美味的家常水煮菜（山西）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

是不是很多人不喜歡做菜的最大原因就是怕油煙味啊？其實不是所有的菜都需要煎炒，比如我今天要做的家常水煮菜，味道一樣很鮮美哦，非常適合減肥的朋友啦，這道菜特別適合不擅長做飯的菜鳥們，有時間下班太累了，我就經常做這道懶人版的家常水煮菜。

主料

土豆 ：2個
豆腐 ：1塊
熟豬肘 ：1個
油麥菜 ：6顆

輔料

鹽 ：半匙
花椒粉 ：半匙
醬油 ：5滴
姜粉 ：半匙
雞精 ：半匙
葱 ：2根
蒜 ：3個

具體步驟

1.油麥菜在開水鍋裏焯一下容易入味

2.土豆也在開水裏焯過（熟的快）

3.熟肘子撕成小塊開

4.葱切小段蒜切成小片備用

5.豆腐切成小塊

6.鍋里加入少許的水後加入葱蒜和肘子

7.放入焯過水的土豆，花椒粉，姜粉

8.翻炒後加入少許的水和醬油

9.再放入切好的豆腐加入適量的鹽

10.在加入焯過水的油麥菜蓋上鍋蓋頓一會兒

11.加入味精翻炒就可以吃了