奶油泡芙如何做簡單又好吃-奶油帶來的滿足

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

低粉 ：150
水 ：240
黃油 ：120
雞蛋 ：4只
淡奶油 ：1盒

輔料

鹽 ：少許
糖 ：1小勺

具體步驟

1. 準備好原料。

2. 水，糖，黃油一起燒開，至黃油融化。

3. 關火加入低粉，攪拌均勻。

4. 關火加入低粉，攪拌均勻。

5. 雞蛋打散

6. 攪打均勻。。

7. 分2到3次加入麪糊中。

8. 每次拌勻後再從新加蛋液。

9. 完全拌好的麪糊可以在鏟子上掛住成三角形。

10. 用小勺舀一點放在烤盤上。

11. 中間留點空襲。

12. 烤箱預熱210度中層15鍾，泡芙膨脹後改180度再烤20分鐘左右。

13. 淡奶油加適量的白糖打發。

14. 再泡芙中間劃開填上打發好的奶油就可以。

15. 成功！！

烹飪技巧

泡芙在烤制的時候不要打開烤箱門，否則泡芙很容易失敗，膨脹不起來。錫紙亞光的那面接觸食品。泡芙胚之間留點空隙，烤制的時候會膨大，以免連在一起。