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關於幹鍋牛裏脊的家常做法的餐飲百科

幹鍋牛裏脊怎麼做-幹鍋牛裏脊的做法
  • 幹鍋牛裏脊怎麼做-幹鍋牛裏脊的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)輔料土豆(適量)洋葱(適量)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛裏脊的做法步驟1、原材料。2、新鮮的牛裏脊冷水下鍋,放幾片姜、滴少許料酒去血水焯制。3、...
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幹炸裏脊的做法 香酥可口——幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做
  • 幹炸裏脊的做法 香酥可口——幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(300克)雞蛋(1個)麪粉(50克)輔料水(少許)配料花生油(500毫升(實用100毫升))鹽(3克)料酒(8毫升)雞精(2克)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉提前從冰箱裏拿出來化凍。2、雞蛋磕到碗裏。3、加入麪粉、添加少許水攪拌均勻。4、放入少許油攪拌...
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家常幹鍋牛肉怎麼做-家常幹鍋牛肉的做法
  • 家常幹鍋牛肉怎麼做-家常幹鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料白菜(適量)青椒(3顆)幹辣椒(適量)香菜(2顆)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)紅椒(適量)調料油(3勺)蠔油(適量)二鍋頭(1匙)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋牛肉的做法步驟1、備料。2、備菜。3、多油,煸炒料香。4、大火,下牛肉片。5、慢慢炒,煸幹,放調...
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幹炸裏脊的做法 “肉菜”幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做
  • 幹炸裏脊的做法 “肉菜”幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做

  • “當地人喜歡炸的裏脊塊,比較軟嫩;我喜歡炸的幹香的,所以我切的肉片。”食材明細主料裏脊(1條)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)椒鹽(0.5克)清水(60克)澱粉(30克)生抽(10克)輔料花生油(若干)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸裏脊的做法步驟1、裏脊肉。2、切片。3、放盤子裏,加食鹽和雞精。4、放椒...
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幹炸裏脊肉段怎麼做-幹炸裏脊肉段的做法
  • 幹炸裏脊肉段怎麼做-幹炸裏脊肉段的做法

  • “肉類的食物對吃貨來講真的無法抵擋。我會做飯以來第一道菜,幹炸肉段。媽媽教的,味道棒棒的,掛糊零失誤”食材明細主料肉(300g)輔料胡椒粉(少許)麪粉(50g)雞蛋(1顆)鹽(1匙)澱粉(100g)料酒(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸裏脊肉段的做法步驟1、裏脊肉或者是後鞧肉,切成條或者小...
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滑溜裏脊的家常做法
  • 滑溜裏脊的家常做法

  • 裏脊肉是我們可以多吃的美食,也是調理身體比較好的菜品呢。對於我們來説,它可以和其他食物搭配起來吃。那麼,大家知道滑溜裏脊的家常做法,下面我們一起來看看裏脊肉的具體介紹吧,讓我們學會更多裏脊肉的做法,瞭解做裏脊肉的技巧。一、滑溜裏脊的家常做法做法一用料:豬裏脊、黃瓜...
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裏脊肉炒香乾怎麼做-裏脊肉炒香乾的做法
  • 裏脊肉炒香乾怎麼做-裏脊肉炒香乾的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(100克)香乾(110克)輔料大蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉炒香乾的做法步驟1、食材:裏脊肉(已切成絲)、香乾、大蒜(已清洗切開)2、將香乾放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的裏脊肉,加適量的料酒。4、...
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鍋塌裏脊怎麼做-鍋塌裏脊的做法
  • 鍋塌裏脊怎麼做-鍋塌裏脊的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)裏脊(150g)輔料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)料酒(少許)雞精(少許)葱姜(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋塌裏脊的做法步驟1、裏脊切成0.4釐米的厚片,用刀背橫豎將其砸扁。2、放入少許的鹽,胡椒粉,料酒,澱粉抓上勁。3、用鍋煎至兩面微黃...
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小炒牛裏脊怎麼做-小炒牛裏脊的做法
  • 小炒牛裏脊怎麼做-小炒牛裏脊的做法

  • “牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的醃製,不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉來。”食材明細主料牛裏脊(100g)輔料香芹(2根)調料辣椒醬(1勺)油(2勺)紅薯澱粉(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)鵪鶉蛋(2只)微辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小炒牛裏脊的做法步驟1、牛肉洗淨切絲,加料酒,生抽,紅薯澱粉,少許油,2個...
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牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做
  • 牛嫩裏脊的做法 Châteaubriand牛嫩裏脊 牛嫩裏脊怎麼做

