當前位置:味味甜 >

關於素涼麪怎麼做好吃的餐飲百科

素涼麪怎麼做-素涼麪的做法
  • 素涼麪怎麼做-素涼麪的做法

  • “炎炎夏日,一出門就是蒸籠一樣,連胃口也不怎麼好呢。每天吃稀飯,味道單一,多吃幾頓就下不去嘴。今天為大家推薦一款素面--涼麪。四川宜賓的燃面是很出名的,但夏天,涼麪更更開胃哦。”食材明細主料水面(500g)食用油(一碗)豆芽菜(500g)輔料油辣子(5g)糖(5g)葱(5塊)醋(5g)生抽(5g)香油(5g)花椒麪(5g)...
  • 11315
素涼麪的做法 DIY素涼麪 素涼麪怎麼做
  • 素涼麪的做法 DIY素涼麪 素涼麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料青瓜(一小段)胡蘿蔔(一小段)葱(適量)配料醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素涼麪的做法步驟1、麪條準備好2、胡蘿蔔切絲,用滾水焯一下,青瓜切絲3、用辣椒油、醬油、醋調配成醬汁備用4、燒開一鍋滾水,放入麪條煮5、煮...
  • 13191
素拌涼麪如何做簡單又好吃
  • 素拌涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料南瓜汁掛麪:適量綠豆芽:1把黃瓜:1根雞蛋:1個輔料老乾媽辣醬:適量芝麻油:適量料酒:適量花椒油:適量陳醋:適量芝麻醬:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.雞蛋打入碗中,放入少許鹽和一滴料酒,打散成均勻蛋液。黃瓜洗淨去皮,切...
  • 27458
涼拌素丁怎麼做-涼拌素丁的做法
  • 涼拌素丁怎麼做-涼拌素丁的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1根)芹菜(1根)老豆腐(100克)水蘿蔔(1根)熟玉米粒(30克)輔料大蒜(半個)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)銀耳(幾朵(泡軟的))花椒(幾粒)大料(1個)桂皮(1小塊)小茴香(幾粒)香葉(1片)幹辣椒(1個)醬油(5克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素丁的做法步驟1、備熟玉米、水蘿蔔、熟玉米、蒜瓣2、...
  • 27638
素傳統涼麪如何做簡單又好吃
  • 素傳統涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油麪:200g素火腿:3片小黃瓜:1/4條紅蘿蔔:15g美生菜:15g芝麻醬:2大匙輔料具體步驟1.取一湯鍋,待水滾沸後即將油麪放入川燙即可撈起,再沖泡冷水後瀝乾。2.取一盤,放上作法1的油麪並倒上少許油拌勻,且一邊將麪條拉起吹...
  • 14641
清爽涼拌三絲素面如何做簡單又好吃
  • 清爽涼拌三絲素面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘清爽涼拌三絲素面這道菜聽起來清爽不油膩口感好,吃起來更是讓人讚不絕口,適合温度較高的季節享用,其選材也很簡單,方便麪,方便就是的它的主要特徵,它是完美口味的快餐,超市裏都有賣,又有好多種口味,讓你盡情挑選,再...
  • 8550
素炒涼粉的做法 素炒涼粉(附涼粉做法) 素炒涼粉怎麼做
  • 素炒涼粉的做法 素炒涼粉(附涼粉做法) 素炒涼粉怎麼做

  • “繼上次的拌涼粉後又做了次涼粉,這次是炒的,實在是喜歡吃涼粉那,不管什麼樣的做法都蠻愛的吃的。。”食材明細主料涼粉(半塊)青椒(半個)葱末(適量)紅椒(半個)輔料綠豆澱粉(200ml)水(1000ml)配料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒涼粉的做法步驟1、自制涼粉的材料備好...
  • 12917
麻醬素涼麪怎麼做-麻醬素涼麪的做法
  • 麻醬素涼麪怎麼做-麻醬素涼麪的做法

