鹹酥花生米的做法 下酒小菜——鹹酥花生米 鹹酥花生米怎麼做

“花生有很多做法，可以煮着吃，滷着吃，烤着吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起來，還是炒着吃最香，我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜，但是不能沒有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不下來啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹酥花生米的做法步驟

• 1、將花生米洗淨，控幹水分。

• 2、將花生放入鍋裏烘乾水分。

• 3、鍋裏放入適量油。

• 4、涼鍋涼油時即放入花生米。

• 5、小火不停的翻炒。

• 6、聽到花生有“噼啪”的聲音，繼續翻炒。

• 7、炒到這樣，花生都破衣了就行了。

• 8、着火，將花生倒入盤子裏。

• 9、趁熱灑上鹽。

• 10、用筷子攪拌均勻。

小竅門

1花生洗後一定要烘乾水分再炒。
2涼鍋涼油時即放入花生米。