![泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做]( "泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做")
- “那天老公買了一條大白鰱，魚身子用來做了雞燜魚，魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒，原理和剁椒是一樣的，只不過剁椒是先剁完後發酵，而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異，泡椒更多了一層老壇的味道。”食材明細主料大鰱魚頭（1個）...
- 15098
![泡椒魚頭的做法 辣死你---泡椒魚頭 泡椒魚頭怎麼做]( "泡椒魚頭的做法 辣死你---泡椒魚頭 泡椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料鰱魚頭（適量）輔料泡椒（適量）幹辣椒（適量）金菇脆筍包（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）葱（適量）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒魚頭的做法步驟1、鰱魚頭一個2、去魚鰓等清洗乾淨後，用料酒及鹽醃製30分鐘3、盤底下先放一點老薑4、把魚頭蓋上,上面加上泡椒(切小段)及...
- 20567
![泡椒魚頭怎麼做-泡椒魚頭的做法]( "泡椒魚頭怎麼做-泡椒魚頭的做法")
- “團圓家宴。這道方法簡單，顏色鮮豔的泡椒魚頭是在合適不過的呢。沒有過多的調料，沒有複雜的工序。蒸好，就可以吃。紅紅的泡椒。寓意紅紅火火有好彩頭。”食材明細主料草魚頭（一個）姜（3片）泡椒（5個）小米辣（2個）芹菜（一根）大蒜（二瓣）輔料鹽（少許）色拉油（二匙）料酒（半匙）蒸魚豉油（半匙）微辣（口味）蒸（...
- 29182
![泡椒燒魚頭的做法 簡簡單單—泡椒燒魚頭 泡椒燒魚頭怎麼做]( "泡椒燒魚頭的做法 簡簡單單—泡椒燒魚頭 泡椒燒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（一個）輔料胡蘿蔔（一根）配料高湯（適量）食鹽（1/2茶勺）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒燒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後切成小塊，然後用一點點鹽、料酒、姜葱醃製片刻。2、胡蘿蔔切成滾刀小塊。3、鍋中熱油，放入薑絲炸香，再放入魚頭，煎至表面金黃。4、魚頭撥至一...
- 14712
![泡椒黑魚怎麼做-泡椒黑魚的做法]( "泡椒黑魚怎麼做-泡椒黑魚的做法")
- 食材明細主料黑魚（530克）小米辣泡椒（100克）紅泡椒（200克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒黑魚的做法步驟1、食材：黑魚（已洗淨）、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、將已洗淨的黑魚放在案板上去頭去尾切成塊，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。...
- 18383
![泡椒鯉魚怎麼做-泡椒鯉魚的做法]( "泡椒鯉魚怎麼做-泡椒鯉魚的做法")
- “泡椒魚是川渝菜之美食，主要材料有鯉魚，輔料有泡椒、姜粒、蒜粒、郫縣豆瓣、白糖、料酒、醬油等，是重慶人偏愛的味道。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）大蒜（4顆）大葱（1顆）小葱（適量）白糖（2匙）料酒（2勺）生抽（適量）郫縣豆瓣（2匙）食用油（1勺）鹽（適量）味精（1匙）雞精（1匙）芡粉（2匙）折耳根（適量...
- 15544
![泡椒鱸魚怎麼做-泡椒鱸魚的做法]( "泡椒鱸魚怎麼做-泡椒鱸魚的做法")
- “平時幾乎都是清蒸鱸魚多，哈哈不過對於我這個重慶妹子來説，還是喜歡辣辣的。今天就來做一個泡椒鱸魚，中辣吧，肉質鮮嫩還滿滿的泡椒味，我一個人可以吃一條哈哈哈。”食材明細主料鱸魚（600）輔料料酒（1匙）生抽（3匙）老抽（1匙）泡椒（200g）葱（半隻）老薑（一小塊）泡姜（1塊）蒜（3瓣）雞精（1匙）鹽（2匙）中辣（口味）燒...
- 30005
![泡椒鯽魚怎麼做-泡椒鯽魚的做法]( "泡椒鯽魚怎麼做-泡椒鯽魚的做法")
- “今晚又是快12點才到家。而昨天演播室出完像後也已經是10點多了。最近都是這個節奏。但無論怎樣，菜譜還是要發佈的。今年春節依舊是一個人在重慶度過的，而這條魚，是大年三十的夜晚我的年夜飯之一。雖然只有三菜一湯，但這頓年夜飯對我來説依然是很奢侈了。年年有魚，年夜飯中的...
