營養的山藥肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

中國不止有炒菜，還有蒸菜，吃蒸菜的好處有很多，它能讓你的身體更健康。如果你對蒸菜感興趣，一週吃個兩三次都是很不錯的！蒸菜可以保證菜裏的營養不會流失，對身體健康有很重要的作用~趕緊來試試山藥肉丸子吧！對身體很好哦。味道也很好！

主料

胡蘿蔔 ：半根
豬肉糜 ：300
山藥 ：150
蛋清 ：一個

輔料

薑末 ：10
鹽 ：1小勺
料酒 ：1勺
醬油 ：1大勺

具體步驟

1. 將山藥去皮切成小塊。

2. 上鍋蒸熟，搗成泥待用。

3. 將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。

4. 加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。

5. 倒入萬字醬油順一個方向，儘可能多的攪拌，將肉餡上勁。

6. 胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

7. 將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。