白灼香螺怎麼做-白灼香螺的做法
- 家常菜
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“今天去市場買了幾個香螺,用來做白灼,原汁原味。香螺很新鮮,還是活的,碰一下會收回去。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白灼香螺的做法步驟
1、準備食材。
2、香螺用刷子刷乾淨,生薑切片。
3、鍋裏倒點清水,一勺料酒,2片生薑。
4、水開後倒入香螺,煮3分鐘。
5、煮好關火不要開蓋,燜3分鐘。
6、同時調一下料汁。生薑切末,一勺生抽,一勺香醋,攪拌均勻。
7、香螺裝盤。
8、用牙籤挑出螺肉,蘸料汁吃。
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