味道不錯的奶油泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹽 ：1
牛奶 ：110
黃油 ：45
低筋麪粉 ：70
雞蛋 ：2個

輔料

淡奶油 ：120
白砂糖 ：12

具體步驟

1.奶油,牛奶,鹽放入奶鍋,加熱至沸騰,關火

2.倒入低粉

3.拌勻

4.再開火,攪拌,鍋底出現白膜,關火

5.兩個雞蛋打散

6.分三四次加入麪糊裏,加到用筷子挑起麪糊呈倒三角形

7.擠到鋪了油紙的烤盤裏

8.放入預熱好的烤箱,200度烤10分,轉190烤23分,再燜五分,其實20分的時候顏色就上的更好,我為了更脆,多烤了3分

9.看看,烤好的泡芙出爐了,放到一放晾涼

10.淡奶油加入適量砂糖打發好,我沒經驗,所以打的不到位

11.我沒有圓裱花嘴,所以就在上面劃了個口擠入泡芙內,或者你在底下放奶油也一樣的

烹飪技巧

奶油一定要打好哦,我打發的不到位,沒到硬性發泡,冷藏之後更美味