![下酒極品鹽焗雞胗如何做簡單又好吃]( "下酒極品鹽焗雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料雞胗：250輔料雞蛋：一個具體步驟1.雞胗洗淨切開控幹水分，精鹽到人鐵碗中2.加入適量五香粉和胡椒粉攪拌均勻3.加入一個蛋清拌勻，並把雞胗埋在攪拌好的鹽裏，烤箱200度烤一個小時4.大功告成，夏天喝着冰鎮啤酒吃...
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![下酒的烤豬手如何做簡單又好吃]( "下酒的烤豬手如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:1小時8分鐘主料豬蹄：1500輔料姜葱：各15g紅糖蜂蜜：各10g老抽：2大勺白酒：1大勺食鹽：3小勺八角：2個白醋：1小勺香葉：5片茴香籽：5水：適量具體步驟豬蹄剁開用噴槍燒一下指甲縫裏的毛，然後用刀刮一下，清洗乾淨放入冷水鍋裏開鍋...
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![香酥豆渣片如何做簡單又好吃-隨意煮婦之超隨意下酒小菜]( "香酥豆渣片如何做簡單又好吃-隨意煮婦之超隨意下酒小菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黴豆渣片：100花生油：1000輔料具體步驟1.製作好的黴豆渣片取出，最好清洗一下再晾乾水分，如果是自己家做的豆渣片就不用洗了，乾乾的最好，一炸就酥脆。2.油鍋燒熱，放花生油，燒熱至有點冒煙。3.調小火，將豆渣片分次撒...
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![下酒的紅燒草魚的做法如何做簡單又好吃]( "下酒的紅燒草魚的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘草魚：10塊輔料花椒：10粒幹辣椒：4個葱、姜、蒜、醬油：適量蒜苗：1小棵雞精：少許具體步驟鍋中加入適量油燒至七八分熱將於放入煎炸雙面炸至金黃取出;加入花椒、幹辣椒炸香後，加入葱薑蒜跟魚同煎，待出香味後，加...
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![下酒佳品芫荽花生拌皮蛋如何做簡單又好吃]( "下酒佳品芫荽花生拌皮蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芫荽花生拌皮蛋是一道特別的下酒菜，它的原料一共三種芫荽，花生，皮蛋這三種的口感各不相同，芫荽是一種蔬菜，能夠健胃消食，可以消除脹氣，還有美容養顏的功效，敷在臉上，可以去斑，花生炸後酥脆可口，皮蛋吃起來Q彈不比，這...
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![喝酒必備零食推薦-下酒的零食都有什麼]( "喝酒必備零食推薦-下酒的零食都有什麼")
- 在經過了一天忙碌的工作生活之後，人們都喜歡進行一些放鬆的活動，而放鬆的活動當中，最好的選擇就是約上三五好友，聚在一起小酌幾杯，喝酒不僅僅可以放鬆身體，也可以放鬆緊繃的大腦神經，然而在喝酒的時候，也需要一些零食來調劑的，那麼下酒的零食都有什麼呢?下酒的零食都有什麼1.牛肉...
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![香糟三樣下酒小菜的做法 【香糟三樣】：最受歡迎的下酒小菜 香糟三樣下酒小菜怎麼做]( "香糟三樣下酒小菜的做法 【香糟三樣】：最受歡迎的下酒小菜 香糟三樣下酒小菜怎麼做")
- ““糟”這種烹飪技法，似乎是江南地區所特有的。糟滷，是用糟汁兒加上香辛調味料調製而成。而糟汁兒，則是從陳年老糟中提取而得，所以，糟滷的風味濃郁，口味鹹鮮。糟滷的用途很廣泛，蒸燉浸炒，葷素皆宜。用它來製作葷菜時，既能去除食材本身的腥羶味道，又能更好的提升風味。而用於素菜時...
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![蒜薹炒魷魚的做法 下酒下飯的蒜薹炒魷魚 蒜薹炒魷魚怎麼做]( "蒜薹炒魷魚的做法 下酒下飯的蒜薹炒魷魚 蒜薹炒魷魚怎麼做")
- “鹹鮮微辣，魷魚須入口筋軟，好吃又營養，下酒又下飯。”食材明細主料魷魚須（1袋）蒜薹（1把）輔料葱（1段）姜（1塊）蒜（3瓣）幹辣椒（4個）調料料酒（2勺）生抽（1勺）豆瓣醬（1勺）白胡椒粉（1勺）孜然粉（1勺）鹽（半勺）糖（半勺）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蒜薹炒魷魚的做法步驟1、魷魚須自然解凍，洗淨，把大一...
