營養的牛肉山藥龍鬚麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天給大家介紹的又是一道美味含有有營養的麪食，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，而山藥具有滋養強壯，助消化，止瀉的功效。所以當山藥和牛肉一起煮龍鬚麪時，就非常有營養了，而且還非常美味喲。而且這道牛肉山藥龍鬚麪不難，很容易上手喲。

主料

滷牛肉 ：2塊
麪粉 ：200
山藥 ：1根

輔料

香油 ：數滴
醬油 ：適量
鹽 ：適量
韭菜 ：幾根

具體步驟

1.按食用量及麪條機的建議用量，準備好一杯麪粉，200克

2.將麪粉倒入麪條機的桶中，蓋上蓋子，接通電源

3.按配比準備好70克清水

4.啟動麪條機後，按要求放上水杯不，長長細細的龍鬚麪很快壓好啦

5.壓好的麪條如果很快就用，可在室內放置一段時間，如果當時不吃，可以放在保鮮袋中，冰箱冷藏保存

6.提前滷好的牛肉，取適量

7.幾根韭菜準備好，清洗乾淨

8.牛肉切片，備用

9.韭菜切末，備用

10.山藥削外皮，放在清水中浸泡，防止氧化變黑

11.焯水後，過涼水，再瀝乾水備用

12.麪碗中倒入適量的醬油、香油，撒上韭菜末，攪拌均勻

13.龍鬚麪入開水鍋中，略微煮煮便熟了

14.將麪條直接撈入麪碗中，再舀上一些麪湯，攪拌均勻

15.擺上牛肉片、山藥片

16.簡單有營養的牛肉山藥龍鬚麪做好啦！

17.開吃嘍

烹飪技巧

麪條可以提前做出來，放入保鮮袋中入冰箱冷藏，用之前再取出，好方便；龍鬚麪較細，而且又是新鮮製作的，水開後，煮一小會兒便可撈出，筋道而且滑爽；山藥如果提前剝皮、切片，一定要泡在清水中，以防氧化變黑；滷牛肉是提前做好的，一次吃不完可以裝進保鮮袋中，放到冰箱中冷凍保存，吃之前化凍。