  • “Châteaubriand牛嫩裏脊不是隻有嫩這1個優點,這道法國菜充滿了濃郁的法國風味,配上紅酒真的是無以言表,快來犒勞一下努力的自己吧:)”食材明細主料新西蘭牛嫩裏脊草飼(300克)薩蘭亭波蒂羅園馬爾貝克紅葡萄酒(150毫升)輔料伊斯尼AOP淡味黃油卷(25克)嘉樂彤特級初榨橄欖油(25毫升)幹葱...
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香菇牛裏脊的做法 心想事成——香菇牛裏脊 香菇牛裏脊怎麼做
  • 香菇牛裏脊的做法 心想事成——香菇牛裏脊 香菇牛裏脊怎麼做

  • “新的一年馬上就要來到了,我們都有很多美好的心願希望實現,來美食家馬上一年了,這一年裏認識了好多新朋友,非常感謝大家一路以來的支持與鼓勵,這裏讓我感到温暖,我的進步都是與美食天下和大家分不開的,謝謝美食天下!謝謝大家!一道心想事成祝願自己和所有的美食家朋友新的一年都心...
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糖醋里脊的做法 怎麼吃都不膩的家常菜——糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 怎麼吃都不膩的家常菜——糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “雖説我是真的討厭炸東西,可是美味當前時,雙手難敵口水啊,炸吧!”食材明細主料豬裏脊(400g)輔料雞蛋(1個)麪粉(3湯匙)配料鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)料酒(1茶匙)澱粉(1湯匙)蒜末(適量)水澱粉(適量)青豆(一小把)番茄沙司(5湯匙)白醋(3湯匙)白糖(3湯匙)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋里脊的做法...
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家常裏脊炒麪怎麼做-家常裏脊炒麪的做法
  • 家常裏脊炒麪怎麼做-家常裏脊炒麪的做法

  • “久不久就會饞一次的炒麪。材料就是冰箱裏現有的材料,灰常簡單快手。不過我喜歡吃帶有點甜味的口感,所以除了醬油,還加了點蘇梅醬,酸酸甜甜的,更加提味。沒有的話,加點番茄醬也可以。”食材明細主料雞蛋麪(200g)黃瓜(一根)裏脊肉(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)胡...
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幹炸裏脊怎麼做-幹炸裏脊的做法
  • 幹炸裏脊怎麼做-幹炸裏脊的做法

  • “外皮酥酥脆脆裏面的肉質還很嫩滑,大人孩子都非常喜歡的一道菜,無論是家宴還是宴客都是餐桌上的一大亮點”食材明細主料裏脊肉(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)幹炸裏脊的做法步驟1、準備裏脊...
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爆炒牛裏脊怎麼做-爆炒牛裏脊的做法
  • 爆炒牛裏脊怎麼做-爆炒牛裏脊的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)洋葱(適量)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爆炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊浸泡出血洗淨備用。2、青椒,胡蘿蔔和洋葱備用。3、牛肉切片放入五香...
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家常糖醋里脊怎麼做-家常糖醋里脊的做法
  • 家常糖醋里脊怎麼做-家常糖醋里脊的做法

  • 食材明細主料裏脊(30g)輔料芝麻(適量)葱花(適量)番茄醬(四湯匙)糖(一湯匙)醋(兩湯匙)生粉(三湯匙)麪粉(一湯匙)泡打粉(1/3小勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常糖醋里脊的做法步驟1、裏脊切粗條,加鹽,雞精用手抓勻。2、加入少量生粉,繼續抓勻。3、麪粉,生粉,泡打粉加水調成稀糊。4、加入一...
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糖醋里脊的家常做法圖解
  • 糖醋里脊的家常做法圖解

  • 糖醋里脊想必是不少小夥伴心頭的最愛吧,是聚餐必點的美味的佳餚,下面小編教大家如何在家裏也可以輕鬆的製作出美味糖醋里脊。金黃的外表,搭配綠油油的小葱,看了就讓人食慾大開,口感酸甜,此菜烹飪難度適中,比外面直接買來的的更加乾淨衞生。主料豬裏脊肉:200克雞蛋:50克小唐菜:適量...
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幹烤小裏脊肉怎麼做-幹烤小裏脊肉的做法
  • 幹烤小裏脊肉怎麼做-幹烤小裏脊肉的做法

