美味的辣子肥腸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
滷肥腸 :500
白糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
花椒 :適量
生薑 :適量
幹辣椒 :適量
生抽 :適量
主料
尖椒 :3個滷肥腸 :500
輔料
大蒜 :適量白糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
花椒 :適量
生薑 :適量
幹辣椒 :適量
生抽 :適量
1.生薑切條,蒜瓣切片,葱切段,尖椒切段,乾紅辣椒洗淨用剪刀剪成段,花椒適量備好
2.事先滷過的肥腸切成小段
3.熱鍋油8成熱放入切好的肥腸,煎至外表變幹成深黃色
4.倒入姜葱蒜小火炒出香味,加入幹辣椒和花椒, 翻炒至氣味開始嗆鼻, 油變黃色
5.調入少許白糖、鹽,生抽炒勻
6.倒入洋葱和尖椒炒勻後起鍋即可
1.幹辣椒和花椒可以隨自己的口味添加,做好的成品最好是辣椒能全部把雞肥腸蓋住
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