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關於奶油泡芙的餐飲百科

奶油泡芙如何做簡單又好吃-DIY
  • 奶油泡芙如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:80鹽:2雞蛋液:100白糖:5水:140黃油:60輔料細砂糖:25動物淡奶油:250具體步驟1.所用原料備齊2.水、鹽、糖、黃油一起放入鍋裏,用中火加熱並攪拌3.當煮至沸騰的時候,轉小火4.一次性倒入全部麪粉離火5.用木...
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香飄十里的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:60低粉:80鴨蛋:3個淡奶油:200ml牛奶:80ml輔料糖:40鹽:適量具體步驟1.準備好材料2.黃油和牛奶加少許鹽、糖小火煮沸,3.關火加入低粉拌勻。4.蛋液攪勻分次加入不燙手的黃油糊中,5.拌勻,裝裱花袋裏。6.裝裱花...
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美味營養的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 美味營養的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100水:160雞蛋:3個輔料黃油:80鹽:少許淡奶油:適量糖:適量具體步驟1.黃油加水和糖加熱融化,融化後加入麪粉攪拌均勻!雞蛋分三次慢慢加入!全部食材攪拌成麪糊2.淡奶油加糖冷水打發!3.裝入裱花袋,擠出自己喜歡的...
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家庭版奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 家庭版奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:100無鹽黃油:80雞蛋:3個鹽:2清水:160輔料動物性淡奶油:200糖粉:適量細砂糖:25具體步驟1.將黃油、清水、細砂糖、鹽混合,放入牛奶鍋裏。2.煮至沸騰的時候,轉小火。3.一次性倒入稱量好的100克低筋麪粉。4.用...
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香氣四溢的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 香氣四溢的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75輔料雞蛋:2個水:150鹽:2黃油:60具體步驟1.所有材料準備好2.黃油,水和鹽放入鍋中3.中大火燒開。4.燒開鍋,轉小火5.麪粉篩三次6.麪粉一次性的都倒入鍋中7.翻拌成麪糊8.整理好麪糰,靜置9.兩顆雞蛋放...
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家常奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 家常奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油40克:適量輔料油:適量具體步驟1.奶油,鹽和水煮至沸騰然後熄火2.到入麪粉,馬上攪拌。然後開火再加熱,直到麪糊摸起來會覺得燙。3.離火後,在加入蛋攪拌至均勻還有產生光澤。4.擠出形狀,表面要噴水,然後入爐烤2...
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奶油泡芙的做法 值得嘗試的幸福甜點——奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 值得嘗試的幸福甜點——奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙是一種源於意大利的西式甜點,也是糖妹最愛的甜點,蓬鬆張孔的奶油表皮略有酥脆,夾着軟滑的奶油,巧克力或冰淇淋,美感可想而知。烤這麼一回,約摸能出兩盤,用不了幾天就被丫頭吃沒了。外面賣的泡芙大多是軟榻的,自己烤的泡芙有酥脆感,當然更勝一籌。過程中,也有很多的樂趣,當烤箱...
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「懶人版」奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 「懶人版」奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽:1小撮牛奶:100ml雞蛋:2個低粉:60黃油:45輔料鮮奶油:適量糖:適量具體步驟1.牛奶、雞蛋、低粉、黃油2.牛奶和黃油放入鍋內小火燒至沸騰後關火3.加入低粉用鏟子攪拌均勻4.拌勻後的樣子5.繼續開小火攪拌至鍋...
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簡單版奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 簡單版奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:20清水:160ml雞蛋:3個黃油:80鹽:2低筋麪粉:100輔料淡奶油:100糖粉:適量具體步驟1.清水、白砂糖、鹽、黃油稱好放在不鏽鋼奶鍋中備用2.麪粉過篩備用3.將奶鍋裏的黃油、水、白砂糖、鹽煮開,黃油熔化4.關...
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奶油泡芙(原創)如何做簡單又好吃
  • 奶油泡芙(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水:160黃油:80低筋麪粉:100輔料鹽:1/2小勺香草奶油餡:適量糖:1小勺雞蛋:3個具體步驟1.準備好各種材料。2.水糖黃油鹽用中火煮,攪拌,燒開後一次倒入麪粉。快速攪拌。融入後關火。3.用筷子分開晾涼到60度,分幾次...
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奶油泡芙如何做簡單又好吃-奶油帶來的滿足
  • 奶油泡芙如何做簡單又好吃-奶油帶來的滿足