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![麻辣香酥花生 麻辣香酥花生怎麼做-麻辣香酥花生的做法 下酒神器]( "麻辣香酥花生 麻辣香酥花生怎麼做-麻辣香酥花生的做法 下酒神器")
- 食材明細主料花生米（500克）花椒（適量）幹辣椒（適量）香料包（一個）白酒（一勺）輔料五香粉（一小撮）椒鹽（一小撮）白糖（一小撮）鹽（適量）麻香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香酥花生的做法步驟1、準備好花生米2、準備一個小香料包，兩個八角，一點花椒，一點幹辣椒，兩小片白芷，兩小片桂皮，兩片香葉一粒丁...
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![花生菠菜，一道非常好吃的涼拌菜，下飯下酒都是它了！圖解]( "花生菠菜，一道非常好吃的涼拌菜，下飯下酒都是它了！圖解")
- 香辣可口的菠菜拌花生米，口味獨特，菠菜清香，花生米爽脆，是一道非常好吃的涼拌菜，下飯下酒都是它，這道菜製作簡單，十幾分鍾就可以搞定，菠菜洗乾淨，下鍋焯水過涼切段。花生米油炸的時候一定要小火，快速的翻炒，千萬別炸糊了。主料花生米：一把菠菜：200克輔料乾紅辣椒：六個大蒜：半頭食鹽：一勺...
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![糖拌花生米的做法 簡易版經典下酒涼碟－糖拌花生米 糖拌花生米怎麼做]( "糖拌花生米的做法 簡易版經典下酒涼碟－糖拌花生米 糖拌花生米怎麼做")
- 食材明細主料花生（適量）輔料白糖（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖拌花生米的做法步驟1、準備好原料，花生在水中泡10秒瀝水。2、鍋燒熱放少許油，鹽（一點點鹽就行，此時放鹽是為了花生在翻炒時不到處亂跳出鍋）。3、中火，入花生粒翻炒。當聞到花生的香味時（大概1分...
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![下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做]( "下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做")
- “一説起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、説笑、紅撲撲的臉上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裏、滿口生香、吃了一顆再想吃第二顆！”食材明細主料花生米（300g）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒香脆...
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![麻辣豬心的做法 麻辣開胃的佐餐下酒小菜----麻辣豬心 麻辣豬心怎麼做]( "麻辣豬心的做法 麻辣開胃的佐餐下酒小菜----麻辣豬心 麻辣豬心怎麼做")
- “天氣越來越熱了，吃飯都沒有心情了。食慾有很大的下降，我家好幾天沒有正式開火做飯了。我這個專職【餵豬】的伙伕快要下崗了。每天就是簡簡單單的做上一點點，還會有剩菜剩飯，第2天我還要負責打掃裝入我這個肉體冰箱裏。真是挺煩的。。。哈哈，，，更主要還是擔心我的博客更新的問...
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![腐皮蛋拌豆如何做簡單又好吃-夏季下酒好菜]( "腐皮蛋拌豆如何做簡單又好吃-夏季下酒好菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮蛋：兩個內脂豆腐：一盒輔料香菜：一小把生抽：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.皮蛋切小塊，香菜切碎；豆腐切成小塊入開水中汆燙一下，撈出瀝乾水份；2.豆腐鋪在盤底，灑上皮蛋、香菜，加入生抽、香油、鹽調味拌勻即...
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![涼拌白菜豆腐絲的做法 夏季下酒小菜---涼拌白菜豆腐絲 涼拌白菜豆腐絲怎麼做]( "涼拌白菜豆腐絲的做法 夏季下酒小菜---涼拌白菜豆腐絲 涼拌白菜豆腐絲怎麼做")
- “今天是夏至，就寓意着一年中最熱的時候將隨即到來。盛夏酷暑要注意養生，可以飲用淡鹽水或綠豆湯，飲食要清淡。並可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑熱，增進食慾。白菜不只是冬天的菜品了，炎熱的夏季也能吃到鮮嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜，不僅能清熱除煩、解渴利...
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![吃什麼好下酒-啤酒有什麼好處]( "吃什麼好下酒-啤酒有什麼好處")
- 炎炎夏日啤酒是大家解暑消暑的飲品之一，有道是啤酒就是液體面包，這是因為啤酒的原料是麥芽和水，然後再加上啤酒花，經過酵母的發酵而出來的，富含有多種氨基酸，所以深受大家的喜愛。那麼啤酒有什麼好處呢？下面就由小編給大家介紹一下吧。啤酒有什麼好處現在的天氣是越來越熱了，很多...
