![清煮外脊怎麼做-清煮外脊的做法]( "清煮外脊怎麼做-清煮外脊的做法")
- 食材明細主料外脊（1200g）輔料清水（若干）調料食鹽（5g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清煮外脊的做法步驟1、一大塊外脊分成三塊，冷水下鍋焯水。2、煮至外表斷生，洗淨浮沫放鍋裏，加清水和食鹽。3、電飯煲選煲湯，煮1小時即可。4、我忙着工作把煮肉忘了，等滿屋都飄肉香味才想來了，多煮...
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![糖醋里脊的做法 酸酸甜甜外酥裏嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做]( "糖醋里脊的做法 酸酸甜甜外酥裏嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做")
- “這道好看又好吃的糖醋里脊完美詮釋了真正的外酥裏嫩，吃過一定會懷念，除非你不好這一口！”食材明細主料精瘦肉（300克）雞蛋（一個）輔料植物油（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）蠔油（適量）番茄醬（三匙羹）白糖（兩匙羹）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋里脊的做法步驟1、精瘦肉洗淨切成...
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![清煮魚怎麼做-清煮魚的做法]( "清煮魚怎麼做-清煮魚的做法")
- 食材明細主料草魚（1kg）輔料料酒（2勺）胡蘿蔔（1根）大葱（3根）辣椒（5顆）蒸魚豆豉油（4勺）大蒜瓣（6顆）小葱（少量）姜（1塊）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清煮魚的做法步驟1、草魚（偏愛這種魚，最好買到，污染也算少吧）洗淨、去內臟、去鱗、劃刀，用生薑擦拭並用料酒醃片刻。ps：去內臟去鱗的步驟買的時候...
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![糖醋里脊的做法 【外酥裏嫩的裏脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做]( "糖醋里脊的做法 【外酥裏嫩的裏脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做")
- “糖醋里脊是什麼地方的菜？很多朋友都有這樣的疑問，但是由於糖醋里脊的食用在全國非常普遍，所以人們也説不準它到底是哪裏的菜。但是由於各個地方的做法不同，所以又被分為了浙江、河南、四川、山東四種口味的糖醋里脊，我也是從六年前來成都以後才發現其實糖醋里脊會有很多種顏...
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![裏脊肉西蘭花煮芋艿怎麼做-裏脊肉西蘭花煮芋艿的做法]( "裏脊肉西蘭花煮芋艿怎麼做-裏脊肉西蘭花煮芋艿的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（65克）芋艿（160克）西蘭花（85克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）裏脊肉西蘭花煮芋艿的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗切開）、芋艿（已去皮清洗切成塊）、西蘭花（已掰成小朵清洗）。2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的裏脊肉翻炒翻炒。3、隨後，合入切好的芋艿...
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![清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法]( "清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法")
- “好肉，好湯，好鮮美！老少皆宜！”食材明細主料新鮮牛脊骨（500g）輔料葱（1根）姜（20g）八角（3顆）丁香（2粒）食鹽（適量）原味（口味）未知（難度）清燉牛脊骨的做法步驟1、牛骨用水浸泡3小時以上，以便將殘餘血水排出，隨後洗淨備用。2、將大葱切段，姜切薄片備用。3、起鍋燒水，將脊骨下鍋，大火燒開煮至10分鐘，撈出...
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![脊骨醬燜豆角的做法 外婆的味道-脊骨醬燜豆角 脊骨醬燜豆角怎麼做]( "脊骨醬燜豆角的做法 外婆的味道-脊骨醬燜豆角 脊骨醬燜豆角怎麼做")
- “小時候最愛吃的就是外婆做的燉豆角，後來大了知道了原來外婆燉的豆角是用骨頭湯和豆瓣醬燉出的，心血來潮也做一次那記憶中那經典味道。”食材明細主料豆角（800克）輔料豆瓣醬（2大匙）醬油（1勺）八角（4瓣）大葱（1根）姜（6片）花椒麪（1勺）鹽（少許）配料脊骨（1000克）土豆（2個）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡...
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![煮清粥的做法 十分鐘快速煮清粥 煮清粥怎麼做]( "煮清粥的做法 十分鐘快速煮清粥 煮清粥怎麼做")
- “老公昨晚應酬很晚才回家，所以第二天早餐我沒做硬菜，清粥易消化不會增加腸胃負擔；水果裏面有豐富的營養素和膳食纖維+雞蛋含豐富的動物蛋白；這樣營養也夠了，而且有益消化和呵護腸胃。”食材明細主料大米（50g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮清粥的做法步驟1、大米是前一天...
