這款面的老味道,因為它可能有種媽媽的味道的感覺,總之它是我的愛,也是全家人的愛:”食材明細主料豬肉(100克)尖椒(1個)輔料黃豆醬(200克)葱花(20克)醬油(100克)五香粉(2克)白糖(4克)水澱粉(50克...
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家常番茄肉醬拌麪怎麼做-家常番茄肉醬拌麪的做法
  • 家常番茄肉醬拌麪怎麼做-家常番茄肉醬拌麪的做法

  • “家常番茄肉醬拌麪。”食材明細主料西紅柿醬(適量)洋葱(適量)煎過的豆腐(適量)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)家常番茄肉醬拌麪的做法步驟1、油熱,下葱薑蒜炒香。2、放入洋葱,豆腐塊。3、放入丈母孃做的番茄醬,加水適量。4、加入十三香,鹽,胡椒粉,糖,出鍋放入雞精。...
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蝦肉醬拌河粉怎麼做-蝦肉醬拌河粉的做法
  • 蝦肉醬拌河粉怎麼做-蝦肉醬拌河粉的做法

  • “鹹鮮好味道,做法簡單。”食材明細主料河粉(500克)蝦肉醬(適量)輔料油(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦肉醬拌河粉的做法步驟1、備食材:河粉,葱花,蝦肉醬2、海蝦肉醬,鮮鹹好吃3、熱鍋不放油,下河粉幹炒出米香味4、盛上碟5、鍋中放少許油燒六成熱,下葱花1分鐘,關火6、...
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家常牛肉醬怎麼做-家常牛肉醬的做法
  • 家常牛肉醬怎麼做-家常牛肉醬的做法

  • “東北人愛吃醬,之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬,可是近幾年再買已經不是原來的味道了,牛肉粒也越來越少,想吃怎麼辦,就只有自己動手了(´∀`)”食材明細主料牛肉(1斤)輔料花生(若干)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常牛肉醬的做法步驟1、牛肉...
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肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做
  • 肉醬拌麪的做法 家常肉醬拌麪 肉醬拌麪怎麼做

  • “肉醬應該家庭必備,手懶的時候下點麪條拌上肉醬,再調點小鹹菜就可以應付一頓飯,好吃且快捷。個人感覺做肉醬:1、肉丁要手工切的做出的肉醬才有口感。2、醬一定要用油炒制紅潤後,再炒制肉醬。這樣做出的肉醬才能達到醬香濃郁,肉丁粒粒鮮香。”食材明細主料瘦豬肉(適量)甜麪醬(適量...
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家常醬牛肉怎麼做-家常醬牛肉的做法
  • 家常醬牛肉怎麼做-家常醬牛肉的做法

  • “減脂期間,中午不想吃飯,來一塊醬牛肉就很飽腹,也補充蛋白質,於是乎,燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子(5斤)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)幹醬(2勺)腐乳(2塊)甜麪醬(2勺)洋葱(半顆)調料花椒(適量)大料(適量)桂皮(1塊)香葉(適量)良姜(1顆)茴香(1匙)草果(1顆)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常...
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家常菠菜拌粉絲怎麼做-家常菠菜拌粉絲的做法
  • 家常菠菜拌粉絲怎麼做-家常菠菜拌粉絲的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菠菜拌粉絲的做法步驟1、菠菜洗淨,切段。2、粉絲泡軟。3、粉絲菠菜都過水,去生,粉絲下去,水一開,馬上起來,用涼開水衝一下,菠菜直接起鍋,瀝乾水。4、加入生抽,糖少許...
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韭黃肉醬拌腸粉怎麼做-韭黃肉醬拌腸粉的做法
  • 韭黃肉醬拌腸粉怎麼做-韭黃肉醬拌腸粉的做法

