葱油大蝦燜面怎麼做-葱油大蝦燜面的做法

“禁漁期結束，不時有野生的海捕對蝦，買了十幾斤冰起來，準備給外地的妹妹發過去。
買的養漁船的人家自己捕撈的，這樣的都是可遇不可求。比商家的略貴，但是因為沒有掛漿，也沒有添加劑，相對新鮮且口感和味道更好一些。
一層一層冰完，還剩下4個，讓我一鍋做了葱油大蝦燜面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱油大蝦燜面的做法步驟

• 1、野生對蝦，差不多6～8個一斤。

• 2、蝦處理乾淨，大葱切段。

• 3、買的網紅的電熱不粘鍋，燒熱放食用油。

• 4、放大葱炒香。

• 5、放生抽。

• 6、炒均勻放大蝦。

• 7、翻炒。

• 8、炒至大蝦變色放清水。

• 9、取鮮麪條。

• 10、麪條放大蝦上。

• 11、蓋鍋蓋把麪條燜煮。

• 12、麪條煮熟即可。

• 13、成品。

小竅門

大蝦很鮮美，放了生抽就不需要放別的調味品。如果面多的話，可以酌情加食鹽。