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![豬外脊肉的營養價值]( "豬外脊肉的營養價值")
- 豬外脊肉是人們常説的裏脊肉，我們經常在飯店會有看到糖醋里脊這道菜。裏脊其實是豬肉的一種叫法。固然它有豬肉的營養，蛋白質豐富那是肯定不用説的。當然，豬外脊肉的營養價值不僅僅只是蛋白質那麼簡單，還有其他更重要的營養價值。同時，你想要裏脊肉烹飪的更加美味，那你還是必須...
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![蘑菇煮裏脊肉怎麼做-蘑菇煮裏脊肉的做法]( "蘑菇煮裏脊肉怎麼做-蘑菇煮裏脊肉的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（400克）口蘑和野生小蘑菇（250克）輔料大葱（約10CM長）紅菜椒（半個）奶油（250ML）水（50ML）牛肉濃縮汁（1湯匙）黑醋栗啫喱（1湯匙）配料黑醬油（1湯匙）麪粉（1湯匙）油（1湯匙）黃油（1湯匙）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇煮裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切片。鍋裏放1...
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![清煮蝦怎麼做-清煮蝦的做法]( "清煮蝦怎麼做-清煮蝦的做法")
- “簡簡單單，原滋原味………”食材明細主料蝦（400克）輔料生薑（1塊）鹽（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮蝦的做法步驟1、蝦，收拾乾淨，備用，鍋裏，入清水，和幾片生薑，一點鹽；2、等水開了，入蝦，攪動下；3、等蝦變色，就可以出鍋了；4、弄的醬油醋，大蒜，蘸着吃；小竅門雨夕碎碎念：簡簡單單，原滋原...
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![麻辣水煮裏脊肉怎麼做-麻辣水煮裏脊肉的做法]( "麻辣水煮裏脊肉怎麼做-麻辣水煮裏脊肉的做法")
- “麻麻辣辣的水煮肉料，味道很好，用來煮裏脊肉，非常好吃。因為家人都是喜歡麻辣味道，又不耐辣，因此，料汁加的不多。微麻微辣的口感是家人喜歡的。”食材明細主料裏脊肉（200g）大白菜（150g）平菇（150g）輔料水煮肉料（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣水煮裏脊肉的做法步驟1、裏脊...
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![清煮魚丸怎麼做-清煮魚丸的做法]( "清煮魚丸怎麼做-清煮魚丸的做法")
- 食材明細主料草魚（500克）葱（適量）雞蛋（2個）生薑（適量）輔料鹽（2克）香油（3克）料酒（2克）玉米澱粉（5克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清煮魚丸的做法步驟1、草魚去除刺，切塊入清水裏浸泡備用。2、用榨汁機榨成魚醬待用。3、加入料酒，鹽，生抽，玉米澱粉，雞蛋。4、用刮刀順着一個方向攪成...
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![清煮蘆筍怎麼做-清煮蘆筍的做法]( "清煮蘆筍怎麼做-清煮蘆筍的做法")
- “蘆筍的鮮嫩用清煮的方式完美保留。”食材明細主料蘆筍（200g）輔料橄欖油（1勺）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、把蘆筍切成段，根部粗的地方可以切成兩半。3、放入鹽水裏煮。4、水開後2分鐘即可撈出。5、擺盤後淋上一勺橄欖油即...
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![豬外脊肉怎樣做好吃]( "豬外脊肉怎樣做好吃")
- 豬外脊肉一般稱作通脊，處在脊背位置，脊背上面的是外脊，全是瘦肉，肉質細膩，口感鮮嫩。外脊肉含豐富的優質蛋白質，含有人體所需的氨基酸，營養價值很高，更有滋陰潤燥，補腎養血的功效。不同的做法也會有不同的口感，現在為大家介紹一下豬外脊肉怎樣做。豬外脊肉怎樣做好吃1、雜蔬豬脊骨...
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![豬外脊和豬裏脊的區別]( "豬外脊和豬裏脊的區別")
- 外脊肉質偏硬，而裏脊肉質鮮嫩。豬的外脊也叫硬脊、通脊等，是肉質偏硬偏瘦，量較少，而豬的裏脊肉是脊椎兩側的肉，較為細長，肉質鮮嫩，常用於炒菜或製作裏脊酥肉等。裏脊分大里脊和小裏脊，大里脊外側含有少量筋，適用於炒菜，而小裏脊肉少且嫩，適合做湯。...
