自制奶油水果泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：3個
麪粉 ：100
水 ：160ml
草莓 ：10個
色拉油 ：70ml
奶油 ：1袋
芒果 ：2個

輔料

鹽 ：2
糖 ：5

具體步驟

1.裝備好如上所有的食材.麪粉,雞蛋,水,色拉油,奶油,草莓,芒果

2.水 鹽 糖 油 一起倒入小鍋中火加熱

3.至沸騰時轉小火,倒入麪粉

4.快速攪拌,讓麪粉和水類充分混合

5.完全混合麪粉不粘鍋後關火,待麪糊稍冷卻後分次加入蛋液攪拌至完全混合,麪糊順滑即可

6.裝進裱花袋中

7.剪口擠入烤盤(裱花嘴只有一個已裝入奶油的袋中了,所以這個直接擠了)

8.烤箱提前預熱210度,先烤10分鐘,泡芙膨脹起來以後再調到180度,繼續烤20分鐘左右即可出爐

9.草莓一切四半芒果切丁

10.把烤好的泡芙剪開,中間擠奶油,放上水果丁即可.

11.依次裝飾好所有的泡芙

烹飪技巧

烤好的泡芙一定要冷卻後再擠奶油,否則奶油會溶化.