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關於葱油大蝦的餐飲百科

葱油大蝦的做法 “鮮蝦”葱油大蝦 葱油大蝦怎麼做
  • 葱油大蝦的做法 “鮮蝦”葱油大蝦 葱油大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(4個(約500克))大葱(20克)輔料花生油(20克)生抽(10~15克)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、遠大於我的手掌。3、延後背剪開,蝦頭也剪開,便於炒出來蝦油。4、葱白切小段。5、鍋燒底油。6、油熱放葱段,炸出來葱香。7、葱段微炒軟,放生...
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葱油大蝦怎麼做-葱油大蝦的做法
  • 葱油大蝦怎麼做-葱油大蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(適量)大葱白(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨剪開後背去沙線,處理乾淨,再清洗乾淨,瀝乾水2、葱白切段3、鍋燒熱油,比平常炒菜的油多一點4、油熱下葱白,炸香5、放入適量生抽,一定是炸香了葱白就倒入生抽,...
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葱油大頭蝦如何做簡單又好吃
  • 葱油大頭蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘大頭蝦其實就是羅氏沼蝦,因為這種蝦的頭比基圍蝦要大很多,因此有些地方就把羅氏沼蝦稱為大頭蝦了。大頭蝦殼硬肉嫩,味道鮮美,以往的做法都是紅燒的,這次換種燒法,味道也是不錯滴。葱油大頭蝦,大頭蝦採用油爆的烹...
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葱姜油炒蝦怎麼做-葱姜油炒蝦的做法
  • 葱姜油炒蝦怎麼做-葱姜油炒蝦的做法

  • “很家常的鮮蝦做法,簡簡單單,快手菜。”食材明細主料大蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱姜油炒蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦剪去蝦鬚,蝦腳,去除蝦線。3、燒熱油,葱姜熗鍋。4、放入大蝦,放料酒,生抽,鹽。5、放入白...
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葱油炒大蝦怎麼做-葱油炒大蝦的做法
  • 葱油炒大蝦怎麼做-葱油炒大蝦的做法

  • “葱香濃郁,鮮Q誘人。由新鮮春葱熬製的葱油,加了一點鹽,大蝦就鮮美的吮指啦😍😋一”食材明細主料冰鮮大蝦(適量)春葱碎(適量)小米椒碎(適量)輔料自制葱油(適量)花椒(8粒)麻椒(8椒)鹽(適量)料酒(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油炒大蝦的做法步驟1、冰鮮蝦適量。2、去頭,挑去蝦線。3...
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葱油沼蝦怎麼做-葱油沼蝦的做法
  • 葱油沼蝦怎麼做-葱油沼蝦的做法

  • 食材明細主料沼蝦(500g)輔料醬油(5匙)生薑(5片)大蒜(4個)醋(少許)葱花(10g)白糖(1匙)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油沼蝦的做法步驟1、沼蝦冼淨瀝乾水備用2、鍋內油燒熱,掉入沼蝦,馬上蓋上鍋蓋(防止濺油出來)3、30秒鐘後開蓋再繼續翻炒,加入:姜蒜、白糖、醬油及醋再翻炒4、放入小半碗...
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葱油蝦仁怎麼做-葱油蝦仁的做法
  • 葱油蝦仁怎麼做-葱油蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(100克)輔料薑絲(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蝦仁的做法步驟1、食材:蝦仁(已清洗)、薑絲、香葱。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適量的鹽。5、調味拌勻。6、接着,擱入薑絲。7、然後,放...
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大葱蝦皮拌油渣怎麼做-大葱蝦皮拌油渣的做法
  • 大葱蝦皮拌油渣怎麼做-大葱蝦皮拌油渣的做法

