黃油香煎龍利魚怎麼做-黃油香煎龍利魚的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃油香煎龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚自然解凍，用廚房紙巾擦乾表面水分，切成合適大小。

• 2、在龍利魚兩面塗抹少量鹽和生抽，然後再塗抹適量橄欖油醃製2個小時。

• 3、平底鍋燒熱，加入一小塊黃油。

• 4、待黃油完全融化時加入龍利魚塊煎制。

• 5、待一面成型後翻面煎制。

• 6、龍利魚完全煎熟後表面撒黑胡椒和迷迭香即可。

• 7、成品圖

小竅門

1、龍利魚煎制的時候先不要翻面，待煎一會成型後再翻面就不會粘鍋，當然如果用不粘鍋煎的話會更容易些。
2、家裏沒有檸檬了，如果有檸檬，煎好後再擠一點檸檬汁效果會更好。