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關於色香味俱全的白灼花螺的餐飲百科

白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎麼做
  • 白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎麼做

  • “今天來分享一道白灼花螺,味道鮮美可口有勁,看着簡單的白灼,但是還是有一些技巧的,比如煮多少分鐘撈上來口感比較好~現在市面上花螺價格50-80左右,今天我買的這個是55一斤,感覺還不錯。”食材明細主料花螺(500g)輔料薑片(2片)葱(2顆)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼花螺的做法...
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白灼花螺要煮多久
  • 白灼花螺要煮多久

  • 10分鐘以內。要看花螺的大小,中等的花螺煮5到6分鐘就可以,稍微大一些的也不要超過10分鐘,水燒開後放花螺,用大火煮。煮白灼花螺其實很講究,想讓白灼花螺爽脆鮮嫩,時間要掌控好才可以,若煮的時間短了,會存在腥味,但是煮的時間長了,又會變的很生硬。...
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白灼釘螺怎麼做-白灼釘螺的做法
  • 白灼釘螺怎麼做-白灼釘螺的做法

  • 食材明細主料釘螺(500g)輔料姜(一小塊)白酒(適量)醬油(適量)葱(適量)香菜(適量)蒜瓣(2個)辣椒(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼釘螺的做法步驟1、釘螺叫老闆處理好,拿回家清洗乾淨姜切絲,適量清水放入鍋中,下釘螺,薑絲,白酒煮8分鐘撈起,裝備用。2、味碟葱,香菜,蒜瓣,辣椒,切好起油鍋蒜瓣...
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色味俱佳的白灼生菜如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的白灼生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:200輔料鹽:適量生抽:適量蠔油:適量油:適量具體步驟1.把生菜去掉老葉和根。2.清洗乾淨,在鹽水裏泡一會。3.水中放鹽和油燒開,加入生菜氽燙,大概40秒左右就好了。4.把水倒去。5.加入適量生抽。6.再加入適...
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色香味俱全的蛋白糖如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的蛋白糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋白:30細砂糖:30輔料玉米澱粉:3檸檬汁:幾滴全脂奶粉:4具體步驟1.雞蛋分離,取蛋清備用2.蛋白加細砂糖和檸檬汁3.硬性打發4.奶粉和玉米澱粉過篩加入蛋白霜中,用硅膠刮刀翻拌均勻5.裱花袋剪口套上裱花嘴,再將裱...
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色味俱佳的白灼菜心如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的白灼菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:300輔料水:適量蒜子:適量蠔油:2茶勺生抽:2茶勺具體步驟1.菜心洗淨,將頭頭切掉2.蒜子拍扁,去皮,切末3.鍋中燒開水,放入菜心焯熟4.焯熟的菜心撈出擺盤5.蠔油,生抽和水倒入碟子中,待用6.鍋中熱油,放入蒜末扁香,...
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色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法
  • 色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法

  • “味香肉嫩,燜出來的一道好菜。不知道一整隻雞如何下手,跟着我做,總沒錯!”食材明細主料三黃雞(1只)輔料大葱(適量)生薑(適量)白洋葱(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)白胡椒(適量)輔料料酒(4勺)生抽(3勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)色香味俱全的無水燜雞的做法步驟1、選用...
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花螺白灼幾分鐘
  • 花螺白灼幾分鐘

  • 10-12分鐘。具體時間根據花螺的量適當的增減時間。剛買回的花螺需要放置在清水中浸泡一段時間使其吐出體內的雜物,這樣食用起來口感才會更加爽口。在燜煮花螺時注意時間不能過長,否則會導致花螺肉變小縮水而且還會不易咀嚼等等。...
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白灼黃螺怎麼做-白灼黃螺的做法
  • 白灼黃螺怎麼做-白灼黃螺的做法

  • “今天家裏有客人,買了黃螺、油蛤等海鮮。黃螺一斤150元,一小盤花了165元。”食材明細主料黃螺(600g)輔料生薑(一塊)調料料酒(一勺)生抽(一勺)香醋(半勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼黃螺的做法步驟1、黃螺清洗乾淨,每隻都是活的,這是中等個頭,一斤150元,再小一點的100元,稍微比...
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色香味俱全的香煎白餈如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的香煎白餈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香煎白餈這道菜非常好吃,而且深受大多數人的喜愛,我也愛吃這個香蕉白餈,可是我沒有親手做過,不知道有好多人親手做過呢,做的好不好吃呀,是不是吃了一個還想吃一個呀,其實現在的互聯網挺方便的,只要想買什麼東西直...
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花螺白灼要煮幾分鐘
  • 花螺白灼要煮幾分鐘

  • 5到10分鐘。花螺煮的時間與花螺的大小有關,個頭小的花螺只需要5分鐘就可以煮熟,而個頭偏大的花螺就需要10分鐘。花螺有腥味,添加適量的薑片就可以達到去腥的目的。花螺在煮之前需要清洗乾淨,最好能夠用鹽水浸泡一段時間。...
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白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法
  • 白灼海螺怎麼做-白灼海螺的做法

