DIY早餐香腸煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

活力滿滿的一天要從營養健康的一天開始。而且我們又説過一天之計在於晨。所以如果能夠的話，希望大家都能夠有每天吃早餐的習慣。於是今天我們就要教大家如何簡單又快速的製作出一份營養健康美味的早餐，即早餐香腸煎蛋，保證可口無比。

主料

鵪鶉蛋 ：2個
火腿腸 ：1條

輔料

油 ：適量

具體步驟

1. 香腸去皮，從中間縱向剖開。準備幾個鵪鶉蛋

2. 將香腸切去兩邊圓頭，如圖切開，一邊相連不切斷。因為香腸很軟，拖刀的話會扯斷，最好一手捏着一手用小刀切

3. 將切好的香腸擺到不粘鍋中間，環成圓形

4. 小火熱鍋，將鵪鶉蛋打入花心中，繼續小火煎至七成熟即可

5. 紅色香腸也是如此處理。如果鍋底不熱，打入鵪鶉蛋後，底部不能馬上凝固，會流到香腸外面去的

6. 用鏟子小心剷出，擺盤即可。我用的兩根茼蒿，如果家裏有青椒、黃瓜之類的，都可以削成細條擺盤

烹飪技巧

無