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關於奶豆腐吐司的餐飲百科

奶豆腐吐司如何做簡單又好吃
  • 奶豆腐吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時奶豆腐吐司是一道奶香味十足的麪點,奶豆腐形似豆腐但又不是豆腐,色澤乳白的奶豆腐融化後來製作吐司,有濃厚的奶香味,而薄奶豆腐油膩,進嘴即溶格外香甜,而且奶豆腐的營養價值十足,做出來的東西美味又健康。主料高...
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自制奶豆腐吐司如何做簡單又好吃
  • 自制奶豆腐吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料高粉:600雞蛋:2個輔料鹽:4水:240酵母:8橄欖油:20奶豆腐:半塊具體步驟1.奶豆腐切成小塊。2.除黃油外,所有原料放入麪包機中,攪拌成團,加入黃油,攪拌至完全階段。直接在麪包機中發酵至兩倍大。3.取出發酵好的麪糰,排...
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全麥豆腐吐司如何做簡單又好吃
  • 全麥豆腐吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:300全麥粉:50輔料砂糖:30南豆腐:140鹽:4即發乾酵母:4牛奶:120巧克力花生醬:30具體步驟1.除巧克力花生醬外所有材料揉成團(留20ml牛奶,按照面團軟硬度調整,適量添加),靜置5min2.廚師機1速6min,加入巧克力花生醬,1...
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奶酪吐司的做法 烘焙|奶酪吐司 奶酪吐司怎麼做
  • 奶酪吐司的做法 烘焙|奶酪吐司 奶酪吐司怎麼做

  • “吐司因其口感綿軟,保存方便,一直都是麪包店裏的銷量冠軍。今天教大家制作一款編着辮子的奶酪吐司,再搭上一杯奶茶或者咖啡,無論是早餐還是下午茶都是一天中最大的滿足!”食材明細中種麪包粉(250g)酵母(1.5g)牛奶(150g)淡奶油(25g)主麪糰麪粉(250g)糖(90g)奶粉(15g)酵母(4g)鹽(5g)雞蛋(50g)水(100g...
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奶酪土豆泥烤吐司的做法 三重奶酪土豆泥烤吐司 奶酪土豆泥烤吐司怎麼做
  • 奶酪土豆泥烤吐司的做法 三重奶酪土豆泥烤吐司 奶酪土豆泥烤吐司怎麼做

  • “愛吃土豆泥,又是芝士控,當土豆泥遇上芝士,人生簡直是圓滿!烤完的吐司片兒是脆的,土豆泥是軟糯的,三種味道的芝士混合口感超有滿足感,重點是做起來非常簡單,不能更贊。”食材明細主料土豆泥(80克)車達芝士(30克)吐司(一片)輔料馬蘇裏拉芝士(30克)切片奶酪(一片)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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牛奶蜜豆吐司怎麼做-牛奶蜜豆吐司的做法
  • 牛奶蜜豆吐司怎麼做-牛奶蜜豆吐司的做法

  • “依稀記得,小時候去公園遊園時老爸老媽總會給自己帶着麪包,再配上水,水果,那時的物資並不豐富,這些已是父母給予最好的野餐美味了。現在,麪包也總是出現在我家餐桌,一家人都很喜歡吃,幾乎是不間斷的每日必備。這次嘗試了牛奶蜜豆吐司,還是用麪包機來做,簡單方便省力又快捷。因為父...
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酸奶吐司的做法 【酸奶吐司】 酸奶吐司怎麼做
  • 酸奶吐司的做法 【酸奶吐司】 酸奶吐司怎麼做

  • “這個吐司來自孟老師的酸奶菠蘿吐司,不過我把250克高粉換成了300克的量,並且把表面的菠蘿酥皮換成了奶酥粒。因為上次做鮮奶油辮子包時剩了不少的奶酥粒,一直冷凍保存着,用來裝飾面包很不錯哦。這個麪包烤的時候我在上網,結果想去加蓋錫紙時表層上色有點深了。”食材明細主料...
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奶酪紅豆沙吐司怎麼做-奶酪紅豆沙吐司的做法
  • 奶酪紅豆沙吐司怎麼做-奶酪紅豆沙吐司的做法