  • “蝦皮是主要是由毛蝦加工製成,其營養價值很高,蛋白質含量很高,另一大特點是礦物質數量、種類豐富,鐵、鈣、磷的含量也很豐富。有通乳、補鈣、抗氧化、增強體質的功效。本來就打算給少爺他爹做個大葱拌蝦皮,看到還有油渣,就拌上了。”食材明細主料大葱(適量)蝦皮(適量)輔料油渣(適量...
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油燜大蝦的做法 油悶大蝦 油燜大蝦怎麼做
  • 油燜大蝦的做法 油悶大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨,加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切末,辣椒醬一勺備用。3、鍋中熱油煸香蒜末薑末。4、加入蝦煸炒。5、加入辣椒醬和適量清...
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葱姜油燜蝦怎麼做-葱姜油燜蝦的做法
  • 葱姜油燜蝦怎麼做-葱姜油燜蝦的做法

  • “色澤紅潤,鮮香美味,營養豐富,是孩子們的最愛!”食材明細主料明蝦(適量)薑絲(適量)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱姜油燜蝦的做法步驟1、備好食材:如圖,明蝦去除蝦線,下鍋焯燙一下撈出瀝乾備用,香葱切成段,葱白,葱葉分開放,薑絲備好。2、熱鍋冷油,下姜...
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葱油爆白蝦怎麼做-葱油爆白蝦的做法
  • 葱油爆白蝦怎麼做-葱油爆白蝦的做法

  • 食材明細主料白蝦(400克)輔料大葱(三段)姜(一塊)蒜(五瓣)配料蒸魚豉油(一湯匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油爆白蝦的做法步驟1、原料圖。姜蒜切片,一段葱切段。2、鍋裏放油,把兩段大葱剖開,放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。3、葱撈出來控幹油,扔掉,把蝦洗淨瀝乾後,放進去大...
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葱辣大蝦的做法 【蘇菜】---葱辣大蝦 葱辣大蝦怎麼做
  • 葱辣大蝦的做法 【蘇菜】---葱辣大蝦 葱辣大蝦怎麼做

  • “葱辣大蝦蘇菜中一道傳統菜式。口味:色橘紅,味香濃,肉鮮嫩。”食材明細主料大蝦(300克)輔料幹辣椒(8個)葱(兩根)薑片(5片)配料鹽(5克)雞精(2克)料酒(10克)白糖(10克)雞湯(150毫升)紅油(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱辣大蝦的做法步驟1、準備好所有的食材。2、大蝦去蝦線洗淨。3、幹...
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大葱燒蝦怎麼做-大葱燒蝦的做法
  • 大葱燒蝦怎麼做-大葱燒蝦的做法

  • “大葱燒蝦這道菜是一道葱香濃郁,營養豐富。的家常菜。蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。葱的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色葱葉中含有)、食物纖維以及磷、鎂等礦物質等”食材明細...
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葱油大蝦金針菇怎麼做-葱油大蝦金針菇的做法
  • 葱油大蝦金針菇怎麼做-葱油大蝦金針菇的做法

  • “葱油是我很喜歡的一種燒菜方式,可以做很多菜,簡單營養還美味,當你需要快速成一道菜又要好吃,那就不妨試試葱油蝦,是我們家裏必備的菜,水煮紅燒醬燒,油炸,怎麼都好吃,熱熱的天氣紅火火的吃起來吧💚”食材明細主料蝦(250克)金針菇(150克)輔料葱(1棵)蒸魚豉油(3勺)白糖(2勺)姜(1段)開水(20ml)鹹鮮...
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葱油蝦怎麼做-葱油蝦的做法
  • 葱油蝦怎麼做-葱油蝦的做法

  • “蝦快下市了,最近瘋狂的買了很多吃。冰箱裏還冰了很多。可惜冰箱太小啊。不然還要。。。。。簡簡單單的葱油蝦,原汁原味的鮮香。”食材明細主料河蝦(400克)小香葱(50克)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油蝦的做法步驟1、所有...
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葱油大蝦燜面怎麼做-葱油大蝦燜面的做法
  • 葱油大蝦燜面怎麼做-葱油大蝦燜面的做法

  • “禁漁期結束,不時有野生的海捕對蝦,買了十幾斤冰起來,準備給外地的妹妹發過去。買的養漁船的人家自己捕撈的,這樣的都是可遇不可求。比商家的略貴,但是因為沒有掛漿,也沒有添加劑,相對新鮮且口感和味道更好一些。一層一層冰完,還剩下4個,讓我一鍋做了葱油大蝦燜面。”食材明細主...
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葱油蝦片怎麼做-葱油蝦片的做法
  • 葱油蝦片怎麼做-葱油蝦片的做法

