![火爆黃喉怎麼做-火爆黃喉的做法]( "火爆黃喉怎麼做-火爆黃喉的做法")
- “黃喉是四川普遍的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管。黃喉提供身體構造新組織所需的搭配，調節體內的水分。”食材明細主料黃喉（適量）西芹（適量）洋葱（半個）大葱（適量）姜（適量）輔料蒜（適量）香辣醬（適量）啤酒（適量）紅油（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火爆黃喉的...
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![火爆腰花的做法 【家常小炒】火爆腰花 火爆腰花怎麼做]( "火爆腰花的做法 【家常小炒】火爆腰花 火爆腰花怎麼做")
- “上午去上超市看見有機的野豬肉，銷售員説有機野豬肉的脂肪比普通的豬少70%，這個其實我倒不咋心動。其實是看到腰子切的非常好，這下不用買回去自己收拾了。火爆腰花是一道急火快炒的菜，所以整個製作時間非常的短。很適合夏天不愛進廚房的我哦！”食材明細主料豬腰（200克）輔料青紅...
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![如何處理黃喉-黃喉涮火鍋的最佳時間]( "如何處理黃喉-黃喉涮火鍋的最佳時間")
- 火鍋，是人們日常生活中一個普遍的娛樂方式，每當週末，總會想着約幾個朋友一起吃個火鍋，在繁忙的工作後，邊吃火鍋，邊聊天。當然對於每個人來説，都有幾個自己最喜歡的火鍋食材，其中就有一個深受大家的喜愛，它就是黃喉。黃喉作為重慶火鍋中的一種食物，怎麼樣才能涮出好吃的黃喉呢?一、...
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![牛黃喉和豬黃喉哪個厚]( "牛黃喉和豬黃喉哪個厚")
- 牛黃喉。牛黃喉和豬黃喉分別牛的氣管和豬的氣管，牛的體型要大於豬的體型，牛黃喉要比豬黃喉要厚實一點，其口感牛黃喉比豬黃喉更脆爽。牛黃喉通常被處理乾淨後切成小薄片兒作為火鍋的配菜進行涮煮食用。豬黃喉也可以作為火鍋的配菜，更多的情況下是作為滷菜被食用。...
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![爆炒黃喉怎麼做-爆炒黃喉的做法]( "爆炒黃喉怎麼做-爆炒黃喉的做法")
- “爆炒。講究的是食材和火候爆炒黃喉這個黃喉，其實是很嫩的。一邊吃着爆炒菜，一邊喝着啤酒。這是我們四川獨有的一道風景。😍😘”食材明細主料泡發黃喉（半斤）洋葱（一個）青尖椒（二個）幹辣椒段（10個）生薑（半塊）輔料生抽（一匙）料酒（一匙）辣椒麪（半匙）孜然粉（半匙）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![豬黃喉和牛黃喉哪個厚]( "豬黃喉和牛黃喉哪個厚")
- 牛黃喉。牛黃喉顏色呈黃色，硬度較高，賣相好，口感更醇厚，處理起來比較複雜，需要耐心；豬黃喉顏色淺白，硬度較低，上面的油膜較薄，容易清洗。豬黃喉在切的時候可以切小一點，掩蓋硬度不夠的缺點，增添口感，兩者相比較，牛黃喉更適合燙火鍋。...
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![大家愛吃黃喉嗎-黃喉燙多久口感最好]( "大家愛吃黃喉嗎-黃喉燙多久口感最好")
- 作為南方人，吃火鍋是常有的事，吃火鍋當然也少不了黃喉，我們煮火鍋的時候，掌握不了燙黃喉的時間，自己燙的過程中就會讓黃喉燙老，就沒有鮮嫩的味道，由於煮的時間過長，就會讓黃喉失去了原來的味道，如果你也喜歡吃黃喉，那麼你知道黃喉燙多久口感最好嗎？黃喉燙多久口感最好黃喉是動物的主...