  • “中午飯想做個簡單點的,於是決定做肉醬拌腸粉,味道鮮美又省事。可是去買菜時,沒有綠豆芽賣了,於是配菜改成了韭黃,可是沒想到做出來跟以前不一樣的味道,韭黃那股獨特的辛香氣味加強了醬汁的香味,配合着軟滑的腸粉,令人食慾大增。”食材明細主料豬腸粉(1斤)輔料韭黃(250克)肉末(150克)...
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肉醬拌米粉怎麼做-肉醬拌米粉的做法
  • 肉醬拌米粉怎麼做-肉醬拌米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)豬肉末(適量)調料甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌米粉的做法步驟1、幹米粉用熱水泡半小時,準備肉末。2、鍋中油熱放入肉末炒散變色。3、放入甜麪醬。4、放入黃豆醬。5、放入生抽、老...
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香辣肉醬拌米粉怎麼做-香辣肉醬拌米粉的做法
  • 香辣肉醬拌米粉怎麼做-香辣肉醬拌米粉的做法

  • 食材明細主料扁米粉(適量)香辣肉醬(適量)輔料青瓜絲(少許)胡蘿蔔絲(少許)調料油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣肉醬拌米粉的做法步驟1、準備:用冷水泡了20分鐘的扁米粉(泡軟即可,縮短煮米粉的時間,口感也會更好)。2、準備:青瓜絲,胡蘿蔔絲。3、香辣肉醬。4、電煮鍋裏水燒...
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家常拌羊肉怎麼做-家常拌羊肉的做法
  • 家常拌羊肉怎麼做-家常拌羊肉的做法

  • 食材明細主料羊腿肉(1000g)輔料薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)葱花(適量)白糖(適量)味精(適量)花椒粒(適量)胡椒粉(適量)香菜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常拌羊肉的做法步驟1、羊腿肉去筋膜,切成大塊,清洗乾淨。2、鍋內加清水,燒開,放入羊肉塊,同時放薑片、花椒粒。旺火燒...
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烤肉醬拌卷粉的做法 烤肉醬變身驚喜美味——烤肉醬拌卷粉 烤肉醬拌卷粉怎麼做
蝦肉醬韭菜拌米粉怎麼做-蝦肉醬韭菜拌米粉的做法
  • 蝦肉醬韭菜拌米粉怎麼做-蝦肉醬韭菜拌米粉的做法

  • “鹹香味濃,簡單的拌米粉,很美味。”食材明細主料米粉(40克)蝦肉醬(適量)韭菜(少許)輔料綠豆芽(少許)油(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉醬韭菜拌米粉的做法步驟1、備好食材:韭菜,芽菜,蝦肉醬,米粉。2、熱鍋放水煮開,下韭菜,芽菜,米粉煮熟。3、放幾滴油。4、撈出來裝盤。5、放人...
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家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法
  • 家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法

  • 食材明細主料涼粉(300克)輔料油辣子(2勺)食鹽(適量)生抽(1勺)醬油(1勺)大蒜(2個)香葱(5顆)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌涼粉的做法步驟1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入適量清水,攪拌一下。3、涼粉取適量倒入盤子裏,加入醬油。4、加入生抽。5、食醋(不吃的可以不加)。6、2勺油辣子,...
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家常醬肉絲怎麼做-家常醬肉絲的做法
  • 家常醬肉絲怎麼做-家常醬肉絲的做法

  • “醬肉絲,選用裏脊肉,肉質細膩!口感微甜,小朋友非常愛吃。很多大人也喜歡!做法也比較簡單,不用花太多的時間。下飯也很適合”食材明細主料裏脊肉(500g)甜麪醬(2匙)輔料大葱(2顆)白糖(1匙)鹽(1匙)澱粉(2匙)料酒(2匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬肉絲的做法步驟1、準備好食材,甜麪醬,...
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醬拌涼粉怎麼做-醬拌涼粉的做法
  • 醬拌涼粉怎麼做-醬拌涼粉的做法

  • “涼粉,漢族食品。流行於全國各地。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。白色透明、呈水晶狀。調以醬油、醋、芥茉而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。在華南地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴品,如廣式涼粉、江西涼粉...
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肉醬拌河粉怎麼做-肉醬拌河粉的做法
  • 肉醬拌河粉怎麼做-肉醬拌河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(適量)肉醬(適量)輔料蘆筍(三條)醬香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬拌河粉的做法步驟1、備河粉。2、備肉醬。3、鍋中水燒開把蘆筍氽下水撈出來備用。4、河粉也氽下水備用。5、取一碟子把河粉擺放好在中間,蘆筍擺周圍。6、把肉醬放在河粉上面,吃時拌勻就可以品...
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