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料低粉:150水:240黃油:120雞蛋:4只淡奶油:1盒輔料鹽:少許糖:1小勺具體步驟1.準備好原料。2.水,糖,黃油一起燒開,至黃油融化。3.關火加入低粉,攪拌均勻。4.關火加入低粉,攪拌均勻。5.雞蛋打散6.攪打均勻。。7.分2到3次加...
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奶油泡芙的做法 【上烘焙】奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 【上烘焙】奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “移步上烘焙公眾號(微xin搜索:上烘焙),還可以觀看製作視頻哦!”食材明細主料黃油(80g)雞蛋(3個)鹽(1/8小勺)淡奶油(200g)輔料低筋麪粉(100g)糖(20g)水(160g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶油泡芙的做法步驟1、將黃油、糖、鹽和水放入鍋裏小火加熱,並攪拌至黃油融化2、待水開始沸騰時一...
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獨特的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 獨特的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:60黃油:40水:100鹽:1雞蛋:2個輔料細砂糖:10淡奶油:100具體步驟1.把黃油、鹽、水放奶鍋里加熱至沸騰,關火.2.篩入低筋麪粉,拌勻到無干粉無顆粒狀態。3.繼續加熱,不斷翻炒.4.這個動作久一點,直到鍋底結出...
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家有大廚之奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:150淡奶油:200雞蛋:4只水:240輔料鹽:少許糖:適量黃油:120具體步驟1.準備好原料。2.水,糖,黃油一起燒開,至黃油融化。3.關火加入低粉,攪拌均勻。4.攪拌均勻。5.雞蛋打開。6.攪打均勻。7.分2到3次加入麪糊...
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十分誘人的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個黃油:80鹽:1/2小勺水:160低粉:100糖:1小勺輔料淡奶油:適量卡仕達醬:適量果醬:少許具體步驟1.水、黃油、鹽、糖一併放入小鍋。2.邊攪拌邊煮開。3.將麪粉一次性加入,並快速翻拌,成很稠的燙麪糊,離火。4.放涼...
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奶油泡芙(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 奶油泡芙(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:100輔料水:160黃油:80精鹽:1/2小勺糖:1小勺雞蛋:3個具體步驟1.水、鹽、糖、黃油(或色拉油)一起放入鍋裏。2.用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻。3.當煮至沸騰的時候,轉小火,一次性倒入全部麪粉,用四根...
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奶油泡芙的做法 經典美味的奶油泡芙製作流程 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 經典美味的奶油泡芙製作流程 奶油泡芙怎麼做

  • “一直有要做泡芙的衝動,可總覺得太難,一直沒敢做,這次下定決心非要吃,就試着做了一次,做出來感覺還不錯,味道非常的好哦。”食材明細主料雞蛋(115g)鹽(1g)水(65ml)牛奶(65ml)高粉(40g)細砂糖(20g)輔料細砂糖(3g)黃油(25g)液態酥油(25g)低粉(40g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶油泡芙...
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香噴噴的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:50黃油:40雞蛋:2個輔料奶:80鹽:2白糖:15具體步驟1.準備好原料2.將奶和黃油放入鍋內小火3.小火煮開4.放入低粉5.攪拌,關火6.待鍋內原料放涼後,加入雞蛋液7.漿糊糊放入裱花袋子8.裱花9.烤制200度,30分鐘,膨...
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「美味可口」奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:40低筋麪粉:50水:80輔料奶油:適量裝飾糖珠:適量具體步驟1.準備好麪糊的材料2.將水、黃油、放入奶鍋煮沸3.鍋不離火放入低粉,快速攪拌至麪糰不粘鍋4.鍋離火倒入攪勻的雞蛋液充分攪拌均勻5.裝在裱畫袋裏...
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噴香的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 噴香的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:2黃油:80細砂糖1:10純牛奶或者清水:160低粉:100雞蛋:3個輔料奶油:250ml細砂糖2:20具體步驟1.準備好所需要的材料。這次我用的是牛奶,可以把牛奶換成清水,感覺烤出來的泡芙沒那麼容易往下塌。2.將黃油、牛奶(或...
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香甜奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 香甜奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料清水:500低筋麪粉:270雞蛋:7~8個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.酥油和水放在電磁爐煮至酥油融化至沸騰。2.慢火加入過篩的麪粉繼續攪拌,變至為麪糰。3.待麪糰稍涼分次少量加入雞蛋液用攪拌機或者打蛋器攪拌麪...
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味道不錯的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽:1牛奶:110黃油:45低筋麪粉:70雞蛋:2個輔料淡奶油:120白砂糖:12具體步驟1.奶油,牛奶,鹽放入奶鍋,加熱至沸騰,關火2.倒入低粉3.拌勻4.再開火,攪拌,鍋底出現白膜,關火5.兩個雞蛋打散6.分三四次加入麪糊裏,加...
  • 16994
經典美味奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 經典美味奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:150ml黃油:60低筋麪粉:75雞蛋:2個鹽:2輔料奶油:適量具體步驟1.準備好食材。2.將黃油、水和鹽混合中火加熱至沸騰。將鍋移到濕布上靜置。過篩好的低粉倒入黃油和水的混合液中,快速攪拌均勻。再用小火加熱,...
  • 11650
好吃的奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100水:160黃油:80輔料雞蛋:3個淡奶油:250糖:1小勺細砂糖:25鹽:1/2小勺具體步驟1.稱好所有食材。2.水、鹽、糖、黃油一起放入鍋裏,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻。當煮至沸騰的時候,轉小火,一次性...
  • 21015
西式奶油泡芙如何做簡單又好吃
  • 西式奶油泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料純牛奶:200ml動物性淡奶油:200低筋麪粉:120輔料白糖:25雞蛋:3個無鹽黃油:90鹽:3具體步驟1.所有準備材料2.低筋麪粉過篩到容器裏備用3.將純牛奶、無鹽黃油、鹽、白糖5g倒入容器裏4.容器放在電磁爐上煮開後轉小...
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