黃豆黑豆龍骨粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃豆,黑豆 :適量
米或飯 :1小碗
胡椒粉,姜,鹽 :適量
主料
龍骨 :3小塊黃豆,黑豆 :適量
米或飯 :1小碗
胡椒粉,姜,鹽 :適量
輔料
1. 先把米飯加上燜熟的豆和豆湯,先小火煲十分鐘。
2. 若放的是米,要煲久點,煲成粥,要時不時攪拌下,否則糊底。
3. 放上用熱水燙去血污的龍骨姜,煮十分鐘後。加鹽和胡椒粉後關火即可。
1.加了胡椒粉是為了提味。不加,味道比較平淡。2.豆類提前煮十分鐘放燜燒壺,只是為了騰出爐來煮其它。這一步,豆只要煮熟就行了。
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