肉絲燴餅怎麼做-肉絲燴餅的做法

“燴餅是一道家常主食也可以當點心。但要真正做到色、香、味俱佳還真得一番功夫！燴餅除了主料外其他配菜可以就地取材，可塑性很強，因此深受百姓歡迎。
“燴”又可以省去很多麻煩，成品既有幹又有湯，連幹帶稀很隨意，飯菜都有了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲燴餅的做法步驟

• 1、餅絲（一般市場有售）不需任何加工即可使用。

• 2、白菜切絲，葱花切好備用。瘦豬肉切絲，菠菜摘去老葉切寸段備用。

• 3、坐鍋倒油，爆香葱花和胡蘿蔔絲，下入瘦肉絲繼續煸炒至肉絲變色加木耳、生抽，再下入烙餅絲和菠菜，翻炒幾下後倒入開水沒過餅絲，再加入食鹽、雞粉，水開即可出鍋。