  • “天熱適合來碗涼麪。芝麻味的我家小孩最喜歡。”食材明細主料新鮮油麪(2磅(908)g)胡蘿蔔(1根)波斯小黃瓜(4根)葱(2根)蒜(5瓣)雞蛋(4個)麻醬李錦記袋裝芝麻醬(1包(190)g)陳醋(2大匙)味極鮮醬油(2大匙)老抽(1茶匙)鹽(1/2茶匙)輔料玉米油(適量)麻油(2茶匙)冰水(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻...
  • 10966
素雜醬拌涼麪如何做簡單又好吃
  • 素雜醬拌涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料涼麪麪條一斤:一家三口的量西紅柿:兩個洋葱:一個土豆:兩個輔料葱:適量具體步驟1.西紅柿,土豆,洋葱切丁,姜切丁2.油燒熱放入姜煸出香味後放入所有主料翻炒3.西紅柿炒糊後放入鹽,花椒粉,胡椒粉,雞精翻炒均勻4.出鍋...
  • 5643
涼拌素菜怎麼做-涼拌素菜的做法
  • 涼拌素菜怎麼做-涼拌素菜的做法

  • “簡單快手的涼拌菜,是炎炎夏日裏您的一道首選。”食材明細主料黃瓜(半根)腐竹(1條)輔料黃豆芽(少許)黑木耳(少許)新鮮紅辣椒(半個)調料紅油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素菜的做法步驟1、黃瓜去皮切塊,腐竹用水泡發。2、豆芽洗乾淨,要黃豆芽口味更贊。3、木耳用温水提前...
  • 28138
家常涼拌三絲素面如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌三絲素面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常涼拌三絲素面媽媽們可以自己在家動手做了,方法還是很簡便的,一點也不麻煩的。涼拌三絲素面主要是由黃瓜、彩椒、火腿腸三種製作而成,如果吃不慣外面賣的涼麪,自己可以在家給自己換一換口味了,做出來是非常...
  • 13395
正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做
  • 正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做

  • “蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衞生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有芝麻醬、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,蘭州涼麪直截了當的...
  • 12465
美麗的涼拌三絲素面如何做簡單又好吃
  • 美麗的涼拌三絲素面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌三絲素面顏色呈黃、紅、綠三種顏色,顏色豐富,給人視覺上美味的享受,帶來視覺衝擊,黃瓜的爽口+面的彈性+火腿腸的美味+辣椒的辣味,沒有吃就聞一聞都覺得舒服,主要是它製作十分簡單,用料也十分簡單,製作成本低,適...
  • 26935
美味的素湯涼麪如何做簡單又好吃
  • 美味的素湯涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠豆芽:50金針:50大豆肉片:50胡蘿蔔:50黑木耳:50麪粉:400輔料鹽:適量辣醬:適量雞湯:1罐水:適量蛋清:適量具體步驟1.綠豆芽去頭去尾清洗乾淨,胡蘿蔔切絲,金針清水泡好,黑木耳用水泡開洗淨然後切絲,大豆肉片用温水泡半小時...
  • 29716
涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做
  • 涼拌素雞的做法 【涼拌素雞】 涼拌素雞怎麼做

  • 食材明細主料素雞(1條)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)配料辣椒碎(適量)花椒(適量)大料(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)色拉油(適量)大蒜末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素雞的做法步驟1、1素雞,青紅椒2、2素雞切成厚片3、3青紅椒切絲,辣椒碎,花椒,大料,葱4、4將油燒到8...
  • 25243
家常涼拌素面如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌素面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:200g油菜:幾根葱花:適量朝天椒:適量蒜頭:2瓣輔料李錦記涼拌汁:2大匙陳醋:1大匙具體步驟1.鍋內水煮開,將麪條放進鍋中煮熟。2.撈出後用涼開水過涼,控去水分。3.將麪條放入碗中,撒上切碎的蒜頭、倒上涼拌汁和陳...
  • 28940
美味的素拌涼麪如何做簡單又好吃
  • 美味的素拌涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜汁掛麪:適量雞蛋:1個黃瓜:1根輔料陳醋:適量老乾媽辣醬:適量白糖:適量芝麻醬:適量綠豆芽:1把鹽:適量料酒:適量花椒油:適量芝麻油:適量具體步驟1.雞蛋打入碗中,放入少許鹽和一滴料酒,打散成均勻蛋液。黃瓜洗淨去皮,切...
  • 26881
附特製涼拌辣醬(超級香哦 涼拌雙色素面怎麼做-涼拌雙色素面的做法 涼拌雙色素面
家常什錦素炸醬涼麪如何做簡單又好吃
  • 家常什錦素炸醬涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟面:200公克青花菜:50公克紅蘿蔔:30公克蘆筍:20公克小黃瓜:30公克豆乾:20公克姜茸:1/4茶匙沙拉油:30㏄水:30㏄甜麪醬:1茶匙豆瓣醬:1大匙糖:1茶匙輔料具體步驟1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入青花菜以小火汆燙約3...
  • 6789
爽口涼素面怎麼做-爽口涼素面的做法
  • 爽口涼素面怎麼做-爽口涼素面的做法