- 19117
![泡椒帶魚怎麼做-泡椒帶魚的做法]( "泡椒帶魚怎麼做-泡椒帶魚的做法")
- “鮮香軟嫩，酸辣爽口。”食材明細主料帶魚（1條）輔料菜籽油（3茶匙）豆瓣醬（1茶匙）醋（1茶匙）白糖（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）泡椒（1把）泡姜（1塊）花椒（1撮）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒帶魚的做法步驟1、帶魚沖洗(勿刮掉銀鱗)，剁掉頭、尾，剪開肚子去內髒，清除腹部黑膜，剪去魚鰭；2、剁成適合的...
- 16116
![泡椒蒸魚頭怎麼做-泡椒蒸魚頭的做法]( "泡椒蒸魚頭怎麼做-泡椒蒸魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（1個（大））泡椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）小米椒（適量）輔料蒸魚豉油（適量）生抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒蒸魚頭的做法步驟1、這魚頭太大個了，家裏沒這麼大的盤子，只能剁散了。2、泡椒切碎，生薑切片。3、用鹽、生抽、將魚頭醃15分鐘左右，魚頭放上泡椒...
- 27403
![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭（魚頭第二種吃法） 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭（魚頭第二種吃法） 剁椒魚頭怎麼做")
- “我婆婆家有一條河塘，承包到今年年底結束，雖然平時他們很忙沒時間去抓魚，但是偶爾去一次，魚還是能抓到一點的，這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的，算是半野生的，味道很鮮美。”食材明細主料胖頭魚頭（一個）剁椒（4勺）尖椒（3個）輔料鹽（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）蒸魚豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小...
- 21536
![魚頭泡餅的做法 懶人版魚頭泡餅 魚頭泡餅怎麼做]( "魚頭泡餅的做法 懶人版魚頭泡餅 魚頭泡餅怎麼做")
- “此菜魚頭鹹鮮微辣，嫩而香味濃郁，五花肉油而不膩，油鹽餅酥脆，蘸湯後鬆軟可口。醬香濃郁，配帶麪餅，用湯汁泡食，一菜兩吃。”食材明細主料魚頭（1000克）餅（200克）輔料五花肉（100克）蒜（15瓣）大葱（6段）姜（6片）大料（2個）花椒（10粒）鹽（8克）老抽（10毫升）黃豆醬（50克）油（60毫升）辣椒（10根）白酒（10毫升）水量（400毫升）微...
- 14397
![泡椒饅頭怎麼做-泡椒饅頭的做法]( "泡椒饅頭怎麼做-泡椒饅頭的做法")
- “饅頭沒有蒸好，丟了可惜，炒起吃還很下飯。”食材明細主料饅頭（2個）輔料泡椒（2個）泡姜（1塊）配料花椒（適量（整粒））豆瓣（一勺）葱（一根）油（適量）大蒜（3瓣）味精（少許）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒饅頭的做法步驟1、將蒸好的饅頭切成條狀。2、將泡椒、泡姜切好。大蒜剝皮洗淨...
- 15275
![泡椒鱔魚怎麼做-泡椒鱔魚的做法]( "泡椒鱔魚怎麼做-泡椒鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（適量）輔料泡椒（適量）洋葱（適量）大葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒鱔魚的做法步驟1、食材:鱔魚清理乾淨切段，洋葱切小，泡椒、大葱，幹辣椒，蒜末，薑片。2、鍋中油熱放入鱔魚翻炒變色盛岀備用。3...
- 14250
![泡椒燒魚怎麼做-泡椒燒魚的做法]( "泡椒燒魚怎麼做-泡椒燒魚的做法")
- 食材明細主料草魚（750g）泡椒（35g）泡姜（20g）輔料大蒜（4瓣）生薑（12g）豆瓣醬（2匙）醬油（20g）花椒（30粒）黃酒（8匙）胡椒粉（半匙）葱（2顆）酸辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）泡椒燒魚的做法步驟1、準備所需食材:魚肉洗淨切塊，泡椒切碎，生薑切片大蒜切丁備用2、魚塊內加入醬油3、加入胡椒粉4、加入黃酒，攪拌...
- 5733
![泡椒魚籽怎麼做-泡椒魚籽的做法]( "泡椒魚籽怎麼做-泡椒魚籽的做法")
- 食材明細主料泡椒（適量）輔料魚籽（適量）薑片（適量）蒜片（適量）紅油（適量）帝皇苗（適量）葱花（適量）泡姜（適量）泡豇豆（適量）幹辣椒（適量）魚調料（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒魚籽的做法步驟1、熱油放入薑片蒜片，泡椒，泡姜，泡豇豆，幹辣椒翻炒。2、翻炒片刻加入紅油一塊。3、加入適量水。4、...
