白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎麼做
- 熱菜
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“苦螺,剛吃的時候有點苦苦
但你慢慢的咀嚼就會發現這苦螺一點也不苦
變成甘甜了
先苦後甘”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白灼苦螺的做法步驟
1、苦螺洗淨。
2、然後把苦螺放水裏泡30分鐘。
3、鍋裏放水和薑片,下苦螺。
4、加入適量的鹽。
5、加入料酒。
6、加入少量醋煮10分鐘。
7、以蒜泥和醬油跟醋2.5:1調成汁。
8、用牙籤把苦螺肉挑出粘點蒜汁,太美味了。
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