  • “朋友喜歡吃豆沙麪包,只要有空,一般我都會滿足他,只把這些當做是閒暇時的娛樂,因為我喜歡沒事在家擺弄烤箱,我的烤箱可是利用率很高的呦,呵呵!以前做麪包,朋友們都喜歡很甜的品種,近來大家都講求健康飲食,所以,我把所有自己曾製作過的配料,在不影響口味的情況下均鋭減了很多,大家感覺...
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奶香吐司的做法 高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(1又1/2小匙)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把所有原料放入麪包機,選擇揉麪程序15分鐘,加入黃油,繼續揉20分鐘。2、基本上已經到完全擴展階段3、手工又揉了幾...
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酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做
  • 酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • “天熱了,啥都不想動,想想一家老少的吃喝,雖然我也犯懶,但還是要做好一日三餐。咱可以巧用家中的廚具,讓自己不受累,還能讓做出美味讓家人享用。頭天我用麪包機做的酸奶,一時半會可是吃不完的,可以用它做個大面包。不管叫麪包也好,還是叫吐司也罷,總之就是這麼個可愛的小傢伙,切成片...
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淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做
  • 淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做

  • “麪包的食品安全問題已經多次曝光了,外面麪包店的鬆軟具有濃郁香氣的麪包不知道加了多少添加劑,還有植脂性奶油問題、衞生安全問題、各種果醬肉鬆問題等等,所以還是自己動手吧。為了消耗家裏的淡奶油,做了非常柔軟的淡奶油吐司,加了葡萄乾口感更豐富,而且糖量比較少,淡淡的甜味...
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純奶蜜豆吐司怎麼做-純奶蜜豆吐司的做法
  • 純奶蜜豆吐司怎麼做-純奶蜜豆吐司的做法

  • “這款吐司沒有加一滴水,沒有黃油,沒有面包粉,也能做出超級綿軟好吃的麪包。”食材明細主料餃子粉(350克)輔料牛奶(170克)雞蛋(1枚)芝麻(少許)酵母(3克)玉米油(30克)湯種(120克)蜜豆(適量)配料鹽(3克)白糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)純奶蜜豆吐司的做法步驟1、準備原料。2、除油和蜜...
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牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做
  • 牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • “風和日麗的850克吐司模買回來已兩年多了,只做過一次,手工揉450克面太累人,買來麪包機後,連做了兩次。”食材明細主料金像高筋粉(250克)五得利高筋粉(200克)鹽(3克)酵母(5克)白糖(50克)牛奶(306克)玉米油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶吐司的做法步驟1、所有材料放入麪包機,揉...
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紅豆牛奶吐司麪包的做法 菠蘿皮紅豆牛奶吐司麪包 紅豆牛奶吐司麪包怎麼做
  • 紅豆牛奶吐司麪包的做法 菠蘿皮紅豆牛奶吐司麪包 紅豆牛奶吐司麪包怎麼做

  • “因為用的牛奶和麪,使得這款吐司包膨脹力也是蠻高的,漲發的很喜人,組織也是非常的鬆軟,用入口香甜甜來形容它真的是很恰當哦。這款酥皮面包特別好吃,香香酥酥的口感每吃一口都是十分的滿足。蜜紅豆可以自己做但要記得裹入麪糰的時候一定不要帶有水分哦。”食材明細主料高筋面...
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全麥奶香豆沙吐司怎麼做-全麥奶香豆沙吐司的做法
  • 全麥奶香豆沙吐司怎麼做-全麥奶香豆沙吐司的做法

  • “全麥食品指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麪粉所做的食物,比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麪粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素,因此營養價值更高一些。從前,全麥穀類被稱為「粗糧」,被視為窮人的食物。精製五穀類只有內層,可...
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奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做
  • 奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做