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![下酒的芝香蜜汁雞翅如何做簡單又好吃]( "下酒的芝香蜜汁雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量白糖：適量老抽：適量醋：適量蠔油：適量色拉油：適量洋葱末：適量蒜末：適量番茄醬：適量蜂蜜汁：適量香油：適量芝麻粒：適量具體步驟1.調味料（鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蠔油、...
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![五香煮花生的做法 【下酒小菜】五香煮花生 五香煮花生怎麼做]( "五香煮花生的做法 【下酒小菜】五香煮花生 五香煮花生怎麼做")
- “五香煮花生，夏季喝秋季不管是大排檔，還是飯店，都是客人愛點的下酒小菜，家庭做，衞生更健康！”食材明細主料帶皮濕花生（500克）輔料葱段（適量）薑片（適量）鹽（三勺）花椒（半勺）大料（2個）辣椒（5個）茴香（少許）桂皮（一小塊）香葉（2片）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香煮花生的做法步驟1、五香煮花生食...
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![香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜]( "香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜")
- “花生米炒的容易糊掉，而且受熱不均勻。炸花生米，受熱均勻吧，顏色好看，而且比炒的香酥可口很多，關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸花生米的做法步驟1、花生米放入涼水中沖洗下，瀝乾...
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![葱香牙籤肉的做法 下酒下飯—葱香牙籤肉 葱香牙籤肉怎麼做]( "葱香牙籤肉的做法 下酒下飯—葱香牙籤肉 葱香牙籤肉怎麼做")
- “豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。而豆製品的蛋白質含量也很豐富，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，營養價值較高。葷素牙籤肉的搭配，葱...
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![酥炸紫菜如何做簡單又好吃-下酒小食]( "酥炸紫菜如何做簡單又好吃-下酒小食")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫菜：適量輔料油鹽：適量具體步驟1.將紫菜撕成小絲~~扯一碗。2.將少許油倒入鍋裏，加熱到可以亂濺的程度~關火！3.馬上把撕好的紫菜放入鍋內，儘快翻炒，同時撒一些鹽，翻炒均勻，等紫菜變的有酥脆的程度，出鍋。4.涼了，配...
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![下酒雙味毛豆如何做簡單又好吃]( "下酒雙味毛豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘毛豆就是黃豆的兒童時代，經常出現在人們的餐桌上，尤其是吃燒烤啊擼串啊的時候簡直是必不可少。翠綠的色澤，軟嫩香滑的味道深入人心。不同的人有不同的口味，所以一大家子吃團圓飯時候，就要調製一些不一樣的感覺...
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![下酒青椒炒舌尖如何做簡單又好吃]( "下酒青椒炒舌尖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道青椒炒舌尖是一道很不錯的下酒菜，吃起來很是不錯的，而且這道下酒菜做起來很是簡單，就是把青椒和舌尖一起炒制，做起來很是方便，再配上啤酒一起吃，特別是在這炎熱的夏天裏，真的是絕配。不過舌尖有時候不是很好...
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![下酒又下飯圖解-金黃酥脆炸花生米]( "下酒又下飯圖解-金黃酥脆炸花生米")
- 這絕對是一道下酒首選菜，香酥爽脆。涼拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似簡單，但是要做到顏色金黃，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，讓花生均勻受熱，關火以後加點白酒，利用餘温再炸一分鐘，出鍋，放鹽。主料花生米：500克輔料食用油：500ml食鹽：適...
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![青蒜炒肉皮的做法 美容和下酒兩全齊美的青蒜炒肉皮 青蒜炒肉皮怎麼做]( "青蒜炒肉皮的做法 美容和下酒兩全齊美的青蒜炒肉皮 青蒜炒肉皮怎麼做")
- “美容和下酒兩全齊美的青蒜炒肉皮一家三口都愛吃餃子，餃子餡基本上是豬肉做主料，其他菜作為配料。豬肉做餡後，肉皮就派不上用場，丟掉又蠻可惜，所以每次包餃子留下的肉皮就放冰箱中凍着，聚集到一定程度後再統一做處理。去年剩下的豬皮都做了肉皮凍，每次做肉皮凍也蠻費時，關鍵是做...
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味味甜
