香甜可可奶油泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

可可奶油泡芙，這款奶油泡芙特別香甜美味，家裏人都很喜歡，我就想説把這個做法分享給大家，讓大家都來嘗試着做一下，我相信大家都會喜歡上他的，而且他的做法也很簡單，它不同於外面賣的那些，它是自己親手在家裏做的，更加健康，衞生，而且特別有營養

主料

低筋麪粉 ：95
可可粉 ：5
淡奶油 ：200
糖粉 ：20

輔料

鹽 ：3
油 ：70
水 ：160
白糖 ：5
雞蛋 ：3個

具體步驟

1.水、油、鹽、糖（5g）稱重

2.低粉、可可粉過篩

3.中火加熱至沸騰轉小火，

4.加入麪粉迅速拌勻，晾涼

5.雞蛋打散

6.分次加入攪拌至成為倒三角狀態即可

7.裱花袋裝好

8.擠出泡芙（小勺也可以)，烤箱預熱210度

9.200度10-15分鐘後，泡芙膨脹就可以轉成175度20-30分鐘

10.出爐晾涼

11.烤的時候就可以準備好淡奶油

12.加入糖粉打發，裝入裱花帶

13.放涼的泡芙底部戳小洞

14.或者切開

15.擠入奶油

烹飪技巧

如果不喜歡可可味的可以全部用低粉，可可味如果喜歡淡一些的可以加2-3g可可粉。烤的中途切記不要開烤箱門哦。