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桃饅頭怎麼做-桃饅頭的做法

桃饅頭怎麼做-桃饅頭的做法

桃饅頭的做法 桃饅頭怎麼做

過年了奔着喜氣,給兒子和家人蒸了兩鍋桃子🍑饅頭

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (適量)
輔料
  • 白糖 (適量)
  • 酵母 (一小袋5克)
  • 使用面鹼 (適量)
調料
  • 使用色素 (兩滴)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

桃饅頭的做法步驟

  • 1、正常和麪,温水化開白糖酵母,麪粉里加入適量面鹼,倒入酵母白糖水,將白麪揉成麪糰,面不要太軟。
  • 2、面發開後,分成兩份,一份多一些(做桃子)一份少一些(綠葉用)。
  • 3、饅頭想要好吃面都得多揉一會(體力活)揉時間長的面吃到嘴裏特變有嚼勁。
  • 4、將大面團揉完分成自己想要的大小,揉成小球,用梳子齒在小球一面壓出一條印子,(綠葉也需要揉,揉好後擀麪皮,用剪子剪出葉子形狀,用梳子齒壓出葉脈就行)。
  • 桃饅頭的做法 桃饅頭怎麼做 第2張

    5、在葉子背面粘上水,貼在桃子兩遍就可以。

  • 桃饅頭的做法 桃饅頭怎麼做 第3張

    6、所有面都弄完後,放在蓋子上面第二次興發一會上鍋蒸,大火燒開,小火繼續蒸15-20分鐘。

  • 桃饅頭的做法 桃饅頭怎麼做 第4張

    7、香噴噴桃子饅頭出鍋了。

小竅門

桃子上面的紅色是噴上去的,用小噴壺加一點水加兩滴大紅色,稀釋後就變粉色。水不用太多。

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