DIY香煎龍利魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮活的龍利魚 ：1000

輔料

薑絲 ：50
白糖 ：20
生抽 ：2勺
鹽 ：5
黃酒 ：20
香葱 ：50
蒜米 ：30

具體步驟

1. 1000克鮮活的龍利魚清洗乾淨。

2. 加入50克薑絲、30克蒜米、50克香葱、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味備用。

3. 燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。

4. 翻一面，再煎3~4分鐘。

5. 所有的魚分別煎好後，根據個人口味灑上甜醋薑絲、泡辣椒。

6. 肉質非常細嫩，非常鮮美

烹飪技巧

新鮮的子姜切成細絲，加糖和米醋泡起來冷藏。吃魚的時候作為佐餐，味道很清爽