美味的火鍋雞的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的火鍋雞的做法，這是一道非常美味的家常菜。雞腿肉含有豐富的蛋白質，而且肉質鮮嫩豐富，吃起來香嫩可口的。而且用火鍋雞的做法能夠讓雞肉充分吸收醬汁的味道。加入含有豐富的營養的香菇和爽脆可口的黃豆芽，看起來非常的誘人，讓人很有食慾。而且這道菜非常的多汁，很下飯噢。

主料

黃豆芽 ：適量
雞腿 ：適量
香菇 ：適量
麻椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

輔料

八角 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

雞塊洗淨去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫

葱頭切斷，香菇隨自己心意切就好

鍋燒乾，倒適量油，放入乾紅椒、薑片和葱頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇

香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒

雞塊上色後倒入或多點開水，加入乾紅椒、香葉、八角、薑片、蒜瓣、枸杞五粒

鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鐘

黃豆芽洗淨湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開

切好的蒜末，放醋，香油，麻油調味