  • 食材明細主料海螺(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)葱段(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼海螺的做法步驟1、海螺洗淨,放入料酒和薑片、葱段。2、煮開。3、撈出即可。小竅門用自己喜歡的調料。...
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色香味俱全的辣子白如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的辣子白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:1-2斤輔料幹辣椒:6-10個葱沫:適量花椒:一手心醋:適量食用油:適量蒜子:兩粒白糖:一手心生抽:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好食材,白菜切小塊,葱蒜切沫,辣椒切段2.食材3.鍋中放入半勺油,待油温七八成熟時...
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五味俱全的白灼秋葵如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的白灼秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋葵:250輔料生抽:適量小尖椒:適量橄欖油:適量小葱:適量具體步驟1.準備好食材2.秋葵洗淨去掉蒂3.放入開水焯燙兩分鐘4.撈出瀝乾水份5.對切兩半6.葱切成細絲7.小尖椒去籽切成細絲8.把葱絲和辣椒絲放入秋葵...
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五味俱全的白灼菜心如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的白灼菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料菜心:500薑絲:適量輔料食鹽:適量生抽:適量具體步驟1.菜心洗淨,用刀劈開兩半,鍋中加入適量水,水開後加入食鹽,放入菜心焯水一分鐘左右,喜歡吃老點的可以適量縮短2.菜心出鍋去除多餘水份擺盤,另起鍋加入少量食用油...
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色味俱全的白灼上海青如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的白灼上海青如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料上海青:500胡蘿蔔絲:適量輔料油鹽:適量水:適量具體步驟1.一棵上海青用刀一開為4份;2.鍋中煮水至開,下鹽(鹽量要比平時煮湯的水時多出一倍)、滴幾滴油,把青菜倒下;3.大火保持水沸灼至青菜熟撈出;4.把少許胡蘿蔔絲...
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色香味俱全的白斬雞如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的白斬雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油雞:1只輔料料酒:少許蒜子:適量麻油:適量葱姜:適量海天蒸魚豉油:適量鹽:少許糖:少許具體步驟1.黃母雞一隻洗淨,準備葱姜2.放電飯煲肉,加入料酒,葱姜,加適量的水3.半小時後雞熟了,加少許鹽4.把雞拿出來涼一下5.取一...
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色香味俱全的白灼基圍蝦如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的白灼基圍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦:二十隻輔料葱白:少許料酒:適量香油:少許薑片:少許蒜末:少許鹽:適量醋:少許具體步驟1.葱白,薑片,料酒放入清水中,撒少許鹽煮開2.蝦洗淨3.把基圍蝦放入煮開的水中,煮熟撈出4.蒜末和醋,加幾點香油調成沾汁...
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色香味俱全的白灼秋葵如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的白灼秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芝麻醬:2勺秋葵:200輔料涼白開:適量醬油:1勺蠔油:1勺具體步驟1.將秋葵去蒂清洗乾淨2.鍋中坐水燒開將秋葵加入焯2分鐘關火3.將秋葵撈出過一遍涼水控幹4.取一個小碟子加入蠔油醬油5.加入芝麻醬,再加入些許涼...
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白灼花螺怎麼做-白灼花螺的做法
  • 白灼花螺怎麼做-白灼花螺的做法

  • 食材明細主料花螺(適量)輔料料酒(少許)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼花螺的做法步驟1、洗淨。2、水燒開放入花螺,少許鹽,酒,煮。3、煮10分鐘左右。4、可以出鍋了。5、再配上薑絲和醋,不錯哦!...
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色香味俱全的家常菜圖解-蓮白粉絲
  • 色香味俱全的家常菜圖解-蓮白粉絲

  • 蓮白粉絲,一道最簡單不過的家常菜,他雖普通,但在所有家常菜裏卻是扛把子般的存在。為什麼呢?我覺得特別的下飯。筋道富有嚼勁的粉絲與脆嫩的蓮白混搭,再加上雞蛋,配料滿滿,吃的十分過癮。其中的粉絲選用紅薯粉絲,炒蓮白口感最佳主料紅薯粉絲:1把包菜:適量雞蛋:2個裏脊肉:適量輔料生抽...
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白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎麼做
  • 白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎麼做

  • “苦螺,剛吃的時候有點苦苦但你慢慢的咀嚼就會發現這苦螺一點也不苦變成甘甜了先苦後甘”食材明細主料苦螺(400g)輔料薑片(適量)蒜泥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)調料汁:醬油跟醋(2.5:1)苦味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白灼苦螺的做法步驟1、苦螺洗淨。2、然後把苦螺放...
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色香味俱全的麻花如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個麪粉:500油:100ml輔料水:適量棗泥餡:適量白糖:適量乾酵母:4具體步驟1.把雞蛋麪粉、水油酵母攪拌麪團,放在温暖處發酵2.發酵至兩倍大,繼續揉麪,擠出空氣3.取出一塊,大小自己定,壓扁,切成條4.壓扁,放入餡5.包...
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五味俱全的白灼蝦如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的白灼蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料大蒜:適量料酒:適量味極鮮:適量姜:適量醋:適量葱白:適量具體步驟1.1.蝦洗淨,去蝦線,用料酒和薑片醃製下,去腥味。2.2.鍋里加放兩段葱、幾片姜、幾滴料酒,加水燒開。保持大火,將清洗好的蝦倒入。蝦仁一變色...
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白灼香螺怎麼做-白灼香螺的做法
  • 白灼香螺怎麼做-白灼香螺的做法

  • “今天去市場買了幾個香螺,用來做白灼,原汁原味。香螺很新鮮,還是活的,碰一下會收回去。”食材明細主料香螺(250g)輔料姜(一塊)調料料酒(一勺)生抽(一勺)香醋(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼香螺的做法步驟1、準備食材。2、香螺用刷子刷乾淨,生薑切片。3、鍋裏倒點清水,一勺...
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