富貴花開涼拌豆腐皮的做法 富貴花開 富貴花開涼拌豆腐皮怎麼做
- 涼菜
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“一款簡單易學賣相佳的美食。尤其適合女性食用哦”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
富貴花開涼拌豆腐皮的做法步驟
1、豆腐皮洗淨開水燙熟,放涼。
2、切成10公分寬片狀。
3、將切好的豆腐皮對摺成5公分寬,如圖沿對摺面均勻切0.3公分。尾部不要切斷。如果掌握不好,可以用根筷子或別的物品擋住。
4、切好的豆皮沿單側捲起來。
5、最後一步是定型,在底部扎一根牙籤就可以固定了。之後可以稍微整理花型。
6、芹菜葉擺邊,淋上番茄醬就可以上桌啦。
小竅門
湯汁可以選擇自己喜歡的。我是用新鮮番茄和番茄醬炒的。喜歡酸辣的可以用醋,生抽,蒜泥,精鹽,辣椒油調汁哦!
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