  • “一直很喜歡葱油菜,種類多,簡單營養還美味。今天用蒸魚汁做一道葱油蝦,蝦殼富含鈣質,蝦肉富含蛋白質,葱油蝦炒出的蝦色澤紅潤,香味十足,一看就胃口大開。”食材明細主料大蝦(12只)輔料香葱(20g)調料小蘆筍(50g)蒸魚汁蒸魚汁(一罐)魚香(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蝦片的做法步驟1...
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葱爆蠔油大蝦的做法 簡單的葱爆蠔油大蝦 葱爆蠔油大蝦怎麼做
  • 葱爆蠔油大蝦的做法 簡單的葱爆蠔油大蝦 葱爆蠔油大蝦怎麼做

  • “蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死.又是秋天海蝦上市時,就來一款簡簡單單的葱爆大蝦...”食材明細主料大蝦(適...
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醬油葱炒蝦的做法 吃膩了白灼蝦來個醬油葱炒蝦 醬油葱炒蝦怎麼做
  • 醬油葱炒蝦的做法 吃膩了白灼蝦來個醬油葱炒蝦 醬油葱炒蝦怎麼做

  • “蝦的營養價值和功效作用:蝦,性温,味甘,營養豐富,含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質,可以為身體虛弱和病後人羣補充營養,長期食用,還可以增強機體的免疫力;含有的蝦青素,有很強的抗氧化作用,起到延緩衰老的...
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家常油燜大蝦-油燜大蝦
  • 家常油燜大蝦-油燜大蝦

  • 食材明細主料大蝦(一盤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常油燜大蝦的做法步驟1、加油。2、油熱加蝦。3、煸炒4、八成熟後把蝦盛出,留蝦油5、葱薑蒜爆香後,加蝦加醬油,少糖,少許水6、翻炒,蝦頭摁一下出黃7、繼續8、加蓋燜一下下9、差...
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香葱油爆蝦怎麼做-香葱油爆蝦的做法
  • 香葱油爆蝦怎麼做-香葱油爆蝦的做法

  • “乾隆在《潮州府志》説潮汕人:“所食大半取於海族,故蠔生、魚生、蝦生之類,輒為至味。”可見在潮汕地區,蝦是人們日常多為主要的食材之一。吃蝦,最中意的烹法是油爆或者清蒸了;現在就讓小編教一下大家關於油爆的做法吧:香葱油爆蝦”食材明細主料蝦(300克)輔料蒜瓣(8瓣)油(適量)生抽(適...
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油悶大蝦的做法 油燜大蝦 油悶大蝦怎麼做
  • 油悶大蝦的做法 油燜大蝦 油悶大蝦怎麼做

  • “原料:新鮮龍蝦1000克,幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨,最好用刷子刷,(抽線、剪頭)。    2.開火,鍋中放油燒熱。    3.把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中,直到炒出蒜香的味道。    4.把剛洗好的蝦子倒入鍋中,快速翻炒(3-5...
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醬油葱爆大蝦怎麼做-醬油葱爆大蝦的做法
  • 醬油葱爆大蝦怎麼做-醬油葱爆大蝦的做法

  • “蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),温酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神...
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油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做
  • 油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做

  • “在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調味生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)...
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葱油大餅怎麼做-葱油大餅的做法
  • 葱油大餅怎麼做-葱油大餅的做法

  • “1、首先,將麪糰用手按壓成餅狀2、再用擀麪杖擀成大面片3、用刷子均勻的刷上油;然後把鹽均勻的撒在擀好的大面片上;4、葱切花5、把葱花均勻的撒在大面片上6、把大面片包裹在一起,捏緊收口,防止食用油滲漏;製成麪糰狀7、再按壓成餅狀;再用擀麪杖擀成大面片狀8、電餅鐺加熱,加少許...
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