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![糖醋里脊的做法 外焦裏嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做]( "糖醋里脊的做法 外焦裏嫩的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做")
- 食材明細主料豬裏脊（適量）輔料蒜末（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）米醋（適量）醬油（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋里脊的做法步驟1、新鮮豬裏脊入冰箱稍凍，切成長短均勻的小條。2、先調鹽、料酒拌勻入味，再加水澱粉抓勻。3、炸裏脊外焦裏嫩的關鍵：加...
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![雪菜裏脊肉煮蘿蔔怎麼做-雪菜裏脊肉煮蘿蔔的做法]( "雪菜裏脊肉煮蘿蔔怎麼做-雪菜裏脊肉煮蘿蔔的做法")
- “現在是吃蘿蔔最得時的季節不容錯過，至於怎麼做看自己的了。。。”食材明細主料裏脊肉（180克）蘿蔔（510克）雪菜（95克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜裏脊肉煮蘿蔔的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗切開）、蘿蔔（已清洗切開）、雪菜（已清洗切開）。2、將切好...
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![裏脊肉煮豆腐怎麼做-裏脊肉煮豆腐的做法]( "裏脊肉煮豆腐怎麼做-裏脊肉煮豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）裏脊肉（適量）輔料香葱（適量）料酒（適量）韓式辣椒醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）裏脊肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐2、裏脊肉、香葱3、將豆腐用刀劃開，待用4、將裏脊肉放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱，下入切成片的裏脊肉，加少許料酒...
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![羊脊骨清湯怎麼做-羊脊骨清湯的做法]( "羊脊骨清湯怎麼做-羊脊骨清湯的做法")
- “湯白不油膩。”食材明細主料羊脊骨（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊脊骨清湯的做法步驟1、羊脊骨適量。2、清水浸泡一夜。中間換兩三次水。3、冷水下鍋。4、水開多燉一會兒，能燉出更多血沫兒。5、撈出洗淨浮沫兒...
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![豬外脊和裏脊的區別]( "豬外脊和裏脊的區別")
- 肉質不同。豬外脊的肉質比較硬，豬裏脊的肉質比較軟。豬外脊和裏脊的烹飪方式相似，可以用於製作爆炒裏脊肉、糖醋里脊、青椒炒肉絲、家常水煮肉片以及酸湯肉片等美食。購買後的豬外脊和裏脊，可以用食品袋密封好，放在冰箱冷藏或冷凍室保存。...
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![外酥裏嫩炸裏脊怎麼做-外酥裏嫩炸裏脊的做法]( "外酥裏嫩炸裏脊怎麼做-外酥裏嫩炸裏脊的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（1斤）麪粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）葱（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裏嫩炸裏脊的做法步驟1、把裏脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜葱切碎，放入容器中，放鹽料酒生抽老抽攪拌均勻，蓋保鮮膜，醃製2個小時。2、麪粉加水，雞蛋，攪成稠...
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![水煮裏脊片怎麼做-水煮裏脊片的做法]( "水煮裏脊片怎麼做-水煮裏脊片的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（適量）洋白菜（適量）萵筍（適量）茭白（適量）輔料水煮肉調料（適量）澱粉（適量）料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮裏脊片的做法步驟1、主要原料。2、將萵筍，茭白切片，洋白菜切塊。3、所有蔬菜焯水備用。4、處理好的蔬菜放在盆底。5、將豬裏脊片用澱粉和料酒上...
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![椒鹽裏脊的做法 外酥裏嫩的椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做]( "椒鹽裏脊的做法 外酥裏嫩的椒鹽裏脊 椒鹽裏脊怎麼做")
- “香炸裏脊是我和兒子最喜歡吃的，可以直接粘椒鹽，或粘番茄醬，再或者用煎餅卷着吃，也可以用辣椒炒制，還可以在此基礎上做糖醋里脊，只要發揮你的想象，添加自己喜歡吃的東東，怎麼做都好吃，呵呵”食材明細主料裏脊肉（適量）椒鹽（適量）炸粉（適量）輔料白胡椒粉（適量）料酒（適量）孜然粒（適量）微辣（口味）炸...
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![豬裏脊肉和外脊肉有什麼區別]( "豬裏脊肉和外脊肉有什麼區別")
- 豬裏脊肉適合炒菜吃，外脊肉適合做湯喝。平時切豬肉的時候需要順着豬肉的紋理切，這樣切出來的豬肉烹飪之後才不容易出現散的情況，逆着豬肉的紋理切的話容易出現散的情況。平時購買豬肉的時候可以看一下豬肉的顏色，要挑選那種紅色的聞起來沒有異味的豬肉。...
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味味甜