  • “所謂“幹烤”,其實是用了完全不含水分的粉狀調料:紅糖、生薑粉、coriander、黑胡椒,辣椒粉等醃製裏脊肉數小時,裏脊肉被包含香味的糖醬包裹住,放入烤箱烤熟,再淋上醃料做的醬汁,香氣飄逸,肉質粉嫩,可當冷菜,也可像我一樣,卷薄餅吃。”食材明細主料裏脊肉(1.5-2磅)輔料紅糖(110克)蒜瓣(3...
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家常軟炸裏脊怎麼做-家常軟炸裏脊的做法
  • 家常軟炸裏脊怎麼做-家常軟炸裏脊的做法

  • “兒時的味道”食材明細主料豬裏脊(200克)輔料料酒(適量)黑胡椒(適量)孜然粉(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常軟炸裏脊的做法步驟1、豬裏脊切細條用料酒,鹽,五香粉醃製十分鐘2、用雞蛋一個澱粉適量將肉裹住,撒黑胡椒和糖攪拌均勻3...
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黃瓜炒牛裏脊怎麼做-黃瓜炒牛裏脊的做法
  • 黃瓜炒牛裏脊怎麼做-黃瓜炒牛裏脊的做法

  • “黃瓜和牛肉是減脂的最佳選擇,夜晚嘴巴饞了不妨試試這道快手菜!”食材明細主料黃瓜(1根)牛裏脊(1塊)輔料大葱(1根)薑絲(適量)蒜瓣(適量)調料蠔油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)泡椒(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜炒牛裏脊的做法步驟1、牛裏脊一塊,黃...
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電壓力鍋版牛裏脊燉蘿蔔的做法 電壓力鍋版——牛裏脊燉蘿蔔 電壓力鍋版牛裏脊燉蘿蔔怎麼做
秋葵炒牛裏脊怎麼做-秋葵炒牛裏脊的做法
  • 秋葵炒牛裏脊怎麼做-秋葵炒牛裏脊的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)菲力牛排(適量)輔料胡蘿蔔(半根)薑絲(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)秋葵炒牛裏脊的做法步驟1、秋葵,胡蘿蔔洗淨備用,胡蘿蔔改刀切成條狀。2、菲力牛排提前解凍好備用。3、湯鍋加水燒開,放入胡蘿蔔,秋葵加鹽焯兩分鐘,撈出...
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軟炸牛裏脊怎麼做-軟炸牛裏脊的做法
  • 軟炸牛裏脊怎麼做-軟炸牛裏脊的做法

  • “過年要給小朋友準備點兒好吃的。這道軟炸牛裏脊,薄薄的牛肉裹着雞蛋液。特別的美味哦。”食材明細主料牛裏脊(一塊)輔料雞蛋(一個)調料葱薑汁(少許。)澱粉(二匙)玉米油(一碗)麪包糠(半碗)醃肉粉(二匙)姜蒜汁(適量)燒烤粉(少許)胡椒粉(少許)生抽(半匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸牛裏...
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幹炸牛肉裏脊的做法 白小廚—幹炸裏脊(牛肉) 幹炸牛肉裏脊怎麼做
  • 幹炸牛肉裏脊的做法 白小廚—幹炸裏脊(牛肉) 幹炸牛肉裏脊怎麼做

  • “因為白小廚是回族,所以做的很多菜式都會是牛肉的。長期在外地,吃不到家鄉的味道,也很少有清真菜館,就算有,價格也是有點嚇人。so,致電給老媽,遠程教了我該如何做。白小廚是典型的吃貨,有下廚的天賦,第一次做就超級成功,外酥裏嫩,味道棒棒噠!”食材明細主料牛肉(100g)雞蛋清(1個)孜然(8g)...
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幹炸裏脊的做法 【東北】幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做
  • 幹炸裏脊的做法 【東北】幹炸裏脊 幹炸裏脊怎麼做

  • “東北過年避免不了的就是炸炸炸,各種油炸食品,除了炸丸子、炸茄盒、炸小魚還有這個幹炸裏脊也是經常做的,炸完就這樣直接吃就很好吃,也可以沾番茄醬或是椒鹽吃,都是很不錯的。”食材明細主料豬小裏脊(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)白胡椒粉(適...
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