提神味美的可可奶油泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

愛吃甜食的寶寶們，又一款創新泡芙來了，可可奶油泡芙，打破傳統的泡芙，吃起來提醒不膩，特別是愛吃巧克力的吃貨們肯定會大愛這款可可奶油泡芙的，但美女們注意了，美味再好不可貪食，因為這款甜品是用可可奶與淡奶油做的，熱量就不多説，所以一定要節制，但可以每天來一個。

主料

低筋麪粉 ：95
可可粉 ：5
淡奶油 ：200
糖粉 ：20

輔料

油 ：70
鹽 ：3
白糖 ：5
雞蛋 ：3個
水 ：160

具體步驟

水、油、鹽、糖（5g）稱重

低粉、可可粉過篩

中火加熱至沸騰轉小火，

加入麪粉迅速拌勻，晾涼

雞蛋打散

分次加入攪拌至成為倒三角狀態即可

裱花袋裝好

擠出泡芙（小勺也可以)，烤箱預熱210度

200度10-15分鐘後，泡芙膨脹就可以轉成175度20-30分鐘

出爐晾涼

烤的時候就可以準備好淡奶油

加入糖粉打發，裝入裱花帶

放涼的泡芙底部戳小洞

或者切開

擠入奶油

烹飪技巧

如果不喜歡可可味的可以全部用低粉，可可味如果喜歡淡一些的可以加2-3g可可粉。烤的中途切記不要開烤箱門哦。