「DIY」魚香豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑木耳 ：100
胡蘿蔔 ：100
豆腐 ：1塊
黃花菜 ：100

輔料

醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
鮮抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備；豆腐洗淨切塊.黃花菜與黑木耳用水發好，洗淨.

2.黑木耳切絲.

3.胡蘿蔔洗淨切絲.

4.用料酒，鮮抽，鹽，糖，醋，蒜末，胡椒粉，調成調汁待用.

5.鍋裏油熱，放下黃花菜，黑木耳，胡蘿蔔，煸炒至胡蘿蔔發蔫盛出.

6.鍋裏油熱，放下豆腐煸成淡黃色

7.放入黃花菜與黑木耳胡蘿蔔絲

8.倒入調汁，煮3分鐘，加水澱粉勾芡

9.加雞精，葱段煸勻，淋上麻油即可

烹飪技巧

.可以放些番茄醬，顏色更好看。