  • “這是我家鄉雲南某個縣城的小吃,炎炎夏日酸甜清涼的來一碗,那個涼爽啊”食材明細主料麪條(適量)蓮藕(一根)平菇(300克)花生(50克)韭菜薹(100克)香菜(10克)白糖(紅糖)(50克)輔料生薑(1塊)花椒(7粒)大料(草果)(1枚)八角(3枚)辣椒粉(適量)麻椒粉(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爽口涼素面的做...
  • 26434
美味素湯涼麪如何做簡單又好吃
  • 美味素湯涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆芽去頭去尾清洗乾淨,胡蘿蔔切絲,金針清水泡好,黑木耳用水泡開洗淨然後切絲,大豆肉片用温水泡半小時後擠幹水分切成條狀,再準備雞湯一罐。2.燒開雞湯,木耳、金針菜、大豆肉片先煮10分鐘,最後加...
  • 30752
自制素面(涼麪)便當如何做簡單又好吃
  • 自制素面(涼麪)便當如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料素面(一人份):適量雞腿肉(切成碎丁):500黃瓜:250秋葵:適量毛豆:適量雞蛋:10小西紅柿:5輔料甜麪醬:5黃豆醬:5料酒:10醬油:5日式高湯(用速溶粉化開的也行):5白芝麻(熟):5香油:5鹽:適量糖:適量“丘比”芝麻色拉醬(調料):10冰塊:一碗...
  • 25732
素滷麪的做法 素滷麪(好吃不貴哦) 素滷麪怎麼做
  • 素滷麪的做法 素滷麪(好吃不貴哦) 素滷麪怎麼做

  • “媽媽的味道,家鄉的味道”食材明細主料濕麪條(三人份量)輔料雞蛋(2個)四季豆(適量(或者豆角、蒜薹等))西紅柿(3個)葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)十三香(少量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素滷麪的做法步驟1、將西紅柿、四季豆、大蒜、葱、...
  • 28439
涼拌四素怎麼做-涼拌四素的做法
  • 涼拌四素怎麼做-涼拌四素的做法

  • 食材明細主料香菇(150g)胡蘿蔔(60g)黑木耳幹(10g)黃瓜(1根)輔料鹽(1小勺)料酒(1大勺)麻油(1小勺)醋(5大勺)白芝麻(1小勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌四素的做法步驟1、菇切成細絲,料酒倒入平底鍋中,下菇,加熱至沒有水份。2、黑木耳泡發五小時以上,切成絲。3、黃瓜刨皮切絲,加半勺鹽醃...
  • 23408
自制素拌涼麪如何做簡單又好吃
  • 自制素拌涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜汁掛麪:適量雞蛋:1個黃瓜:1根綠豆芽:1把輔料老乾媽辣醬:適量白糖:適量鹽:適量芝麻醬:適量陳醋:適量花椒油:適量料酒:適量芝麻油:適量具體步驟1.雞蛋打入碗中,放入少許鹽和一滴料酒,打散成均勻蛋液。黃瓜洗淨去皮,切...
  • 30007
專題