豆豉肉螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆豉肉螺做法也有好幾種，可以加上豆鼓紅燒，也可以肉螺上面鋪上一層豆鼓拿來蒸味道都很好，可以撒上點香菜，香葱或辣椒。也可以用豆鼓當湯底拿來煮肉螺，方法多樣，想怎麼吃都可以。肉螺營養價值高經常食用可以化痰，還可以緩和胃部疼痛，還含有高蛋白質和鈣，十分受大家的歡迎。

主料

肉螺 ：245g

輔料

油 ：適量
薑片 ：適量
豆豉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱段 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：肉螺（已清洗）、薑片、葱段、豆豉

2.將已清洗好的肉螺下入清水鍋中。

3.焯開1分鐘後，撈出。

4.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的肉螺，加適量的料酒。

5.加適量的豆豉。

6.翻炒翻炒。

7.接着，加適量的生抽。

8.加適量的鹽。

9.調味炒勻。

10.然後，擱入葱段，即成。

11.出鍋裝盤。

烹飪技巧

家常菜，簡單易做。