營養山藥餾肉片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

山藥是很多身體處於調養期和不能吃太油膩的人所經常使用的一種食材。山藥因為其清淡的味道個富有粘性的口感深受廣大食品消費者的喜愛。今天小編就要教大家一道一山藥和豬肉為主要食材的山藥餾肉片，色香味俱全，特別特別的好吃。

主料

雞胸肉 ：100
胡蘿蔔 ：100
幹木耳 ：10
葱 ：5
山藥 ：200
西芹 ：100

輔料

料酒 ：20
橄欖油 ：15ml
黑胡椒 ：2
雞精 ：1
生抽 ：20
鹽 ：3
澱粉 ：20

具體步驟

1.將山藥，胡蘿蔔和西芹切菱形，木耳提前一晚泡發，泡好的木耳撒片

2.雞肉用鹽水洗淨，切片放料酒生抽醃製攪拌5分鐘，吸汁後放澱粉繼續醃製攪拌5分鐘

3.小火放油，7分熱後放肉片翻炒至半熟，放胡蘿蔔翻炒一會，再放山藥木耳炒，最後放西芹炒，然後慢慢加水，再放入一勺生抽，一勺料酒，一勺鹽，一勺雞精，1小勺糖翻均後靜置收汁

4.上鍋既可