- 28559
![泡椒魚皮怎麼做-泡椒魚皮的做法]( "泡椒魚皮怎麼做-泡椒魚皮的做法")
- “泡椒魚皮是很開胃的小菜，做法簡單，喜歡吃這口的可以試試看。”食材明細主料魚皮（100g）泡椒（100g）輔料精鹽（適量）醋（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒魚皮的做法步驟1、準備魚皮、泡椒2、魚皮用醋鹽浸泡一會兒，洗淨去腥3、將泡好的魚皮切絲4、用泡椒汁浸泡魚皮，密封冷藏...
- 15051
![泡椒蒸魚怎麼做-泡椒蒸魚的做法]( "泡椒蒸魚怎麼做-泡椒蒸魚的做法")
- “泡椒蒸魚，是一道開胃菜下飯菜。保持了魚的鮮甜，還能辣味，是喜歡吃辣椒不二之選。皖魚也叫草魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。”食材明細主料皖魚（800克）輔料青泡椒（100克）紅泡椒（100克）油（2ml）鹽（6克）醬油（5ml）料酒（1ml）...
- 24409
![泡椒燜芋頭怎麼做-泡椒燜芋頭的做法]( "泡椒燜芋頭怎麼做-泡椒燜芋頭的做法")
- “芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、乾製或制粉。芋頭口感細軟，黏嫩爽口，營養豐富，既能做菜餚又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的...
- 29072
![剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）蒜末（適量）葱（適量）姜（適量）剁椒（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭剁成...
- 21532
![雙椒魚頭的做法 剁椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做]( "雙椒魚頭的做法 剁椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做")
- “無油煙簡單美味健康”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（5勺）料酒（3勺）葱（1棵）姜（適量）雞精（1勺）白糖（1匙）白醋（3勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒魚頭的做法步驟1、放少許鹽，盤底鋪上葱段，姜，料酒，白醋，澆在魚身上，醃製15分鐘，上鍋蒸5分鐘把盤內水倒掉2、魚頭上放好兩種剁椒，能吃辣就多放...
- 31180
![泡椒扁魚怎麼做-泡椒扁魚的做法]( "泡椒扁魚怎麼做-泡椒扁魚的做法")
- 食材明細主料扁魚（一條（約重1斤多））輔料泡菜（適量）泡椒（適量）幹辣椒（適量）配料辣豆瓣醬（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒扁魚的做法步驟1、扁魚洗淨.用廚房專用紙巾控幹水.下鍋微煎.煎前用薑片抹下鍋底,再倒油,這樣魚皮不容易...
- 31358
![魚頭泡餅怎麼做-魚頭泡餅的做法]( "魚頭泡餅怎麼做-魚頭泡餅的做法")
- “我用了一條白鰱做魚骨頭湯（白蓮魚頭號稱胖魚頭，熬魚湯和非常棒的），我擔心只買一個胖魚頭可能不夠吃，就買了一條白鰱。”食材明細主料白鰱（1條（2斤））麪粉（250克）食鹽（一小撮）豬油（半勺）輔料食用油（100ml）食鹽（半勺）黃豆醬（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）料酒（1勺）調料：葱段（3節）薑絲（6片）蒜瓣（2瓣）幹辣椒（4個）香葉（2...
- 30357
![剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料胖頭魚頭（適量）輔料豆豉（適量）剁辣椒（適量）辣椒醬（適量）小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）紫蘇葉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、準備主料，配料，2、盆裏，加入小葱，姜，料酒3、把葱姜用手搓成汁，倒入碗中4、把葱姜水，均勻的澆在，魚頭...
- 13452
![豆豉泡椒魚頭怎麼做-豆豉泡椒魚頭的做法]( "豆豉泡椒魚頭怎麼做-豆豉泡椒魚頭的做法")
- “一滴水不放～有滋有味!～🐟豆豉泡椒魚頭。”食材明細主料魚頭（1個）杭椒（4個）小米椒（5個）輔料小元葱（2個）蒜（10克）姜（5克）鹽（少許）冰糖（6粒）蠔油（20克）生抽（20克）料酒（30克）黃酒（20克）胡椒粉（少許）黃泡椒（2勺）豆豉（2勺）糖蒜汁（l小碗）香醋（l勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉泡椒魚頭的做法步驟1、準備食...
- 22926
味味甜
