香辣龍利魚怎麼做-香辣龍利魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香辣龍利魚的做法步驟
1、龍利魚處理洗淨後切厚片,加料酒、鹽、生粉,拌勻醃製十分鐘。
2、芹菜洗淨切段,姜蒜切末。鍋中放油,下幹辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。
3、放入紅99水煮魚濃縮調料翻炒均勻,倒入開水。
4、湯汁煮開後逐片放入醃製好的魚片,待魚肉全部變色,再放入另一半芹菜段,關火後撒上香菜葉即可。
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