美味的狗肉火鍋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

寒冷的冬天，最喜歡的就是吃上一頓熱騰騰的火鍋。那麼今天給大家推薦介紹的就是這道美味的狗肉火鍋的做法，狗肉屬於熱性食品 ，能夠很好的禦寒，而且吃起來的口感也十分的美味，有嚼勁。如果心存善良捨不得吃的朋友，也不訪嚐嚐其燉出來的素菜。

主料

狗肉 ：適量
白蘿蔔 ：適量

輔料

花生油 ：適量
花生醬 ：適量
朝天椒 ：適量

具體步驟

狗肉剁小塊洗淨

南姜剁小塊、白蘿蔔切小塊

炒鍋燒熱下花生油，將狗肉和南姜放進煸炒

將狗肉的血水炒出

將狗肉和蘿蔔一起放進高壓鍋加入沸水壓制，放氣後轉中小火20分鐘左右

剛才炒狗肉的油留下來，不要放進高壓鍋跟狗肉一起壓制，這樣的湯水就不會油膩

調蘸醬：蒜、辣椒、花生醬、腐乳、海鮮醬、香菜末

加入少許的涼開水 醬油 香油拌勻即可

高壓鍋自然冷卻後，將狗肉轉入電磁爐的鍋中

烹飪技巧

1、狗肉屬於熱性食品，對熱性體質，平時容易口乾舌燥、好上火的人都不宜吃。2、如果患有高血壓、心臟病、痛風等疾病，或者身體有炎症的人也不能吃，否則容易加重病情。