泡芙裏面是奶油還是冰淇淋

都可以放。主要看自己想裝入什麼餡料。不管是奶油還是冰淇淋最好在食用時再裝入泡芙內，若是提前裝入泡芙殼內，奶油中的水分會被泡芙吸收，使得泡芙殼變得軟塌而不再酥脆，冰淇淋泡芙若是不放置於冷凍室則會容易化掉，而時間久了泡芙的口感就會變得不好。