  • “我今天做個一鍵吐司,全程麪包機做的,我手上一點粉都沒沾,我只需要把材料放進去就行了,省時省心。雖然只有單管加熱,但上色比較滿意,本次用到的是小麥精粉,蛋白質含量為20%,沒想到成品組織那麼好,非常非常柔軟,不要再抱怨麪包機做麪包不好吃,關鍵要選對面包機,還要有合適的麪包配方...
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煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做
  • 煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • “這款煉奶吐司我總共做了三次第一次,因為換了麪粉,吸水性與之前不同再加上二次發酵温度過高,失敗!第二次,做中種時酵母加得太少,麪糰量太大,低温導致無法拌勻,酵母失效,失敗!第三次,@###¥%¥@*&,終於取得小成功!連着三天連做三次同樣的吐司,我都有些膽怯了晚上輾轉難眠,翻來覆去,許多失...
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奶香紅豆吐司怎麼做-奶香紅豆吐司的做法
  • 奶香紅豆吐司怎麼做-奶香紅豆吐司的做法

  • “這款吐司是北海道打底,中間抹了一層紅豆餡,上面點綴一些瓜子和芝麻。顏值妥妥的、味道也是棒棒的!”食材明細中種牛奶(80g)淡奶油(70g)高筋麪粉(250g)細砂糖(7g)蛋白(18g)酵母(2g)黃油(5g)主麪糰蛋白(20g)鹽(3g)糖(38g)奶粉(12g)餡料紅豆餡(適量)瓜子仁(少許)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度...
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奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做
  • 奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(270G)細砂糖(40G)雞蛋(45G)黃油(25G)酵母(4克)牛奶(120G)食鹽(1/2小勺)奶粉(12G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中,揉至擴展階段時加入軟化的黃油,繼續揉至完全階段(用手可以將麪糰拉出薄膜)2、放入盆中蓋上保鮮膜...
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牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做
  • 牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做

  • “越是成分簡單的吐司越容易百搭,這款吐司材料成分簡單,無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩,各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾,能量滿滿一上午。配方參照CANDEY,謝謝分享。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(176克)全蛋液(40克)輔料乾酵母(4克)鹽(5克...
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酸奶吐司的做法 酸奶吐司(波蘭種) 酸奶吐司怎麼做
  • 酸奶吐司的做法 酸奶吐司(波蘭種) 酸奶吐司怎麼做

  • “聽玩烘焙的小姐妹説波蘭種做出來的吐司組織好,還可以用冰箱冷藏10小時以上,可以根據自己的時間提前製作酵頭,種草已久,拔了吧”食材明細波蘭種麪包粉(210克)水(50克)酵母(2克)主配方酸奶(75克)蛋清(43克)蛋黃(10克)白砂糖(45克)黃油(20克)奶粉(15克)調料鹽(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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牛奶吐司的做法 完美的牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做
  • 牛奶吐司的做法 完美的牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • “這是第二次做吐司,以前以為吐司很難做成功,昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麪包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃,不添加防腐劑和添加劑!非常喜歡這樣的味道!”食材明細主料麪包粉(260克)牛奶(110克)雞蛋(一個)細砂糖(28克)酵母粉(3克)輔料黃油(25克)調料鹽(2.5克)甜味...
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奶油蜜豆吐司怎麼做-奶油蜜豆吐司的做法
  • 奶油蜜豆吐司怎麼做-奶油蜜豆吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比一的比率比...
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奶香豆沙吐司怎麼做-奶香豆沙吐司的做法
  • 奶香豆沙吐司怎麼做-奶香豆沙吐司的做法

  • “小吐司大文章,傳統的味道會給人最回味的感覺。好久沒有做麪包了,給家人個驚喜和值得記住的味道。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(2顆)輔料細砂糖(適量)鹽(適量)活酵母(適量)紅豆沙(適量)牛奶(適量)鮮奶油(適量)黃油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香豆沙吐司的做法步驟1、準備...
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牛奶吐司的做法 牛奶吐司/中種法 牛奶吐司怎麼做
  • 牛奶吐司的做法 牛奶吐司/中種法 牛奶吐司怎麼做

  • “喝牛奶長大的吐司就算空口吃也停不下來,就像“資深美女”得慢慢品,最好是用手一絲一縷的吃,清香的奶味不知不覺中勾引着你的胃蕾,不經意的能幹掉一個。喜歡這種感覺的親可以來勾搭我的方子試做一下。”食材明細主料高筋麪粉(150g)牛奶(60g)酵母(5g(中種))雞蛋(1個(中種))奶粉(20g)鹽(8g)砂...
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