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![牛黃喉和豬黃喉一樣嗎]( "牛黃喉和豬黃喉一樣嗎")
- 不一樣。顏色區別，牛黃喉在顏色上會比豬黃喉的顏色更深，豬黃喉是白中透着微黃的，而牛黃喉則是淡淡的黃色，賣相上要更好一些；口感不同，牛黃喉的口感會比豬黃喉更加的脆爽，食用起來口感更好。黃喉指的是禽類的血管，而且牛的價值本身就比豬高一點。...
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![泡椒黃喉怎麼做-泡椒黃喉的做法]( "泡椒黃喉怎麼做-泡椒黃喉的做法")
- 食材明細主料黃喉（適量）黃瓜（適量）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）調料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）葱段（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒黃喉的做法步驟1、黃喉用料酒泡30分鐘。2、熱油放入泡椒，葱段，姜，蒜，泡姜。3、放入黃瓜條。4、翻炒片刻。5、放入黃喉。6、翻炒均勻。...
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![火鍋黃喉煮多久]( "火鍋黃喉煮多久")
- 一分鐘至三分鐘。黃喉的薄厚以及大小不同，煮火鍋使用的時間也會不一樣。黃喉切的比較薄，塊也比較小，放在沸水中煮一分鐘左右即可。黃喉切的比較厚，需要煮兩分鐘至三分鐘左右。煮黃喉的時間不宜過久，以免黃喉質地變老，吃起來口感變硬。...
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![豬黃喉和牛黃喉哪個脆]( "豬黃喉和牛黃喉哪個脆")
- 牛黃喉。牛黃喉食用起來會比豬黃喉更脆，因為牛黃喉的硬度比豬黃喉更硬一點，而牛黃喉清理起來也比豬黃喉困難，需要一定的耐心去處理牛黃喉，不然牛黃喉也會出現嚼不動的狀況。同時，黃喉是屬於膽固醇較高的食物，適量食用可以補充有益成分，但不可過度食用。...
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![怎麼分豬黃喉和牛黃喉]( "怎麼分豬黃喉和牛黃喉")
- 從賣相和口感上分辨。牛黃喉顏色會比豬黃喉要深，更黃，所以賣相也會更好一些；在口感上牛黃喉也比豬黃喉更脆；還有一點需注意牛黃喉市場價值比豬黃喉高。黃喉指牛以及豬的大血管，是重慶火鍋裏一種常吃的食物，煮熟後吃起來爽脆，有嚼勁。...
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![火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做]( "火爆魷魚的做法 家常火爆魷魚 火爆魷魚怎麼做")
- “香。”食材明細主料魷魚（適量）輔料青椒（適量）洋葱（適量）配料葱（適量）紅辣皮子（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火爆魷魚的做法步驟1、準備材料，葱薑蒜，辣皮子2、魷魚切好，清水浸泡半小時。3、開水焯一下，魷魚捲起後立刻放入清水盆中待用。4、青椒切好待用。5、起...
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![火爆腰花的家常做法]( "火爆腰花的家常做法")
- 前幾天跟朋友去了川菜館點了一道火爆腰花，真的很美味呢。果然是川菜，夠火爆。回家後小編找了一下菜譜，嘗試了幾種做法，然後根據家裏食材調整了一下，研究出兩種好吃的火爆腰花的家常做法，今天一併介紹給大家，愛吃川菜的朋友可以動手試試哦。火爆腰花火爆腰花是用豬腰製作的一道家...
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![家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法]( "家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法")
- 食材明細主料牛肚（適量）輔料生抽（1勺）醋（1勺）辣椒油（1勺）蒜末（1勺）芝麻醬（1個）香菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀，水開下鍋，焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬，加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽，胡椒粉，生抽...
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![尖椒爆雞胗的做法 火爆十足，挑戰喉嚨【尖椒爆雞胗】 尖椒爆雞胗怎麼做]( "尖椒爆雞胗的做法 火爆十足，挑戰喉嚨【尖椒爆雞胗】 尖椒爆雞胗怎麼做")
- “夏天裏紅燒的菜做得相對較少，但咱也不能不吃肉不是。今天給大家帶來一道火爆十足，絕對夠味的【尖椒爆雞胗】無論是吃飯還是喝酒都非常之給力。”食材明細主料雞胗（250g）尖椒（100g）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料生抽（一大勺）醋（一小勺）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口...
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![爆炒黃喉需不需要焯水]( "爆炒黃喉需不需要焯水")
- 需要。爆炒黃喉需要先將黃喉焯一下。黃喉可以與西芹、青紅辣椒一起爆炒，在炒之前要先將黃喉焯水斷生，在焯水的時候可以加入一點食鹽提味，這樣能夠使味道更好。在炒的時候需要用大火進行爆炒，炒30秒左右即可，這樣才能夠讓炒出來的黃喉清脆可口。...
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![家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法]( "家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法")
- “很多時候買藕回來煲，不管你煲的時間長與短，永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了，蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感，但是用來爆炒，卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕（適量）輔料紅椒（適量）葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）甜味（口味）炒（工...
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![家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法]( "家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）木耳（適量）配料生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片，加澱粉、料酒、生抽抓勻，醃15分鐘。2、胡蘿蔔和黃瓜分別切片3、木耳泡發洗淨擇好4、...
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![尖椒西芹爆黃喉如何做簡單又好吃]( "尖椒西芹爆黃喉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃喉：150紅綠辣椒：50西芹：60輔料葱：3姜：3蒜：3香醋：5鹽：2胡椒粉：1紹酒：10澱粉：10具體步驟1.黃喉洗淨切塊，西芹、紅綠辣椒切菱形塊。2.鍋中做水，燒開放入黃喉焯熟撈出待用。3.鍋中做油，煸香葱薑蒜末炒香，放入黃喉、紅綠辣...
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![家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法]( "家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法")
- “宮爆雞丁是經典名菜，其特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆，入口酸甜酥香辣，肉質滑脆！”食材明細主料雞胸肉（1塊）紅蘿蔔丁（適量）青椒丁（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）葱段（適量）去皮花生米（適量）生粉（1湯匙）雞蛋清（1個）醃雞胸肉生抽（適量）料酒（1湯匙）胡椒粉（少許）白糖（少許）鹽（少許）料汁生...
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![黃喉煮火鍋煮多久]( "黃喉煮火鍋煮多久")
- 一至三分鐘。黃喉切的薄厚不同，大小不同，製作火鍋烹飪的時間也會不一樣。煮黃喉的時間不宜過久，以免黃喉的質地變老，吃起來影響口感。黃喉是常見的食材，是豬、牛等家畜的大血管，質地爽脆，烹飪方式多樣，可以製作爆炒黃喉、西芹炒黃喉等美食。...
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![彩椒爆黃喉怎麼做-彩椒爆黃喉的做法]( "彩椒爆黃喉怎麼做-彩椒爆黃喉的做法")
- “一道非常美味的爆炒。爆炒講究的是火候和食材的選擇。用黃喉來炒是比較合適的。”食材明細主料黃喉（半斤）青椒（二個）紅椒（一個）葱薑蒜（少許）輔料色拉油（二匙）生抽（一匙）郫縣豆瓣醬（一匙）老抽（少許）蠔油（少許）白糖（少許）孜然粉（1/5匙）花椒麪（少許）五香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒爆黃喉的...
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![孜然辣醬炒黃喉怎麼做-孜然辣醬炒黃喉的做法]( "孜然辣醬炒黃喉怎麼做-孜然辣醬炒黃喉的做法")
- 食材明細主料黃喉（500克）輔料孜然（20克）辣椒醬（50克）糖（3匙）鹽（1匙）味精（2匙）色拉油（1勺）葱薑蒜末（50克）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜然辣醬炒黃喉的做法步驟1、黃喉用水洗淨切成菱形片備用。2、水開後把切好的黃喉在熱水中燙一下撈出瀝乾水份。3、準備好需要用的調料4、鍋中放入...
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![家常葱爆羊肉怎麼做-家常葱爆羊肉的做法]( "家常葱爆羊肉怎麼做-家常葱爆羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉卷（一盒）輔料大葱（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常葱爆羊肉的做法步驟1、大葱洗淨控水備用。2、羊肉卷提前取出解凍。3、姜和大蒜備用。4、羊肉捲入開水鍋中焯水，加點料酒去腥。5...
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味味甜
